Карфиол сортове виолетово (снимка) - отзывы, посадка и уход

Карифурови сортове Violet от Сицилия (Di Sicilia violetto) - любимата ми. В нашата страна тази красота пристигна от най-големия остров, разположен в Средиземно море. Purple от Сицилия е много популярна не само в родината си, но и в много страни от Европа и Америка. Неговите ярки съцветия наподобяват цветовете на люляк и ефективно гледат към градината. Вкусът на това зеле е толкова нежен, че младите глави могат да се ядат дори в сурова форма. И благодарение на необичайното оцветяване на ястията, те се оказват ярки и весели, децата ги тъпчат с удоволствие.

Култивиране на това зеле може да бъде както разсад, така и разсад. Тъй като това е средно-късното разнообразие, когато семената се засяват на открито място на главата узряват през септември октомври. И ако искате да получите млади съцветия колкото е възможно по-рано. Виолетът от Сицилия трябва да се отглежда чрез разсад.

Използвам и двата начина.

Тъй като зелето е трудно да се толерира трансплантацията, сея семената на разсад в торфени таблетки или чаши.

Посяването прекарвам в няколко срока с интервал от 10 дни. Във всяка чаша слагам 2-3 семена. Когато има издънки, оставям най-силното кълне, а останалата част изтривам. Като правило, разсад са готови за засаждане в 5-6 седмици от деня на засяване семена.

За първи път разсад I се хранят с разтвор на бор и молибден или сложни торове за разсад на зеле, втори път - течен разтвор на mullein. Преди да кацна на постоянно място, непременно трябва да направя растенията да се втвърдяват.

Аз също засаждам разсад в няколко термина: в началото на май. и след това през II и III десетилетия на май. Дни на засяване и засаждане са планирани в съответствие с препоръките на лунния календар.

За зеле, аз избирам слънчеви отворени места на сайта. Тя се нуждае от добре оплодена почва и редовно поливане. Почвата предварително правя лопен или компост и суперфосфат добави (20 г / m3), борна киселина (10 г / м2) и урея (30 г / м2). В допълнение, можете да приложите тор директно към подготвените кладенци.

Между другото, методът на отглеждане на зеле за почистване на зеленчуци се оказа добър. Затова започнах да го прилагам ежегодно. В добре постави пилинг картофи, моркови, банан и се разбърква с лъжица компост пепел, а след това разсадът се засаждат и се покриват с пластмасова бутилка с разрез отгоре и отдолу. Защитена така че растенията страдат по-малко, те не са били разроши от вятъра, и зеле бълха не може да ги достигне. Когато зелето расте и става по-силно, изваждам бутилките. Забелязах, че разсад отглеждат при бутилките, по-напред от своите колеги, засадени в земята, без защита.

За напояване зеле и други зеленчуци, аз подготвя специален биофертизатор. Напълвам кофата с коси коприва или друга трева, добавям 2-3 ст. лъжици конфитюр от миналата година, 20 g суха или обикновена мая и се разбърква. След 2-3 дни разредете тока с вода в съотношение 1:10 и я използвайте за напояване.

Летните реколти от зеле от виолетово от Сицилия се отстраняват по същия начин като броколите. От основното изстрелване отрязах израстналия кочанчик, а в 2-3 седмици се появяват 6-7 нови съцветия с по-малки размери.

Последната реколта от зеле се събира през октомври, може да се съхранява до новата година. Изкопавам растенията заедно с пръст земя и го поставям в изправено положение в дървена кутия, която слизам в мазето. Ако главата не е имала време да узрее и листовият й гнездо не е замръзнало и добре запазено, след прибиране на реколтата тя бавно расте и се увеличава. Оптималната температура за съхранение на зеле в мазето е 2-5 ° С.

Малките съцветия от виолетовия сорт от Сицилия могат да бъдат приготвени на пара, варени, пържени, прибавени към зеленчукови бонбони. Интересно е, че цветът на зеле, приготвен на пара, практически не се променя. В допълнение, колкото по-малко е изложено на топлинна обработка на зеле, толкова повече ще запази витамините.

Подготвен за няколко зеле от лилаво от Сицилия не губи яркия си цвят ...

Предимства на карфиол

Италиански диетолози препоръчват веднъж седмично да се замени обичайната гарнитура от картофено ястие от зеле, за предпочитане от броколи или карфиол сортове лилави от Сицилия. Той съчетава идеалната форма на карфиол и деликатния аромат на броколите, както и балансирано количество витамини и микроелементи.