Методи за отглеждане на киселец

Вътрешен киселец е Западна Европа. Още в XVI век готвачи и кулинарни специалисти от Франция използват кисело киселец за приготвяне на сосове, супи. Лекарите от древния свят предлагали растението като лекарство за стабилизиране на храносмилането, менструален цикъл, срещу червеи. Корените се използват като слабително. В Русия, киселецът отдавна се счита за плевел. Към днешна дата в света има повече от 100 култивирани и диворастящи вида.

На всеки четири години трябва да смените мястото на отглеждане на киселец.

През последното столетие култивирането на киселец не се практикува, може би, само при условията на полярния лед.

В зависимост от сорта, листа, корени, дръжки, грудки се консумират.

Биология на киселеца

Sorrel (Rumex) е обикновен многогодишен многогодишен растеж, който расте на височина 1 м и принадлежи към семейството на елда. Листата могат да бъдат каулейни, радикални, редуващи се с метене (Rumex) или сърцевидна основа. В основата на листата се разкъсват и впоследствие напълно се разрушават сухи зъбни накрайници.

Разстоянието между коренища трябва да бъде 4-6 см.

Unisex, bisexual, polygamous или dioecious цветя, при някои видове се събират в пакети. Calyx perianth 6-ти, по-рядко 4-отделни. Вътрешните части на перинт, които се затварят над плодовете, обикновено са сгъстяващи в средата. За перзинтите много бързи нишки са прикрепени 6 тичинки. Пещерът е с 3 тънки, къси стълба, разделени на няколко сектора или кисти с форма на стигма, триредна едноклетъчна яйчник.

Плодът е ахален, страничен извит ембрион, в някои случаи почти прав, с продълговати линейни семена.

Има два подхода:

1.  Ацеотоза - цветя от един и същи пол.
2. .Лапатум - бисексуални цветя.

Повечето видове киселец принадлежат към втория подгрус.

Растенията от различни видове се различават по особеностите на перинтната структура. Това има биологично значение за разпространението на семената - с помощта на вода, вятър, животни.

В киселеца от втория тип (разпространение от вятъра), вътрешните лъкове наподобяват външно големите мембранни крила. Вътрешните части на перинта от растения, разпространени по вода, са оборудвани с плуващи органи - гъбични "калуси". Семената, които се размножават с помощта на животни, са оборудвани с куки, игли.

Кореновата система е пръчковидна или пресечена.

В храната обикновено се използват листа, понякога млади стъбла. Корените са по-често използвани в народната медицина.

Агротехниките на киселеца на открито

На 1 квадрат. Необходими са 1 грам семена от кисело мляко.

Sorrel - многогодишен зеленчук, но на едно място се препоръчва да расте не повече от 3-4 години. През следващите години качеството на листата, дръжките се влошава, те стават, стават груби. Рязко намалява доходността.

Почти всички видове киселец са устойчиви на студ и могат да издържат на студове до -70 градуса, те могат да зимуват без допълнително убежище. Първите листа се появяват при температура на въздуха + 20 ° С - + 30 ° С. Най-благоприятната температура за растежа на листа от киселец е + 150С + 160С.

Sorrel е култура, която обича влагата. В крайградските райони, зеленчуците растат добре на сянка на дървета, храсти, сгради, огради на слабо кисели, неутрални, структурни, плодородни почви. Слабо толерира липсата на влага, в този случай наближаването бързо идва, листата са груби.

Почвата под сеитба се приготвя от есента. В бъдеще се добавя компост или прекомерно обработен тор. Семената се засяват в ранна пролет (може да се снежи), през лятото или през зимата през есента (възможно и в леко замръзнала почва).

Сеитбата се извършва по обикновения метод - ширината на редовете е 45 см, вариантът е по-подходящ за отглеждане на киселец върху големи площи. Сеянето на зеленчуци в градините обикновено се извършва в легла. Разстоянието между растенията е около 5 см, разстоянието между редовете е около 20 см. Дълбочината на засяване на семена от киселец е 1-2 см. Първите издънки обикновено се появяват след 1.5-2 седмици.

