Как да се отглеждат шампанско и гъби стрида гъби правилно

Технология на отглеждане на гъби

Календарен план за отглеждане

1. От 1 до 17 август помещенията се дезинфекцират и се доставя компост.
2. От 7 до 22 август компостът се полага в хребети и контейнери, пастьоризира се и се засажда с мицел, поддържайки температурата на 25 ° С.
3. От 23 август готов грунд, напоени ръбове и вентилирани помещения три пъти за 10 минути през деня, като температурата се поддържа при 20 ° С, след получаване gobtirovku 14 дни след инокулация на мицела.
4. От 10 октомври те започват да събират гъби от първия завой, като наблюдават температура равна на 16 ° С. Няколко пъти през деня, вентилацията се извършва на половин час, осигурявайки постоянно подаване на влага към хребетите.
5. От 20 до 31 декември компостът се доставя за следващия оборот.
6. От 15 януари до 20 януари се извършва почистване и дезинфекция на шампиона.
7. От 20 до 31 януари направете отметка за компост в билото, чувалите и контейнерите, след което пастьоризирайте и посейте мицела.
8. От 1 февруари до 15 февруари те подготвят покривната почва, напояват хребетите, проветряват, поддържат температура, равна на 25 градуса, покриваща билото с покривна почва.
9. От 1 март те започват да събират гъби, като поддържат температура от 16 ° С, от втория завой. Унищожете болните гъби, борете се с вредители, когато се появят.
10. От 15 юни до 30 юни се извършва почистване и дезинфекция на шампоион.

В съответствие с календара за отглеждане, гъбите от 15 януари до 1 март не се събират. Ако желаете, производител на аматьорски гъби може да направи отметка от първия завой в началото на септември, като го продължи в главната стая, след като се премести от отделен. Така че можете да изчакате вторият цикъл на бране на гъби, избягвайки пробив в събирането на гъби.

Основните методи за отглеждане на стриди и гъби

Схема за създаване на лагер за отглеждане на шампанско.

Увеличете гъби от гъби и гъби в помещения, които са най-подходящи за тази цел. За отглеждане на гъби от стриди гъби и гъби, пресни резници и градини парцели са идеални. Препоръчва се закупуване на мицелиум и компост-субстрат в предприятия, специализирани в отглеждането на гъби, например държавни ферми.

Засаждане прекалено мицел покупка държавни земеделски стопанства, те са били отглеждани в кутии 2-литрови, които са в състояние да приемат стерилизирани компост обем 700 на една банка има обем на компост, който се консумира в областта на 1.5 m² на един билните гъбички. Този посадъчен материал може да се съхранява в хладилника за една година.

Зърненият мицел, произведен на основата на ръж с пшеница, също се произвежда от държавни ферми, се използва за отглеждане на стридина гъба. Произведеният мицел се реализира в пластмасови торбички, които имат препоръки за по-нататъшната му употреба.

Схема за отглеждане на шампанско в кутии.

Разрастването на гъби шампион може да бъде в кутии, създаване на благоприятни условия за това. Първо, трябва да изберете специална стая, където можете да развиете мицел. Преди началото плодните, кутии трябва да бъдат преместени в главната камера, в която е възможно да се гарантира нормалното развитие на гъби от подходяща температура и влажност за нивото на гъбички.

Основните начини за отглеждане на гъби или стриди за гъби са използването на оранжерии, дървени разфасовки и открити площи.

Необходими материали за отглеждане на гъби и тяхното правилно използване

За производството на кутии за отглеждане на гъби използвайте специални плоскости с дебелина около 2 см и площ от 0,5 м², 0,75 м², 1,5 м². Размерът на кутиите може да бъде равен на 85x60x18 см и 120x63x18 см. За аматьорските гъби, използването на кутии е трудно поради липсата на механизация на контейнера. Използвайки ъглите с дължина 28 см, е необходимо да се фиксират всички ъгли на кутията. Кутиите са предварително дезинфекцирани, преди да започнат да се полага компост, чиято влажност трябва да се поддържа в рамките на 75%. Такива условия включват технологията на отглеждане на шампанско, тъй като стените на кутиите могат да абсорбират от 300 до 500 g вода.

