Популярни сортове лук

Лукът се отглежда за 6 хиляди години

Съдържание

• Референтна информация
• Ранно узряване на сортове
• Среднозреещи сортове
• Късно-узряващи сортове

Референтна информация

Лукът е двугодишно растение от семейната лилия, която се култивира от човека за 6 хиляди години. Древните воини вярваха в магическите свойства на зеленчуците, така че го носеха като талисман от вражеските оръжия. Редовна консумация на храна, защитена от зло око и магьосничество.

Съвременните учени установяват, че магията не притежава лука, но огромно количество полезни вещества правят културата незаменим компонент на масата на човека. Структурата на зеленчука включва:

• захар (фруктоза, глюкоза, захароза);
• киселина (ябълчена, лимонена);
• витамини (С, Е, група В);
• флавоноиди;
• ензими;
• етерични масла.

Една крушка съдържа дневна човешка норма в аскорбинова киселина. Етеричните летливи вещества имат бактерицидни свойства, убиват патогенни бактерии и вируси. Остър вкус и пикантен аромат подобряват храносмилането и микрофлората на стомашно-чревния тракт. Редовната консумация на сурови зеленчуци подобрява качеството на устната кухина.

Нашите градинари знаят повече от 80 сорта лук. За периода на растителност се разграничават три сорта:

• ранно зреене - 80-90 дни;
• средно узряване - 3-4 месеца;
• късно узряване - повече от 120 дни.

Има повече от 80 сорта лук

На вкус и ароматни качества лукът се разделя на следните видове:

• остри - бързо оздравявания и дълго съхранени, могат да се събират с помощта на селскостопанска техника;
• полуостра - отличен добив, но трудности при прибиране на реколтата и запазване на културата;
• сладък - само расте в южните райони.

"В метода на отглеждане: един се отглежда от Сева и примерни други - от Сева в годишните култури от семена, и други - в културата на годишната посев семена или разсад в почвата."

Регионалното разпространение на сортовете лук е ясно, така че не можете да отглеждате сладки зеленчуци в северните или средните ширини. Продължителният вегетационен период няма да позволи на растението да се формира напълно и всички крушки ще имат обичаен остър вкус. Стените, устойчиви на замръзване в южните ширини, няма да дадат обещаната реколта, тъй като топлината няма да позволи да се развие с пълна сила.

Ранно узряване на сортове

Избирайки лук ряпа за засаждане на площадката, фермерите често обръщат внимание на сезона на отглеждане, така че сортовете с матуритет по-малко от 3 месеца са популярни. Ще анализираме подходящите варианти както за региона на Москва, така и за климатичните зони на Север и Урал.

Лук Тимирязевски има сочна бяла плът

Timiryazevsky сортове узряват в рамките на 70-85 дни от деня на засаждане. Това са малки крушки - от 60 до 90 грама с сочна бяла плът и богата златна обвивка. Формата на главата е плоска. Ако спазвате правилата за съхранение, запазването на качеството е отлично. Запомнете: да имате по-малко стрели, сеитбата се пази в студа.

Зърната от рязък род Mstersky узрява 2,5 месеца след засаждането. Равната глава е покрита с жълтеникаво-розови люспи, вътре е остра бяла плът. Тегло на крушката - до 100 грама. Добре толерира транспортирането и продължителното съхранение при оптимални условия.

Сортът Бесоновски е отгледан в района на Пенза, така че е идеален за района на Москва. Вегетативен период на ряпа - от 80 до 95 дни. Не е необходимо да се полива и се характеризира с повишен добив. Луковиците са плоски, чиято маса варира от 40 до 65 грама.

Stuttgarter Riesen е популярен ранен сорт със застаряващ период от 65 до 75 дни. Той има увеличен добив - над 3 кг на квадратен метър. Средният ряпа е покрит с плътна златна обвивка, а вътре - ярък бял цвят. Вкусен вкус, дължащ се на голям брой съществени вещества. Универсално приложение.

Кармен узрява в рамките на 2-3 месеца, в зависимост от климатичните условия и грижите. Кръглите ряпа, тежащи до 120 грама, са покрити с лилави люспи, плътта на среза е бяла с червеникав оттенък. Полу-ароматизираният вкус прави сорта подходящ както за салати, така и за топлинна обработка. Устойчив на болести и добре поддържан.

Кармен лук

Среднозреещи сортове

Добивите зависят от продължителността на сезона, но не всички климатични зони позволяват отглеждането на лук за повече от 4 месеца. Ето защо, развъдчиците са разработили среден ряпа. Но такива растения изискват повишено внимание градинар по време на отглеждане и прибиране на реколтата - излишък от минерални торове или травма на крушки намаляване на срока на годност.

Rainbow е универсален среднозреещ сорт, периодът на формирането му е от 90 до 115 дни. Кръглата стругове имат плътни люспи от червен цвят, а също и бяла плът. На разрязаните виолетови пръстени са видими, които са толкова популярни при домакините за приготвяне на салати. Вкусът е полу-остър, а ако растението се отглежда на юг, то става прекрасно сладко.

Donetsk golden е висококачествен сорт със средно узряване, чийто период на образуване е 110 дни. Кръглите крушки тежат до 200 грама и са покрити с гъсти светлокафяви люспи. Бялата полуосолена каша се използва от домакините както за топлинна обработка, така и за салати. При спазване на правилата за съхранение се съхраняват до 8 месеца.

Sturon - холандско разнообразие от лук, което се характеризира с повишен добив. Големите сферични глави нарастват до масата от 180 грама. Богатите златни люспи се прилепват плътно към крушката, пулпата е бяла, остра. Растението не се страхува от болести и е добре запазено. Перфектно отглеждани в северните и средните ширини.

Лукът Sturon се отличава с високи добиви

Danilovsky 301 - това е вътрешния среднозреещ сорт. Малките крушки (до 100 грама) са покрити с ярки виолетови люспи. Мекият вкус го прави отличен салатен зеленчук. При правилно съхранение няма почти гниене и кълняемост.

Късно-узряващи сортове

Сладкият лук е подарък за готвене, но отглеждането му изисква много слънчева светлина и топли дни. Вегетативният период на късните зреещи сортове е повече от четири месеца, което ги прави невъзможно да се култивират в средните ивици.

Испанските 313 узряват и формират над 4 месеца. Голямата ряпа тежи 150 грама. Тази кръгла ряпа с бледо розови външни люспи и сочна бяла плът. Отличният сладък вкус позволява да се използва както прясно, така и след топлинна обработка. Много взискателни към условията на съхранение и транспортиране.

Volsky Късно зреене - това е вътрешен сорт, чийто сезон на растеж е 4-4.5 месеца. Кръглите средни крушки са покрити с гъста обвивка от тъмно пясъчен цвят. Целулоза е бледо жълта, вкусът е полуостра, превръща се в сладък. Отличителна черта - ярко червени пръстени на рязане, които ще бъдат украшение на всяко ястие. Той е устойчив на много лукови болести и се съхранява за дълго време.

Excibishen е оригиналният сорт холандска лук. При сеитбата растението се формира в глави с тегло до 150 грама. Ако отглеждате посадъчен материал, след това вземете гигантски ряпа - над 500 грама. Кръгли крушки са покрити със златни люспи. Пулпът е сладък, така че е идеален за салата. Устойчив на заболявания, но не подлежи на продължително съхранение.

В нашия преглед разгледахме популярните сортове лук, които спечелиха любовта на нашите камиони. Анализирайки вегетативния период, можете да изчислите възможността за отглеждане на късен или ранен зеленчук в градината.