Sorrel не изисква специални мерки за поддръжка. Плевене, разхлабване на почвата на разстояние между редовете, поливане. След появата на 3 листа, културата се разрежда на разстояние от 5-7 см.

В началото на пролетта растението може да бъде нахранено - 10 грама карбамид и 18 г нитрофосфат на 10 литра вода. Консумацията на торния разтвор е 3-4 литра на 1 м2. Или 20 g суперфосфат, 10 g калиев хлорид и амониев нитрат на 1 m2. Най-горната превръзка се препоръчва след всяко рязане - за 1 м2 5-6 грама амониев нитрат.

Цветните носачки трябва да бъдат отстранени, оставяйки само 1-2 на семена. Добив на зелена маса от 1 m2 - 1,5-2 kg.

Отглеждане на киселец в оранжерия

За появата на листна киселец оправете листата с летлива пепел или тютюнев прах.

Отглеждането на зеленчуци в затворено пространство - оранжерия, оранжерия, ви позволява да прибирате в края на април или началото на май. За отглеждането на обикновена киселец в оранжерия е по-добре да се използват растения от втората година от живота. Те са внимателно изкопани през есента, листата са отрязани и поставени в склад в кутии, затворени с полиетилен. Корените се съхраняват при температура от 0 ° С - + 10 ° С.

Spring растителни корени се засаждат в влажна почва в стандартни клетки за размножаване съгласно схема 10 х 15 cm. Температурата на култивирането в парникови киселец 100 ° С-160 ° С.

Грижи - разхлабване на почвата, плевене на плевели, хранене, поливане, проветряване на стаята.

В оранжерията, оранжерии могат да се отглеждат билки от семена. При липса на отопление, посевите се засяват през втората половина на март. Агротехническите мерки са подобни на отглеждането на зеленчуци на открито - изтъняване, разхлабване на почвата, плевене, хранене, отстраняване на цъфтежа.

Най-ценни са листата на растението, някои породи също имат стъбла, събрани в ранна пролет. Листата се почистват, когато достигнат дължина 10 см. През сезона 4-6 зелени такси се събират на интервали от около 2,5 седмици. Добивът на киселец в затворена земя е от 1,5 кг на 1 м2.

Събирането на корените се извършва в края на есента или началото на пролетта.

Отглеждане на зелен киселец върху перваза на прозореца

Sorrel е непретенциозен в грижите и не изисква слънчева светлина.

Отглеждане на киселец у дома може да бъде от семена, корени. От семена можете да отглеждате зеленчук по два начина - нормално засаждане в почвата и метод на хидропоника. В първия случай, отглеждането и поддържането е подобно на методите за отглеждане на киселец в оранжерия и оранжерия. Вторият вариант ви позволява да използвате зелената маса за храна след 7-10 дни след засаждането.

За киселец расте hydroponically е по-добре да се използват специални семена - обикновено на чантата има съответен знак или надпис "mikrozelen" - почти 100% кълняемост. Но можете да сеете обикновени семена - около една трета от семената няма да покълнат, докато с покълналите семена вече можете да отсечете зелената маса. Търговската мрежа предлага широка гама от подходящи комплекти - резервоар за вода, гърлен резервоар за семена и прозрачен капак. За производството на реколтата се изисква само чешмяната вода.

Водата се излива в контейнера, семената на киселеца се изсипват в блоковете на резервоара с назъбено дъно и се затварят с капак отгоре. Комплектът се поставя на перваза на прозореца.

Грижата е минимална. Необходимо е само да смените водата ежедневно и тъй като зелените растет и растат, отворете капака за вентилация. По-малко от метода на хидропоника - за всяка култура се нуждаете от нова култура.

Зеленината може да бъде премахната от корените на практика през цялата година. Приготвени в ранна пролетна или късна есен корените се засаждат в обикновени саксии или разсад. Грижа - поливане, разхлабване на почвата, торене.