Укротяваме дивите билки и ги използваме за готвене

Зеленчукови билки са необходими във всяка кухня. Те не само обогатяват ястията с витамини и микроелементи, но също така придават на съдовете уникален вкус и аромат.

И знаете ли, че диворастящите братя магданоз и кервил са еднакво полезни и толкова вкусни? Струва си да ги разгледаме по-отблизо.

Прясно събрани зеленчуци, независимо дали се отглеждат от градина или от дива природа от горски кладенец, ще запълнят с ярки, незабравими вкусове всяко ястие.

Трябва да се отбележи, че разделянето на ароматни растения в природата и градината условно, тъй като много билки (особено кресон, киселец и глухарче) води двойнствен живот: обикновено живеят в дивата природа, но в някои страни те са активно отглежда като растение салата.

И обратното, гравъл кервил и рукола често се превръщат в "птици".

На слънчеви тревни площи и поляни в областите със сухи лета можете да намерите лозов лук - див човек на всички известни лукчета лук.

Именно този дивак е на "учредители" сортове, като например "Гонзалес" (за отглеждане в саксия) и Шмит (за градината), които най-добре виреят в райони с умерен климат в богата хумусна почва влажна.

Важно: Когато сее лук, използвайте пресни семена, тъй като бързо губят кълняемостта си. Завесите за възрастни трябва да бъдат разделени и трансплантирани на всеки три години на ново място, в противен случай рискът от увреждане на растенията с такова гъбично заболяване като ръжда значително се увеличава.

Препоръчва се отглеждане на семена и други пикантни билки, особено летни култури и биеналета. Посявайте ги в саксии с диаметър най-малко 10 см в субстрат, който е беден на хранителни вещества (готовата почва за цветни растения не е подходяща за това).

Ако разсад, който по-късно планирате да засадите в градината, няма нужда от допълнително торене. Ако пикантните билки растат в саксия, добавете малко органичен тор към напоителната вода на всеки 14 дни.

Магданоз може също да се отглежда чрез разсад. Тогава младите ароматни листа отиват на растеж много по-рано, отколкото при сеитбата в земята.

Savages (например, киселец или ливадна царевица) през пролетта могат да се събират в поляни, разположени далече от пътища.

Въпреки това, оставете в градината няколко "Буш" глухарче или сеят малко киселец, също няма да навреди - това е удобно, когато те са винаги под ръка.

Въпреки че тези растения в дивата природа обикновено растат на бедна почва, плодородна градина те все още ще харесат повече.

При такива условия те увеличават повече витаминни витамини с приятен нежен вкус. Важно: За да предотвратите разпространението на диви растения в целия обект, не забравяйте да отрежете цветя и съцветия преди да се оформят семената.

1. Магданоз, босилек, рукола, чаршаф и кориандър се чувстват чудесно в саксии на терасата и балкона.