Какво е салата (фото) - сортове и видове, тънкостите на отглеждането

Най - често срещаните растения от маруля са марулята, или Маруля (латински Lactuca sativa L.). Това е едно от най-старите култивирани растения в средиземноморския регион. Тя се отглежда във всички страни по света, като е една от традиционните зеленчукови култури на много народи. Същевременно площите под салата се увеличават всяка година и се концентрират главно около градовете и индустриалните центрове.

Можете да растат салата не само през пролетта, но почти през цялата година. При повторното засяване тя работи добре при сеитбата в края на лятото, когато става по-хладна. Така че не забравяйте да го посеете, докато не свърши.

Като културно това растение от семейството на астрови е известно от древни времена. В Западна Европа се появява през XV век, а от XVII век започва да се отглежда в Русия. В момента в много страни салатата е промишлена култура. Така че, в САЩ по отношение на производството, марулята се нарежда на трето място след домати и захарна царевица.

Салата листа съдържат доста каротин, витамини B1, B2, B6, PP. Е, К, С, минерални вещества (калиеви, калциеви, железни, фосфорни, магнезиеви, йодни). Съгласно съдържанието на желязо, марулята е втора само за пивоварника и спанака.

Ежедневната употреба на салата регулира водно-солевия баланс на организма, подобрява метаболизма и кръвния състав, нормализира работата на храносмилателната система. Благодарение на присъствието на лактуцин, салата действа успокояващо върху нервната система и подобрява съня. Кашица от натрошени листа от маруля със заквасена сметана може да се използва за подхранваща маска за лице и придава на кожата на лицето свежест и твърдост.

Развъдчиците събират сортове марули за целогодишно отглеждане в оранжерии и на открито.

Разнообразие от сортове маруля

В резултат на селекцията се различават няколко вида салатни растения, които се различават по размер, форма и консистенция на листата.

Сортовете салата се появяват в разнообразие от предсказуемост: от началото до средата на късния период. Най-често срещаните разновидности са: Kucheryavets Одеса, Москва оранжерии, Лоло Рос, Бибб, лято Бибб, Bottners Treib, каменна глава, май, Берлин жълто, зелено Кръгла, Бибб, Golden Queen, Presto.

За удобство обикновено има три основни групи салати, въпреки че има голям брой междинни форми. Съгласно консистенцията на листата и главите, се разграничават две групи: олющени с листа и хрупкави листа.

В групата на масло-валентна листа закръглени, широко obratnoyaytsevidnye- цвят на тъмно зелено, светло зелено до жълтеникаво на ръба ottenkom- цяло леко подвижен. Кочан е закръглена, кръгла, овална, гъста или хлабава. Листата на главата са плътни, гъсти или нежни, сочни, с вкусни качества.

Групата кристални листа са вентилаторен, светло-зелен, с фини зъбни или фастонни вълнообразни ръбове. Главата е закръглена или кръгла, гъста. Листа, които правят главата, нежна, сочни, висококачествени качества с лека горчивина.

класове: Ледена планина, Кристал, Големите езера, Ню Йорк.

В допълнение, има и ботанически сортове салата.

Глава маруля (Lepidium sativum var. Capitata). Деликатните листа от този сорт с вълнообразен ръб се събират в доста разхлабена глава.

Зелената салата се развива добре на всяка не твърде студена почва, но предпочита почви с високо съдържание на хумус и хранителни вещества. Най-добре е да се посажда зелето от зеле в зони, които напоследък са оплодени с тор, тъй като не само носи голямо количество тор, но и се нуждае от това. Лошите почви трябва да бъдат оплодени с добре разложен компост (5-7 кг на 1 м2) и да се напълни с минерален тор (например, нитрофосфат - 70 г на 1 м2). Деликатни и гъсти глави се получават само с изобилен тор, редовно поливане и разхлабване на почвата. Салата лесно толерира известно повишаване на киселинността на почвата. Плътни висококачествени глави се формират само в открити слънчеви пространства. На сенчести и полузащитни места не може да се разчита на нормалното образуване на главата.

Листа салата (латински Lactuca sativa var. Sativa) - растенията формират къдрави листа, които не образуват глави или имат свободна глава. Розетка пресована, голяма или средна листа листа от светло зелено до жълто-зелено. Краят на плочата е гладък или събран.

Много от сортовете марули се вземат под внимание с възможността да се отглеждат в определено време на годината. Следователно, когато селектирате семена, е необходимо да се съсредоточите върху времето на тяхното отглеждане. В зависимост от климатичните условия от лятото и есента се засяват от края на март до началото на август. Въпреки това, поради затоплянето, те могат да бъдат засадени в края на месеца и дори през септември.

Листната салата се засява по-гъсто: разстоянието между растенията е 3-5 см, разстоянието между тях е 12-15 см. Листната салата може да се засяе на всяка градинска почва. Семената се засяват през април на постоянно място. На 1 m2 са необходими около 2 g семена. Агротехниките за отглеждане на листа са подобни на зелето.

класове: Лийф, Каук, Майкоп, Холандски Човек, Късно късно, Местно. За сортове Каселер, Париж Бяла Кос, Романа Зелена, Балон характерна черта е формирането на отворен кочанчиков.