Преди да поставите компост в кутии, те трябва да бъдат дезинфекцирани.

Компостирането в кутиите е направено по-гъсто отколкото в рафтовете. Когато всички кутии вече са пълни, те трябва да бъдат прехвърлени в специално помещение с малки размери, запазено за пастьоризиране на компоста под гъбата. Тя трябва да бъде периодично добре вентилирана и температурата да се отчита вътре с помощта на предварително поставени термометри в кутиите. Когато температурата спадне до 27 ° C, е необходимо да се започне сеитбата на мицела. След завършването на културата трябва да се поддържат стайната температура и температурата на компоста от 25 ° C за точно две седмици. При наблюдение на влажността от 90-95%, ще трябва да проветрявате помещението внимателно всеки път. За да започне плодът на мицела, е необходимо температурата да се намали рязко до 5-7 ° C, т.е. да се получи температурен шок. Прекратяването на плодът се извършва в края на декември при температура 12-15 ° C в оранжерия.

Схема за развитие на шампанско обикновени: a. Гъби паяжини b. Гръмотевична буря. Основните и узрели плодови тела от гъбички.

За 14 дни компостът, поставен в кутии, трябва да расте мицел. След това тя трябва да бъде запечатана и покрита с пръст като покритие, след това прехвърлена в основната стая. Обединени на две кутии с мицел, в размер от 6 до 8 броя, се прехвърлят и обвързват една с друга. Под всяка от кутиите трябва да се поставят две тухли. Необходимо е височината на кутиите да се поддържа от тавана около 50 см, ако основната стая е с ниско таванно ниво. Между редиците на чекмеджетата трябва да има проходи, чиято широчина е 90-100 см, а разстоянието между кутиите и стените е 75 см широко.

Изисквания към посадъчния материал:

1. Животновъдство.
2. Добри биологични признаци.
3. Висока жизненост.
4. Липса на увреждания от вредители и болести.

Световната практика на отглеждане на гъби включва 70 вида гъби, 60 от които имат гъбни гъби, а 10 щама имат гъби с гъби. Всички те имат различни външни признаци и различна производителност.

Технология на отглеждане на стриди стриди в оранжерийни условия

Гъбата от стриди може да се отглежда при използване на дървени разфасовки. Тази технология включва използването на оранжерия, която има най-малко един слой полиетиленово покритие. През зимата в оранжерията може да се зададе температура от 12-15 ° C.

В оранжерията трябва да използвате нагряването на водата, тъй като газовият тип отопление допринася за отделянето на голямо количество въглероден диоксид. Изгарянето на газ, причиняващо деформация на плодовото тяло, оказва неблагоприятно въздействие върху процеса на отглеждане на гъби от стрида. Почвата трябва непрекъснато да се почиства от различни видове плевели, разхлабени и изравнени за нормално проникване на влага по време на напояването.

За предпочитане е да се отглеждат стрида гъби върху незапечатана топола или аспен дърва.

Гъбички може да расте на дърво neraskolotoy топола или трепетлика, който е с диаметър от 20 до 40 cm. Трябва да се прибират не по-рано от един месец преди да бъдат извършени заразяването. Ако дървесината е повредена от шумно гниене, това се разрешава в незначителна степен. Дървесината се събира в деня на инокулацията, дължината им трябва да бъде 1 м. Тогава те веднага се нарязват на разфасовки с дължина 30-33 см. Инокулацията се извършва в края на май - началото на юни.

Използването за инокулиране на мицела от зърнени култури вече се извършва в местата за засаждане. За тази цел, в дълбочина 20 см дълбочина, зърненият мицелиев слой трябва да бъде равномерно разширен, първо да се натоварят дупките с единия край на среза. На разлага слой набор Otrubok чисти намали и се напълва с почва, която се набива, така че върху повърхността си остава otrubka интервал равна на 1/3 от цялата си дължина. Когато се извършва засаждане, е необходимо да се измие обилно полученото парче, така че да се свърже с почвата.

Разположени са сегменти по оранжерията в редове. Разфасовките са разположени на разстояние 12-20 см. Пръчки от 30-40 см ширина се оставят на всеки 3-4 реда, за да се осигури свободен проход за напояване и събиране на гъби. Невъзможно е да станете крака на краката.

По време на кълняването на стриди гъби в оранжерия, е необходимо да се поддържа температура от 22 до 28 ° C.

Тази схема включва култивиране Pleurotus общо плътност на засаждане, равна на 400-450 броя. Разпределяне между 100 m, плътност или 40-45000. Бр., Който попада на 1 хектар парникови област. В този случай зърненият мицел се консумира средно в количество от 150 g за 1 разфасовка.

За поддържане на необходимото ниво на температурен режим при отглеждане на стрида гъби в оранжерия трябва да се вземе предвид фазата на растеж на гъбичките. Оптималното ниво на температурата по време на поникването на дървесината от мицел през летните месеци трябва да варира в диапазона 22-28 ° С.

За да се осигури този температурен режим, от края на юни оранжерията е постоянно оставена отворена, в противен случай филмовата оранжерия ще задържи въздуха вътре. Оранжерията се покрива отново с филм в края на октомври, което позволява да се намали интензивността на процеса на изпаряване на влагата от повърхността на почвата и да се намали броят на поливането.

Как да отглеждат стрида гъби в открити условия на земята

На открито земята се развива чрез избирането на площадка с пясъчна или лека глинеста почва. Поставянето на дървета върху него трябва да бъде рядко, или може да бъде алея засаждане, което ще закрие плантацията с гъби в средата на деня.

Ако се вземе решение за отглеждане на стриди гъби на открито, тогава е необходимо да се намери почвата пясък глинеста или леко глинеста.

Насажденията се поливат, за да се получи поливане при сухо време. Преди да се създаде плантация на площадката, нейната почва трябва да се оре. избор греди нанасяне мицел поток otrubkov размери, методът на инокулация, схеми за разтоварване и други подобни, се извършва аналогично на технология култивиране стриди гъби при парникови условия.

Зависимостта от времето на инокулирането на времето предполага, че на дълбочина от 10 до 15 см почвеният слой има температурно ниво от 12 до 15 ° С. Крайният срок не трябва да бъде по-късно от второто десетилетие на юни и третото десетилетие на май. Дълбочината на ямите трябва да бъде осигурена повече, отколкото в оранжерията, тъй като разфасовките не трябва да излизат на повече от 10 см над земята.

Грижа за плантацията трябва да бъде, премахване през лятото, прекомерно обрасли плевели. Задължително е да се извърши засаждането на плантацията над издънките и поливането 1-2 пъти седмично, ако времето е сухо. През есенния период, преди да започне плодът, плевелите плевели и леко разхлабват почвата между разфасовките. Интензивността на напояването през този период се увеличава. Ако плодородните тела на сапрофитни гъбички се появят на разфасовките, те систематично се отстраняват. През зимния и пролетния период не е необходимо да се грижи за плантацията.

Препоръки за култивиране на гъби от гъби и стриди

Температурата по време на плодът на мицела трябва да се поддържа на ниво равно на 14 ° С. Грижата за гъби по време на плод трябва да бъде подобна на правилата за грижи за шампанско, които се отглеждат на рафтове.

Ако има отделно помещение за отглеждане на шампанско, то кутиите са по-рационални, тъй като по време на пастьоризацията на компоста може да се получи няколко ротации на гъбата през годината.

Структурата на мицелиите с добро качество съдържа тънки хифери в множествено число, които придават приятна миризма на гъбички. Мекотата на структурата показва дългосрочното наличие на мицел при условията на производство и силното разлагане на компоста. Когато мицелът е засегнат от зелена плесен, цветът й се променя, което се отразява във външния вид на материала.

Схемата за подготовка на легла в градината за шампанско.

Като посадъчен материал е по-добре да не се използват диворастящи гъби, които се вземат от мястото на растеж на гъби. Това няма да доведе до нормална реколта, възможно е гъбата да не расте. Компостната индустрия е специализирана в отглеждането на гъби.

Култивирането на стрита гъби чрез обширен метод позволява да се получи култура от гъби без допълнителни оперативни разходи. В този случай няма да е необходимо да се изграждат помещенията за отглеждане. Такъв метод включва придобиването на дървесина въз основа на колективни заявления, изпратени от градинарските кооперативи до горските предприятия.

Маркировката върху градината на насажденията от гъби изисква тяхното местоположение в достатъчно засенчени места, като има понижено температурно ниво. Това може да е северната част на сградата. Отглеждайте най-добре гъбите на почви, които са в състояние да задържат влагата по най-добрия възможен начин.

Можете да отглеждате стрида гъби на прясно нарязани пънове, с достатъчно водно съдържание, което ще допринесе за нормалното развитие на гъбичките.

Засаждането на стридански насаждения в горските територии се извършва най-добре чрез предпочитане на широколистни насаждения, които имат малка площ от иглолистни дървета с задължително дебело подрастче. Различни видове топола, върба, габър или дъб са едни от най-добрите растителни субстрати.

Твърда с мека дървесина, позволява стриди гъби мицел да растат по-бързо, макар и с по-нисък добив от дърветата има твърд тип дърво, което инхибира растеж на мицел. Стриди гъби може да се култивира на пънове, прясно отрязани дървен материал, който съдържа достатъчно количество вода, която е в състояние да осигури нормалното развитие на гъбичките. Багажникът се нарязва на среза преди инокулацията с мицел.

Отглеждането на гъбата на стриди може да се извършва и върху обикновена дървесина, която има повреда от гниене. Обикновено този вид дървесина се използва като дърва за огрев, тъй като не се използва в промишлеността и в националната икономика. Развитието на горските разрушителни гъби - първите заселници, дава възможност да се превеждат някои от веществата, които се съдържат в клетъчната мембрана и са трудно смилаеми, лесно смилаеми. Това увеличава способността да произвеждат различни видове гъбични екзоензими, които са способни да разлагат полизахаридния комплекс и лигнина. Подобряването на условията за развитието на гъбичките се подпомага от промени в структурата на дървесината, например увеличаване на съдържанието на въздух.

Как да се осигури правилна грижа за плантацията на гъби гъби стриди и гъби

Грижа за насажденията на стриди гъба, подредени на открито на земята градина парцел, обикновено обръщат внимание на следното:

Повърхността на почвата от насажденията трябва постоянно да е мокра и това трябва да бъде внимателно наблюдавано.

1. Отломките, засадени в почвата, трябва да се напояват два пъти седмично от маркуча, насочвайки водната струя нагоре. Ако вали, след това се напоява след 3-4 дни.
2. Тя трябва да бъде постоянно наблюдавана, така че почвената повърхност на плантацията да е мокра.
3. Интензивното разрастване на почвата от плевелите може да бъде възпрепятствано от лаенето, тъй като ниската трева ще предпази плодовете от стриди от гъстия пясък до есенния период.

Ако имате намерение да растат гъби на открито, в земята, е необходимо да се задълбочи билото на готовия компост, ширината на която ще бъде 50-80 см, което е, с всякакви размери. Необходимо е да се изкопае земята в предназначен билото, като вдлъбнатината на 25-30 см, след това се излива в източване на дъното на пясък, камък или чакъл, слой, който е на 5 см. В площ, хребети завърши компост набива плътно.

Не се занимавайте с ръба на устройството върху повърхността на почвата, тъй като това ще доведе до изсушаване на хранителния субстрат. Изравненият компост трябва да има слой с височина 20-25 см. Обикновено 80-100 кг субстрат може да се консумира на 1 м² от площта. Полиетиленовите торби или кутии се пълнят с готов хранителен субстрат. Тарата трябва да съдържа не по-малко от 10-15 кг субстрат, слой от 5 до 30 см. Желателно е да се подреди гъбичка под навес, за да се предпази от пряка слънчева светлина. Създаден от подходящ водоустойчив материал, дизайнът на капака може да бъде различен.