Зеленчуци с необичайно оцветяване

Съдържание

Защо расте?
Зеленчуци за зимата
Нови обещаващи сортове

Лилави моркови, жълта диня, бяла патладжан ... Веднага си спомни за смешните рисунки и фантазии на децата? Но не - това са реални многоцветни зеленчуци, които производителите на семена се предлагат да растат в новия сезон.

Зеленчуци от необичайни цветове - друга причина да се направи камион земеделие: на рафтовете те са толкова лесно да не се срещнат. В навечерието на най-интересните: да сеят семената, да растат разсад, във времето, за да се хранят, да се води, за да се образува издънки, и най-накрая, като награда за усилията си, може да получи реколта от всички цветове.

Защо расте?

Добро настроение и апетит. Само си представете колко оригинални ще изглеждат тези зеленчуци в салатите и подготовката за зимата! Възрастните не се различават много от децата: те също така са по-доволни, че виждат на табела срамежлива колоритна храна. Обяснете това просто: за ярките оцветяващи продукти са отговорни вещества, които са полезни за здравето, а нашият мозък разпознава този сигнал. Така се оказва, че цветът стимулира здравословния апетит.

Още по-добре. Необичаен цвят - не само глезене. Например, морковите и домати от различни лилави нюанси съдържат естествения пигмент на антоцианините. Той е силен антиоксидант, помага на организма да се бори с инфекциите и да увеличава имунитета. Що се отнася до моркова - познатите ни оранжеви сортове доведени до Холандия през XVII век, с помощта на хибридизация на диворастящи и култивирани сортове първоначално култивирани човечеството лилави моркови.

Изненадайте приятели. Не е последният повод за ентусиазирания летен пребиваващ. Ако нямате достатъчно време и енергия да направите декоративна градина или ефективно да изрязвате храстите, не се отчайвайте. Достатъчно е да се отглеждат зеленчуци с необичаен цвят и да заслужават славата на един пионер.

Зеленчуци за зимата

съставки:

краставици малки
чери домати
карфиол
лук
чесън
моркови
тиквички
сладък пипер
листа от касис, череша, дъб
копър
хрян
пипер ароматно
карамфил
дафинови листа

За марината:

4 литра вода
200 g сол
100 g захар
250 g 9% оцет

рецепта:

1. Измийте добре зеленчуците. Нарежете зеле в съцветия. Четка моркови и тиквички, ги нарязани на малки парчета, размера на череша домат.

2. Стерилизирайте бурканите. След това, в долната част на всеки изложи листата на френско грозде, череша, дъб и копър, поставете зеле, тиквички, лук, чесън, краставици, сладък пипер.

3. Изсипете цялата кипяща вода и изчакайте 5-7 минути.

4. Изцедете водата, добавете хрян, сладък пипер, дафинов лист и карамфил на бурканчета.

5. За марината: заври вода, добавете сол и захар, разтваряйте ги. Отстранете получената смес от огъня, изсипете оцет.

6. Налейте зеленчуците с гореща марината, навийте бурканчетата и ги обърнете.

7. Охлаждайте бурканите до стайна температура. Да се съхранява на хладно място.

Нови обещаващи сортове

Диня меда топка F1, "Aelita"

Средно мек хибрид, от издънки до началото на плод 90-95 дни. Плодове, срамежлив, необичаен цвят, тегло 3-4 кг. Пулпата е ярка червена, деликатна, гранулирана, много сладка и вкусна. Предназначени са за отглеждане на открито и под временни филмови заслони.

Патладжан снежна топка, "Аелита"

Рядко разнообразие с необичайни бели плодове.
Една от най-ранните, първата реколта може да бъде събрана за 93-110 дни от издънките. Плодове с дължина 20-23 см, тежащи до 400 г. Гърдите по каликса са рядкост. Плътта е плътна, малко семена. Почти не съдържа соланин и никога не е горчив. Отлично за ежедневно готвене, готварски ролки, скара и консервиране. Вкусът на варени продукти е по-деликатен от този на тъмните плодове. Доходността е висока - 8-9 кг / м2.

Лауреат на патладжан F1, "Руската градина"

Полусинделски лилав плод със среден размер: около 20 см дълъг и с диаметър 10 см. Вкусът е мек. Растенията са силни, поддаващи се.

Сладка филе F1 нежен Zephyr, "Руската градина"

Сладък деликатесен хибрид, създаден специално за пазара на изключителни деликатеси. Тя има уникален двуцветен цвят, който не позволява объркване с друг представител на тази култура. Реколтата се събира в етапа на зрялост на млякото, когато плодовете достигат дължина 10-15 см.

Моркови F1 лилав еликсир, "Руската градина"

Корените са равномерни, до 20 см, готови за събиране за 65-70 дни от засяването. Богата пурпурна и лилава кожа и плът, ядрото на традиционния цвят на моркова. Добър за приготвяне на пресни салати и очистване.

Пипер сладък Черният кон, "Аелита"

Ранно узряване, от издънки до техническа зрялост 95-105 дни. Растенията са полу-смърч, с височина от 100-120 см. Пиперите са големи, с тегло 150-250 грама, с добър вкус. Дебелината на стената е 9-10 мм. За прясна консумация и консервиране. Сортът е устойчив на болести и неблагоприятни метеорологични условия. Подходящ за отворени площадки и отвори за филми. Добив под филма 6.5-7.5 kg / m2.

