Замразяване на карфиол за зимата

За да ви помогне да се подготвят за зимата, замръзналата карфиол, и много сходно с това Romanesco (или понякога се нарича една амфора) или забележителен със своята вкус на броколи, вие ще трябва да направите следните операции.

Много важен момент за премахване на зимните валежи. За разлика от летния период градинарство, когато почвената влажност трябва острови се абсорбира бързо (отива в земята), зимна вода попада под формата на сняг и обхваща плътен слой до няколко десетки сантиметра покривка на земята.

По този начин почвата е защитена от замръзване. Но за разлика от обикновените легла, останалата част от двора се нуждае от почистване и изисква премахването на снега от жилището. Понякога сняг пада толкова много, че трябва да разчитате само на сериозна компания за почистване на снега.

1. Подготвен предварително и разделена на отделни цветчета зеле вземат 2-3 минути бланширайте във вряща и леко подсолена вода и след това да ги охлади.


2. След това оставете съцветия да изсъхне и само след опаковане и замразяване в хладилника.


3. Между другото, цветно и подобно карфиол може да бъде замразено върху палет в насипно състояние и след това опаковани и съхранявани във фризера на вашия хладилник.