Отглеждане на многоцветни сортове моркови

Моркови - сочни, сладки, оранжеви - една от популярните зеленчуци ... Въпреки това, цветът изобщо не е решаващ знак. Коренът, първоначално лилав, червен, бял и жълт, са "пребоядисани" от животновъдите.

В продължение на няколко години имам Аз растат на моя сайт пъстър морков. Виолетово и яркочервено, жълто и дори бяло - това многоцветно превръща реколтата в много очарователна професия.

Такива екзотични сортове моркови са много по-полезни от традиционните оранжеви. Виолетови сортове и хибриди, по-специално, съдържат голямо количество от пурпурни пигменти антоцианин -rastitelnyh антиоксидант в състояние да защитят човек срещу сърдечно-съдови заболявания и рак, за предотвратяване на свързани с възрастта увреждане на паметта, подобряване на зрението. Съдържащите се в корените на ярко червен пигмент каротеноид ликопен - вещество, което придава червено за домати и диня, работи като антиоксидант и помага за нормализиране на метаболизма на холестерола и нормализира храносмилателния процес.

Като вървя напред, ще кажа, че екзотичните моркови не предизвикват особена катастрофа.

Тя се нуждае от редовна грижа. Аз посея семена в началото на май, опитвайки се да използвам пролетната влага, за да получа приятелски издънки. Ако почвата е суха, посявам жлебовете преди засяването на семената. Като експеримент, засадени лилави моркови и в края на май, и все още корените стават големи и красиви. Така че с времето на сеитбата е възможно да се експериментира.

Важно е да не се позволи на почвата да изсъхне преди появата и след тях навреме да трева. Добивът е също така положително повлиян от горната превръзка със сложен водоразтворим тор.

За борба с морков муха не използва никакви химикали, но и активно да използват сеитбооборот (моркови, върнати на бившия си място не по-рано от 3 години) и "Ароматерапия" - лук отглеждане на съседни легла.

Един месец преди прибирането на реколтата спирам да напоявам, за да се избегне прекомерно израстване и напукване на кореноплодни растения. И през дъждовната година, от излишната влага, морковите са защитени от високи, добре изцедени хребети.

ВАЖНО. При почистване морковите не могат да бъдат изсушени на открито слънце, както се прави с картофи. Слънчевите лъчи изгарят нежна коричка - такива корени не се съхраняват добре. Но цветът на корен зеленчуци не се отразява на съхранение на моркови: всички екзотични сортове са добре запазени до пролетта в мазето, без да губи вкус.

От сортовете с виолетов цвят ми хареса най-много Cosmic Purple - разнообразие от американски разплод. Тя е ярко лилава навън и оранжево отвътре. Корените са гладки, дълги 18-20 см, много сладки и хрупкави.

Съществуват доказателства, че след топлинната обработка елеганният лилаво-оранжев цвят на кореноплодни растения стане много грозна, така че е по-добре да се използват сортове от такова оцветяване в сурова храна.

Холандската F1 Purple Haze се разглежда един от най-добрите хибриди от лилави моркови. Рано е (65-70 дни), с дълги, до 30 см. Коренови култури, лилаво външно и малко оранжево ядро.

Този хибрид изисква дълбоко култивиран обработваем слой, в противен случай корените ще бъдат разклонени.

Ярко червено (не оранжево!) Морковете не са толкова много. Аз станах американски сорт Атомно червено - Корените са хрупкави и сладки, с дължина до 20 см. Тук те имат кулинарно лечение, цветът става още по-ярък. Разнообразие рано (70-80 дни).

Морковете от жълт цвят са идеални за пилаф, което му придава специален вкус. Аз растат две ранни разновидности - Amarillo и Solar Wellow, и един късно зреене - немски Lobbericher, чийто вегетационен период трае 100-130 дни, а дългите и сочни коренови култури са напълно запазени. За жълтия цвят на корените, лутеин, пигмент от групата на каротеноидите, носи отговорност.

Въпреки това, лидер в вкус, бих нарекъл моркови бяло. Лунен бял - сравнително нов сорт, образуващ почти бели кореноплодни с дължина до 30 см. Вкусът им е просто невероятно, никой клас класически оранжеви моркови не може да се конкурира с този сорт за сладост.

Според изследване на белите моркови (да не се бърка с пащърнак, което понякога се нарича бял морков!) Не съдържа каротин, който със сигурност ще оценят хората, които страдат от алергия към моркови.

Особеността на агротехниците от бял морков е необходимостта от периодично омагьосване (в противен случай част от кореновата култура, която се появява на повърхността, се превръща в зелена и губи своя пазарен облик). Но за разлика от картофите зеленият цвят на морковите не се дава от соланин, а от хлорофил, който не е отровен за хората и животните.