Розмарин

Свежестта на морето или морската роса - така се превежда името от латински розмарин. Въпреки че миризмата му е малко като рязко йодния морски: сивкаво-зелените листа дават по-скоро бор и камфор. И може би онези, които считат името "розмарин" за гръцки, т.е. "балсам храст", вероятно са прави.

Розмари е много популярен в средиземноморската и френската кухня. Тя е част от провансалските билки и "букет garni", настоява за оцет, добавя се към напитки и маринати. Освен това е установено, че розмаринът е отличен тоник и антидепресант. Веществата, съдържащи се в него, стимулират церебралната циркулация и умствените способности, помагат да се укрепи паметта, да се излезе от състоянието на апатия. Има розмарин и силен антимикробен ефект.

Срамно е, че толкова ценно растение в Русия няма да се срещате много често. Въпреки че причината е очевидна. Розмарин - вечнозелен храст от семейство Labiatae, красиви цъфтящи бяло, синьо и розово-лилаво цветя - един южняк и затова, че е много взискателни към топлина и светлина.

Дългите студове, под 10-12 ° C, толкова често в нашата страна, разрушават надземните части. Ето защо, ние можем да отглеждаме розмарин на открито само на юг. В по-северните райони тя се отглежда само като контейнерна култура. Същото отдавна е направено успешно от жителите на Великобритания, Франция, Германия. В Англия те казват, че расте само в добри домакини. Това е подобно на истината: не всички могат да създадат средиземноморски условия за мъгливия Албион.

Розмари през лятото се нуждае от много слънце (саксии се носят на открито), а през зимата - хладно (до 10-13 ° C), в противен случай няма да цъфти. Изисква умерена влажност и почвата - в насипно състояние, светлина, състояща се от пясък се смесва с торф, хумус почвата и листата (в съотношение 1: 2: 2: 2).

Разпространение на семена от розмарин, резници и разделяне на храсти.

Беше доста трудно да се купи това растение сравнително наскоро. И сега в продажба имаше и семена, и храсти. И не само в цветни магазини, но и в супермаркети - като пресни зелени. Това е удобно: топ srezh и ще представи на масата и растението се засаждат в земята и ще се полива редовно, понякога се пръска и фураж тор универсален. И непрекъснато щипвам нарастващите клони. След това имаме достатъчно зеленчуци от розмарин за горещ и ароматен оцет, а храстът ще бъде красиво оформен.