Листа салата, един вид къдрава (Lactuca sativa var.Crispa). Розетка полу-издигната, средна или голяма. Лист с най-разнообразна форма и цвят от жълто-зелена до тъмна череша с виолетов оттенък. Edge - едно парче, леко - или средно-пелестинско вълнообразно. класове: Симпсън, Гранд Рапидс, Руби, Жълта къдрава, Салатна купа.

Характеристики на селскостопанска салата

Салата е светлолюбиво растение. Необходими са плодородни почви и добро поливане. При високи температури и сухота на почвата, тя изстрелва, а листата получават горчив вкус. Растението е устойчива на замръзване, не се страхува от студ и поради това може да бъде засегната веднага щом снегът падне.

Семена салата са малки, така че трябва да се засяват плитки - 1-1,5 см и не дебели: за един работен метър броят на семената е не повече от 30-40 парчета. Обикновено семената покълват на 6-12 дни. Семената на салатата не губят кълняемост в продължение на няколко години, но за сеитбата е по-добре да се използват свежи. Семената след засяването са леко поръсени с почва, така че да не са изложени след поливане.

Салата от кълнове

Насочена маруля се отглежда най-добре чрез разсад, особено ако имате нужда от ранна култура. Семената се засяват в оранжерията през февруари, а когато се появят няколко реални листа, разсадът се гмурва в кутии или в торфени саксии.

Освен това можете да намокрите семена, а когато леко се поставят, ги посейте на хартия или торф-хумус саксии. Готовите разсад могат да бъдат засадени веднага щом почвата е малко суха. При леки почви, посадъчен материал може да бъде засаден в края на март или началото на април. На по-тежки почви може да се компресира до средата на април. Зелената салата в никакъв случай не трябва да се засажда по-дълбоко от растенията на щука или в саксии. Котледоновите листа трябва да бъдат разположени над повърхността на почвата.

Няма нищо лошо в това, че след засаждането растенията са малко мързеливи. Това е по-малко опасно, отколкото прекалено дълбоко засаждане на разсад. Разстоянието между растенията от ранните сортове трябва да бъде 20 х 20 см, лятото - 20 х 25 - 30 х 25 см. Разстоянията между растенията в ред от 20 см, но се поставят в разредна последователност. Благодарение на това марулите се развиват равномерно. Кочани през летните разновидности е много по-голям.

Градинарят, който самостоятелно израства разсад, трябва да помни, че главата на маруля толерира късни пролетни студове, ако се използват подправени разсад. Под охлаждане се разбира постепенно привикване на растения, отглеждани в оранжерии, за отваряне на почвените условия. За да направите това, в рамките на две седмици, трябва непрекъснато да проветрявате и през последната седмица следобед премахнете рамките.

Готовата маруля за развитие на открито от времето на трансплантацията до събирането на реколтата отнема средно 7 седмици. При лошо време растителният период може да продължи около една седмица. Разсад в торфени блата често са само 6 седмици. Деликатни и в същото време плътни глави от марулята се получават само с изобилно торене и редовно разхлабване на почвата. Веднага след като саладовите разсади се утвърдят и започват да растат, което се забелязва от появата на нови листа, се дава първият препарат.

За да се образува голяма листна маса, салата от маруля изисква азот. Следователно, разтворът се приготвя от богат на азот пълен тор или повърхностно се въвежда чрез разпадане на сухи минерални торове, последвано от обилно поливане. Топ дресинг се извършва ежеседмично. Концентрацията на разтвора трябва да бъде само 0,2% или 2 g тор на 1 литър вода. Хранителният разтвор не трябва да пада върху листата. След всяко хранене растението трябва да се излее с чиста вода. Редовното разхлабване на почвата насърчава бързия растеж.

Когато времето е горещо, марулите често дават стрелка по-рано, преди да се образува главата. Често това се случва с ранните сортове, ако са засадени късно. В този случай редовните поливане помагат. Почвата трябва да е влажна през цялото време, така че растенията да се измиват с влажен въздух. По-добре вода вечер, защото по това време не е опасно да се поръсва цялото растение. Водата трябва да бъде такава, че почвата да е достатъчно влажна до следващата вечер.

Салати вредители

Най-горчивият враг на зелената салата е телешки червей, т.е. ларва на бръмбар. Атаката на телените червеи е изложена на млади и напълно развити растения и те умират. Знак за повреда от телените червеи е неочакваното изсъхване на марулята с достатъчно влажна почва.

Тези растения трябва да бъдат отстранени заедно с корените и почвата, прикрепени към тях, и да унищожат жълтите ларви на телените червеи. Когато има недостатъчно поливане, маруля в горещо време се атакува от листни въшки. Срещу това само ефективни са превантивните мерки.

Ако сте редовно и добре напоени, тогава не можете да се страхувате от този проблем. Салата също страда от охлюви.

Веднага щом се появи щета от охлюви, трябва да разложите отровната стръв, но най-добре е да го направите веднага, когато засаждате разсад. Стръвта е изработена в съответствие с инструкциите на компанията. В студено и влажно време растенията често развиват сиво гниене. Засегнатите растения трябва да бъдат премахнати. Понякога салатата е засегната от вируса. Болестта се изразява чрез мозайката на листата и силно изразеното отнемане. Болните растения трябва да бъдат изгорени. Предотвратяването на появата на вирусни заболявания може да бъде чрез борба с листни въшки и плевели, които са гостоприемници на вируси (чанта на овчарчета, рангурта).

Защо листата на марулята губят цвета си (бледо, променете цвета) - видео