Зеле зеленчуци - отглеждане и козметика

Зелените зеленчуци включват 9 вида растения от семейство кръстоцветни. На домашните площи те обикновено израстват бяло зеле и карфиол. Разберете какво друго има в тази група зеленчуци и как да се грижите за тях.

Видове зеле зеленчуци

Зелените зеле са:

• Бяло зеле
• Червеногръбно зеле
• Savoyskayakapusta
• Китайско (пекинско) зеле
• Брюкселско зеле
• карфиол
• Броколи или аспержи
• алабаш
• Сладко зеле, или Кале

Всички тези растения принадлежат на семейството crucials (Cruciferae). В градината често расте бяло зеле и карфиол.

Ядлива част от тези зеленчуци са листата и стъблата (Пекин, Брюксел, кравел, къдрава и зеле) или неотворено съцветие - броколи и карфиол.

Изисквания зеле зеленчуци

Тези зеленчуци не изискват топлина - оптималната температура за растеж е 15-20⁰С, устойчива на ниски температури - прехвърлянето на краткосрочната температура пада под 0 ° C. В дългосрочен студено може да освобождава предварително цветята в първата година на отглеждане на двугодишно растение (както бяло и червено, Савой, Брюксел).

Изискванията за осветление на зелевите зеленчуци са достатъчно високи. Дефицитът на светлина причинява разтягане на растенията - прекомерно увеличение на въздушната част и загуба на интензивен зелен цвят. Излишъкът от светлина и висока температура по време на образуването на розов цвят на карфиол предизвиква пожълтяване.

Зеленчуците кръстоцветни също са много взискателни към хранителни вещества - трябва да се отглежда през първата година след въвеждането на хумуса. Също така е необходимо допълнително интензивно торене с минерални торове. Най-доброто за отглеждането на зеле са почвите с високо съдържание на органични вещества и неутрално (6,2-7) или слабо киселинно рН.

Тези зеленчуци са доста взискателни към количеството влага - те се нуждаят от чести поливане. Почвата винаги трябва да е мокра. Колебанията на влажността водят до напукване на главите.

Ротация на културите

Зелените зеленчуци са добри прекурсори за повечето други зеленчуци. Не трябва просто да растат на едно място в продължение на две последователни години и след кореноплодни растения. ⇒Ротация на културите в крайградската зона

Зеле зеленчуци - от семена или от разсад?

Повечето зеле се отглеждат от разсад, произведен под филм или в разсадник. Разсад може да се приготви у дома. Разсад Кочан (бяло, червено, Савой) зеле, броколи, карфиол, и Пекин трябва да бъдат подготвени още през месец февруари. Производството на разсад трае 7-8 седмици. През този период, растенията трябва да осигуряват висока влажност и постоянна температура (18-20⁰S преди поникване, 14-18⁰S 12-14⁰S ден и през нощта - след поникване и 10-12⁰S на последния етап на производство на разсад).

Можете да купите готови разсад, но трябва да помните, че не бива да я купувате от неизвестен източник (например в базара). Тогава няма увереност в растителния сорт и здравословното му състояние. Семената за производство на зеленчукови разсад се купуват най-добре в края на януари и началото на февруари. Не купувайте семена за тегло! Вие трябва да изберете семена на известни производители. Трябва да се пакетират плътно в сашета, където освен името на вида и сорта има информация за времето на сеитба, грижите и времето за прибиране на реколтата.

Грижа за зеле зеленчуци

Грижата за зеле не отнема много време, защото поради големите си листа развитието на плевелите е ограничено. Необходимо е обаче често напояване и общо оплождане.

Препоръчваме ви да прочетете: Био зеленчуци - Отглеждане и грижи