Репички китайски Руби изненада, "Aelita"

Средно узряване, от издънки до началото на икономическата жизнеспособност 65-75 дни. Корените са гладки, изравнени, с тегло 100-220 г. Плътта е червена, нежна, сочна. Вкусът е отличен. Подходящ за кратко зимно съхранение. Сортът е устойчив на цъфтеж и вкореняване. Добивът е висок - 2.5-3.0 kg / m2.

Домат Дон Педро, европейски семена

Средно ранен. Растението е с височина 100-120 см, средно тяло. Плодовете са крушовидни, гладки, месести, 2-3 камерни. Обикновено четка с 5-6 плодове, със средно тегло 70-80 грама плодове живопис техническа фаза на зрялост зелени с тъмни ивици и биологични - червено с жълти ивици. Плодовете имат дебела плът, те се отличават с висока якост, устойчивост на крекинг и лекота. Цветът на целулозата е интензивно червен. Вкусовите качества са високи. Сортът е подходящ за отглеждане на открито и във филмови оранжерии при плътност, не по-голяма от 3 растения на квадратен метър. Тя се отличава с високото закрепване на плодовете при условия на повишени летни температури, устойчивост към болести.

Домат Чери див, "Аелита"

Тя се отличава с ранен и дълъг плодов лак, в оранжерии реколтата може да бъде взета преди измръзване. Растенията са неопределени, във формата на четка 30-40 плодове с тегло 17-20 г. Плодове от оригиналния цвят, не се пука, сладки и сочни. Подходящ за салати, декоративни ястия, консерви от цели плодове в малки кутии.

Домат Чери Monisto, "Gavrish"
Средно ранен. Различава изобилие и приятелски плодове. Растенията са много декоративни: малък захарен крем в многобройни четки за 20-30 плодове, които гъсто покриват високите храсти. Отлично разнообразие за приготвяне на ярки салати, апетитни закуски и консервирани асорти. Подходящ за отглеждане в оранжерии и на открито с подплата с висока опора.

Доматено черешово пенливо поле, "Gavrish"

Средна височина. Плодове с тегло 30-40 грама се събират в дълги съцветия срамежлив - 20-30 броя. Зрели плодове от шоколадово-бордов цвят с изразените зелени ивици. Силни, без изпарения, вкус концентриран, сладък и кисел. За консумация в прясна форма, очистете (както в зряла и незрела форма), кисело. В оранжерия е възможно да се отглеждат с образуването в един ствол по аналогия с висок домати, на открито и под временни филмови навеси с образуване на 2-3 стъбла.

Домат Чери Черна Перла, "Гавриш"

Средно-Средно висок. Плодове с тегло 25-30 грама, кръгла форма, кафява, с лек розов нюанс, с много нежна плът и кожа. Най-добре е да растете във филмови оранжерии. Възможността за отглеждане в открито поле с жартиера на високата подкрепа (пергола, shy- покривни конструкции, висока ограда) не само като зеленчук, но и като елемент на ландшафтния дизайн.

Домат Зебра Зебра, Евросек

Ранно узряване. Растението е с височина 100-150 см, широка. Плодовете са закръглени, пъстър - тъмно зелен с жълти ивици (ленти евентуално зачервяване жълт когато зрял), плътен, богат и месести, с тегло 80-120 г кисел и сладък вкус. Перфектно годни за прясна консумация, салати за готвене и декоративни ястия. Малките плодове са идеални за консервиране на цели плодове. Устойчивостта срещу болести ще ви позволи да съберете максималния добив без допълнително химическо третиране.

Домат F1 Plum Drop, "Руската градина"

Височина на растенията 90-150 см. Плодовидни плодове с тегло 40 грама, отличен вкус, с високо съдържание на антоцианин и каротин. Оригинален цвят на зрели плодове: два оттенъка на зрели сливи - плътна пурпурна и богата жълта. Сортът произвежда: в добро състояние узрява до 500 плода от храсталака.

Домато F1 Azure гигант, "Руската градина"

Голям плод хибрид с плодове от богат син цвят. Заводът е мощен, неопределен. Плодът е кръгъл плосък, тежащ 180-250, месести. Juicyshy-целулоза има отличен вкус. Recordsmenshy - съдържанието на антоцианини!

Тиква "Димка", "Евро семена"

Ранното узряване, периодът от пълни издънки до събирането на плодове е 86-98 дни. Растителна храстова форма, мощна. Плодът е цилиндричен. Повърхността е гладка или леко оребрена. Тегло 2,5-5 кг. Цвят, когато е напълно узрял в жълто, с тъмно зелен шаблон под формата на парченца ленти. Кората е тънка, твърда. Пулпът е светлооранжев, с дебелина 2-5 см, гъст и сладък, с отличен вкус. Сортът е идеален за подготовка на детска и диетична храна. Плодовете са транспортируеми, идеално съхранени.

Как цвета на зеленчуците и техните ползи

за червен отговаря на ликопен - ефективен антиоксидант - предотвратява развитието на атеросклероза, намалява риска от рак, активизира храносмилателния процес.

Оранжево и жълто оцветяване на зеленчуците бета каротин - Намалява риска от рак и сърдечна недостатъчност, подобрява зрението, засилва имунитета.

зелен цвят е хлорофил, премахва токсините и дори радиоактивните вещества, забавя стареенето на клетките, укрепва имунната система.

бял - алицин, повишава устойчивостта на тялото към инфекции, осигурява здравето на кръвоносната система.

пурпурен - антоцианин, намалява холестерола, има противовъзпалителен ефект.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден