Основните полезни свойства на корен на пащърнак

Пастернак става див на ливадите и ливадите на територията на Евразия. Известен още от епохата на неолита, който се потвърждава от разкопки в Швейцария. До XVII век се разпространява в цяла Европа.

Културният пащърнак се различава от дивия дори стъбъл и много по-голям размер на коренните култури. Оценяван за полезните си свойства и уникален вкус.

Съдържание:

• Пастернак: описание
• Противопоказания и полезни свойства за употреба
• Използването на пащърнак в народната медицина
• Засаждане на пащърнак
• Съхранение и поддръжка на пащърнак

Пастернак: описание

Пастернак е пикантен зеленчук. Той живее две години. През първата година има розова гроздова брошура на дълги корени и корени. През следващата година расте ребрата на ствола на височина до два метра. Той образува чадъри от зелени цветя, от които се образуват семена. Плодовете на сплесканата форма на кафяв цвят, когато са изсъхнали, изсъхват на две, всяка от които е от семената. Те узряват през август-септември.

Кореноплодни за втората година е негодни за консумация. До есента растението умира.

Коренът на пащърнак е дебел, херметичен, подобен на морковите, но много по-голям, с допълнителни корени в дъното.

Цветът е бял. Теглото на корен от пащърнак в отделни случаи достига 1 кг. Също така има вкус като моркови, не много сладък, но с уникален приятен аромат и мек вкус с нотки на целина.

В латински превод името "пащърнак" означава "храна". Народните заглавия "полски борш", "козелети", "корен от елени", "бели моркови" говорят за употребата на зеленчуци в миналото и за външния му вид. Пастернак се използва за храна до времето, когато е бил заменен с картофи.

След това той беше незаслужено забравен и едва през последните десетилетия той започна да се връща към домашната диета.

класове:

• "Студентски"
• "Гернзи" с висока устойчивост на замръзване ("Биотехника")
• "Кулинария" от фирма "Gavrish"
• "Руски размер" от NK-руската градина.

Противопоказания и полезни свойства за употреба

Коренът на пащърнак е много по-необходим, отколкото вторият зеленчук. Използва се за направата на ароматни и вкусни ястия. Коренът е задушен, най-вече с други зеленчуци (моркови, лук). Те сервират супи, мляно месо, хайвер.

Пригответе салати с други зеленчуци. Етеричните масла, включени в състава му, подобряват вкуса на приготвените ястия.

Той съдържа почти всички необходими минерални соли и химически елементи, каротин, витамини А, В1 и В6, С, РР.

С броя на въглехидратите, които лесно се смилат, коренът на пащърнак е значително пред другите зеленчуци. Тези основни вещества допринасят за превенцията и лечението на много заболявания. Препарати от пащърнак:

• Подобрете метаболитните процеси в организма.
• Те свалят спазмите, анестезират.
• Укрепване на стените на кръвоносните съдове.
• Те помагат при лечението на неврози.
• Лекарствата, произведени от листа и стъбла, спомагат за лечение на псориазис и витилиго.

Има информация, че листата на пащърнак могат да бъдат ужасни за привързана кожа. Това е особено вярно за хората с добро здраве. Изгарянията не са толкова силни, колкото онези, които са леки, но лекуват непрекъснато и оставят белег по кожата. Това се насърчава от етеричните масла, намерени в страниците на пащърнак.

Противопоказания за лечението на пащърнак могат да бъдат фотодерматозата. Хората с чувствителна кожа трябва да работят в градината с ръкавици и затворени дрехи, за да избегнат изгаряния.

Използването на пащърнак в народната медицина

Той се използва не само в официалната медицина. Той се използва в народната медицина за лечение на почти всички органи:

• Премахва едем, регулира процеса на пясък и премахва камъните.
• Помага при лечението на стомаха, както и метеоризма.
• Инфузията на корена се използва за болка в сърцето.
• Помага при лечението на бъбреците.
• Подпомага отделянето на храчки при възпалителни заболявания на горните дихателни пътища.
• В онкологията паспанпи се използва за повишаване на нивото на хемоглобина.
• От семената на пащърнак се приготвя тонична напитка, отстраняваща умората.
• Нуждаете се от пащърнак за лечение на панкреатични заболявания, както и диабет.
• Повишава апетита, облекчава стреса.
• Укрепва потентността, третира женските заболявания.
• Листата се препоръчват за употреба от болна подагра. С повишена киселинност, пащърът "деоксидира" тялото. Използва се от феновете на протеиновите диети, които консумират 100 грама листа на ден.
• Бульонът от листовки се използва за разреждане на храчки при пневмония и бронхит (като допълнително лекарство).
• Кореновите култури се търкат върху малък ренде и се използват за лечение на възпалителни кожни заболявания и акне. Антибактериалните характеристики на пащърнак допринасят за елиминирането на лошия дъх.
• Сокът от пащърнак е пиян, за да възобнови работата му.
• Наличието на калий в сока на пащърнак позволява да се използва в лечението на нервни агрегати, психологически претоварване.

Засаждане на пащърнак

Пастернак е светлолюбиво растение. Той е необичаен на земята. Той расте добре на всяка земя, но е възможно да се вземат отлични показатели върху плодородна глинеста основа или пясъчна глинеста почва. Не посявайте пащърнак на площадката, където е била въведена прясна тор от тази година. Необходимо е да изчакате, докато той се преоблече.

В противен случай кореновите култури ще бъдат разклонени. Семена за сеитба е възможно много рано. Те започват да покълват при температура от 3 градуса, издържат на студ.

Ранното време за сеитба ще помогне да се осигури необходимото количество течност в почвата.

Пастернак лесно толерира суша, но расте по-добре на влажна повърхност.

Не харесва стагнацията на водата. По време на сушата, коренът става тесен и дълъг, като влиза в търсенето на течност. Пастернак се възпроизвежда със семена. Но кълняемостта им не е силна, тя продължава до две години. За да се подобри, семената се приготвят чрез задържане на биостимулатора в продължение на два дни. След това измийте и изсушете.

Възможно е семената да се покълнат седем дни преди сеитбата. Дните им стоят във вода, след 2 часа смяна на водата. След това покрийте с памучна кърпа и поставете в топлината. Те гледат, за да не изсъхнат.

След 2-7 дни семената започват да покълват. Те се поставят за няколко часа в студ.

Възможно е да се смесят овлажнените семена с мокър пясък, покрийте ги с марля и оставете да покълнат. Някои градинари смесват пащърнак и семена от моркови и ги засяват заедно. Картофите се появяват много по-рано от пастърма. Излизайки от този ред, може да се отрежат разстоянията между редовете, така че те да не надрастват с плевели. Палинът се засява на дълбочина 2 см. Между последователностите от 30-40 см.

Те търкалят земята, така че да не изсъхне за дълго време. Това ще увеличи броя на издънките.

Съхранение и поддръжка на пащърнак

Покълнете семената за около 20 дни. Във фаза 2 на тези листове разсад изтъни на разстояние от 5 см и фаза 7 листовки - 10 см. При засаждане заедно с морков култури регулират по свое усмотрение, оставяйки повече от пащърнак или моркови.

Съвети за грижа:

1. След края на изтъняването те се хранят с течни азотни торове. За сезона се извършват 3 допълнително торене, като се използват торове, съдържащи фосфор и калий.
2. Земята в междурегата и в близост до растенията системно се разхлабват, премахват плевелите.
3. Напоява се колкото е необходимо, изобилно, но рядко.
4. Лечението на пащърнак от вредители не се извършва, защото няма вредители. Това е още един плюс при отглеждането на този вкусен и здравословен зеленчук.
5. За да получите семена, трябва да оставите корен за зимата под сняг или да го засадите през пролетта. Получените в повечето случаи семена имат добър кълняемост и позволяват добра реколта от пащърнак.

Премахнете пащърнака късно, преди появата на замръзване. За съхранение лежи кореноплодни растения с цяла кожа. В случай че есента е дъждовна, мръсотията се изчиства от плода.

Но в повечето случаи опитайте да го извадите при сухо време. Нарежете листата, изцедете корените на чист въздух.

Съхранявайте пащърнак в сухи хладни черни помещения при температура малко над нулата. В случай, че влажността в помещението е висока, кореновите култури са покрити с пясък. Част от корените на пащърнак могат да се съхраняват и на леглата. За да направите това, нарязайте листата и лесно се поръсва с пръст.

Изкопани през пролетта е необходимо, докато кълняемостта на кореноплодни.

Повече информация може да бъде определена от видеоклипа: