Разраствайте гъби

Шампаньоните са добре дошли на всяка маса и на почивка и на бързина. Този продукт обаче не може да бъде категоризиран като евтин. Този факт накара много любители на гъби да мислят как да отглеждат гъби сами.

Схема за развитие на плодовото тяло на шапките.

Няма нищо особено сложно в този процес, а във времето гъбите, отглеждани сами по себе си, могат да се превърнат в добър източник на доходи.

Как да отглеждаме гъби гъби? Какво оборудване се изисква за това? Каква е технологията на отглеждането на шампанско?

Ще разберем.

Какво е необходимо за отглеждането на гъби?

Отговорът на този въпрос зависи от това какъв мащаб на производството е планиран и колко пъти годишно се планира да се прибира. Отглеждайте гъби и шампанско и може да бъде в градината за един летен сезон. Това ще се изразходва минимум от средства и усилия. Но ако потенциалният производител на гъби планира да се занимава с гъби през цялата година, подготовката ще бъде по-сериозна.

Компостна схема за отглеждане на шампанско.

Така че, отглеждането на шампанско през летния сезон на леглото се извършва, ако:

• мицелиум от шампанско (особени семена от гъби, които се продават в магазини за летни жители или в цветни павилиони);
• компост (хранителна среда за гъби - може да се купи, но можете да се подготвите, но тук има няколко трикове, които ще бъдат разгледани по-долу);
• материал за изграждане на кожух над градината (това ще ви позволи да регулирате влажността, температурата и излагането на слънце).

Това всъщност е всичко.

И какво ще отнеме да расте гъби през цялата година?

1. Стая с температура на въздуха от 12 до 18 ° C и влажност 65-90%. Може да бъде гараж, плевня, мазе, изба. Стаята трябва да бъде вентилирана.
2. Стелажи за кутии със субстрат.
3. Всъщност самите кутии или някакъв друг капацитет.
4. Термометър и хигрометър за създаване на оптимални условия за живот на гъби.
5. Мицел.
6. Субстрат.

Тук за субстрата трябва да кажете повече. Неговата подготовка е може би най-важната част от отглеждането на шампанско и зависи от това колко добре ще бъде да се отглеждат гъби. Начинаещите в тази област препоръчват на експертите да закупят готов хранителен носител или да следват инструкциите ясно.

Подготвяме субстрата

Схемата за подготовка на легла в градината за шампанско.

Субстратът е компост, състоящ се от слама и тор (кон, крава или тяхната смес или птичи тор). Конят тор се счита за най-добрият вариант. В допълнение, субстрата съдържа други компоненти, например, често добавя креда, костно брашно и трици, гипс. Най-простата версия на субстрата за гъби се приготвя от пилешки тор и пресни паднали листа. Има едно табу: субстратът в никакъв случай не може да бъде направен от гнила слама и мъртъв, вече обрасъл тор.

Приготвянето на хранителната среда изисква определена последователност от действия. Обмислете това за пример на субстрат от конски тор:

1. Торът е подреден в купчина под формата на конус.
2. Трябва да се излива с вода, за да се увеличи влажността (трябва да е около 70%).
3. Уверете се, амониев сулфат (продава се в магазините лято, ние трябва да се "събуди" бактерии, които ще работят по узряването на компост: процент - около 1 кг на 300 кг тор).
4. На всичко отгоре постави куп слама и всичко се покрива с зебло или друг плътен материал, за да се предотврати изпаряването на вода след този етап подготвени купчина започва да се загрява, така че подготовката на основата е по-добре да се направи на улицата под балдахин.
5. След 5 дни торът трябва да се смеси с вилици и да се добави към субстрата гипс в пропорция от 1,1 кг на 300 кг тор.
6. Смесете купчината за тор 2-3 пъти с интервал от 5 дни.

Всичко се прави, ако:

• субстратът има тъмно кафяв цвят;
• тя не мирише на амоняк;
• сламата лесно се счупва.

Полагане на основата

Таблица aropriemov и времето на тяхното поведение при отглеждане на шампанско.

След подготовката на основата, тя все още трябва да бъде правилно поставена.

Ако гъбите растат в градината, в мокро градина парцел направен жлеб дълбочина 50 см. На дъното на необходимостта да излее пясък и след това малък слой от чакъл и едва след това се изсипва субстрат.

С кутиите всичко е малко по-просто: те запълват субстрата, така че след укрепване на уплътнението му слой е около 25 см. Не е полезно да се втурне да се постави мицел. Необходимо е да се даде на хранителната среда малко "почивка".

Но когато термометърът в дълбочина показва 26-28 ° С, е време да продължим към следващия етап.

Podsadka мицел в субстрата

Гъбичките се продават в контейнери с тегло 1-2 кг. Сред тях се различават няколко сорта, но най-продуктивните и непретенциозни са двусферата бяла и две спори кафява. На 1 м2 компактен субстрат ще се изисква приблизително половин килограм мицел.

В градината разтоварването на мицела се извършва по следния начин: мицелът се поставя директно в компоста и се уплътнява. След това остава само да се поддържа необходимата влага субстрат: напоени или пръскани с вода в зависимост от времето.

Когато се отглеждат шампанско в стаята, мицелът се разделя на части от орех. Тези части на мицела се поставят в субстрата.

Грижа за отглеждане на гъби

След засаждане мицел стайна температура трябва да бъде около 24 ° С Когато мицел малко ще расте, трябва да се поръси със смес от креда, глина и торф слой 3 cm. Стайната температура в този момент трябва да бъде около 10 градуса по-ниска, отколкото обикновено.

Ако преди това се направи правилно, след около месец ще бъде възможно да опитате първите гъби. Те не узряват всички по едно и също време, но на етапи. Гъбите не са отрязани, а са внимателно изтъркани. Подложката е леко навлажнена.

https://youtube.com/embed/s0jsnebRczw

Експерти в отглеждането на шампанско дават някои съвети как да отглеждат гъби:

1. Растете гъби по-добре върху готовия субстрат, поне в началото. Това ще спести много усилия, значително ще увеличи шансовете за получаване на високи добиви;
2. Изборът на помещение за отглеждане на шампанско трябва да бъде от изключително значение;
3. Не забравяйте за дезинфекцията на стаята. Днес има огромно количество средства за опушване на сгради, където се отглеждат гъби;
4. Мицелият е по-добре да се купува от доверени доставчици, спестяването на материал може да бъде скъпо в случай на повреда.

Начинът да се отглеждат шампанско на рафтове в кутии често се нарича холандски, тъй като той е широко използван в Холандия. Има и други технологии за отглеждане на тези гъбички. По-специално, един от тях предполага отглеждане на гъби в висящи торби с широко дъно. Това ви позволява да спестите място и в случай на заболявания бързо да намерите огнището, като просто извадите от стаята "болна" торба с гъби. За продажба сега има цели линии за производство на шампанско. Те са напълно автоматизирани, позволяват да се отглежда голяма маса гъби, но те също струват много.

https://youtube.com/embed/I2o3l3e_CN8

Мащабното отглеждане на шампанско трябва да започне с малки обеми. Това позволява на производителите на гъби, за да се идентифицират грешки в процеса на отглеждане на гъби, за да се определи качеството на закупени или подготвената основа, най-накрая, само за да се тества тяхната сила и търпение и да разберат как тази дейност с цел печалба.

Търсенето на шампанско остава постоянно високо поради вкуса и високия хранителен статус. Ето защо, отглеждането на гъби е много изгодно и обещаващо занятие. Но такова става само за производителите на гъбички, които не са бавни и не са бавни.