Използването и отглеждането на естрагон

Свежите билки съдържат голям брой витамини С, В2, В1 и А, бета-каротин, минерални соли, желязо, калций, фосфор, калий, етерично масло, въглехидрати и протеини. В допълнение към готвенето, естрагонът се използва широко в народната медицина. С негова помощ подобрява храносмилането, лечение на лош дъх, пилешка слепота, капки, повишаване на потенцията при мъжете, подобряване на метаболизма, укрепване на стените на кръвоносните съдове. Естрагонът помага при депресията, безсънието, зъбите и главоболието. В комбинация с други билки често се използва вместо сол за приготвянето на различни хранителни ястия.

Отглеждане на естрагон

Пикантната трева се отнася до непретенциозни и студено устойчиви култури, умножава се по диви дивизии, семена, разделяне на коренища и зелени резници. Необходимо е да се вземе за естрагон най-осветените участъци на дачата, за предпочитане височини. В сенчестата местност тревата губи много етерични масла, което влошава аромата и вкуса си. Най-удобната температура за естрагон се счита за 20 градуса топлина, а тревата расте добре в насипни, плодородни, богати на варовик почви. Почвата трябва да съдържа голямо количество органични вещества. На едно място тази пикантна култура може да нарасне десет години.

Това е полезно и икономично дори за отделна частна вила лятна къща, автоматично поливане, цената на която в различните магазини могат да варират много един от друг. Първо, трябва внимателно да проучите слабостите и силните страни на тази технология и след това да се опитате да я приложите. Но в същото време трябва да сте сигурни, че можете да проектирате правилно и да извършите инсталирането на тази система.

Хранителната среда

Ако няма плодородна почва във вашия район, през есента попадат компост или оборски тор, както и пепел, в земята. След това, добре копаят един сайт, премахнете всички плевели. Торът, въведен в почвата през пролетта, води до влошаване на вкуса на естрагона. Растителността в растението започва в началото на пролетта, когато горният слой на почвата се размразява. Стрелите и листата не са повредени от замръзване. За разплод с остър нож нарязани клоните през юни, след това ги поставя в кутии, напълнени с влажна смес от пясък и хумус. Дълбочината на кацане трябва да бъде четири сантиметра. Кутията трябва да бъде покрита със стъкло, инсталирана на светло място, понякога вентилирана. Реколтата ще се утвърди след няколко седмици, а след това те могат да бъдат засадени в земята. Първо ги облечете малко с помощта на вестник. Разстоянието по време на кацане трябва да бъде 30 сантиметра. Поръсете почвата с пепел, отстранете плевелите и разхлабете почвата.

Възпроизвеждане на тарагон

За да подмладите храста, трябва да го трансплантирате на ново място на всеки 4 години. Разделете храстала рано през пролетта. Храсти на възраст от три години са изкопани, нарязани на две части с голям нож. Една жизнеспособна част трябва да има бъбрек и добра кореновата система. Вегетативното възпроизводство се извършва и от коренно потомство, което се появява през пролетта. От едно тригодишно растение можете да получите двадесет млади и вкоренени издънки. Около младите насаждения от естрагон не трябва да има почвена кора. За да направите това, мулчирайте земята с нарязана трева или торф. През есента тревните стъбла се нарязват на височина 15 сантиметра, падналите листа и гъстите издънки се изгарят. Клетките заспиват с добра тревна площ, за зимно покритие с клони от ела.

Вредители от естрагон

Естрагонът има много врагове: бомбардировач, теленен червей и листни въшки. Основният метод за борба с вредителите е навременното изкореняване на плевелите. Понякога пикантната трева е засегната от ръжда, която възниква от образуването на гъбичките. Това, от своя страна, се формира поради излишък от азотни торове в почвата. За да се разруши ръждата, след прибиране на реколтата площта се напоява или се напръсква с течност Бордо. Не забравяйте да изгорите остатъци от растения. Естрагонът не само е пикантен, но и декоративен, така че може да се отглежда в саксии и кутии, поставени на первази.

Подготовка и съхранение на естрагон

Тревата се използва както в суха, така и в прясна форма. Свещите се изсушават на сянка, след това листата се събират от тях и се съхраняват в затворени стъклени буркани. Сушената трева се превръща в отлично подправка за зеленчукови сосове, риба и месни ястия. Измитите и натрошени пресни листа от естрагон се прибавят към извара, сирене, салати, кефир и варено месо. Тревата служи като допълнение за мариновани домати, зеле и краставици. Естрагонът се комбинира с много други билки: горчица, магданоз, копър и босилек. Свежият естрагон, много кулинарни експерти предпочитат да осоляват за зимата, а от сухата трева да приготвят всякакви тинктури и чай.