Пастернак (снимка) - култивация и полезни свойства

Исках да споделя опита от отглеждане и използване на пащърнак или, както се казва, "бели моркови". Мисля, че е толкова неразумно да го запомня толкова рядко!

Пастернак: полза

В народната медицина пащърнак отдавна се използва за лечение на заболявания на дихателните органи, жлъчния мехур, и като продукт, който увеличава жизнеността и мъжествеността.

Той е безвреден за хора, страдащи от диабет. Особено ефективен при лечението на ставни заболявания. Има противовъзпалителен и аналгетичен ефект. Аз го използвам в сурова форма: полагам върху кожата на марля - и на болна връзка - го обвивам за 2-3 часа. Тази процедура трябва да се направи по-добре през нощта в продължение на 7-10 дни. Резултатът ще ви хареса вече на 3-4-ия ден.

Просто искам да предупредя хора, страдащи от бъбречни заболявания. Пастернак в големи количества може да доведе до движение на камъни в бъбреците и да причини усложнения.

Отглеждане на пащърнак

И сега искам да предложа препоръки за отглеждането на пащърнак. Веднага предупреждавам, че пащърът не харесва кисели почви и пресен тор - той се проверява! При такива условия корените са силно разклонени (снимка 1).

Подготвям леглата от есента: преди да копая, донасям хумус и събуждам пепел. Трябва да се отбележи, че пащърът е светлолюбив.

Семената се засяват в края на май (в зависимост от времето) на влажна земя. Потупвам леглата за приятелски издънки.

Пробивам на разстояние 10-12 см с 3-4 листа.

Пастернак има много красива зелена маса, орнамент от всяко легло. Той обича изобилие, но рядко поливане.

Тя реагира добре на разхлабването.

Но, като цяло, той е непретенциозен. Реколтата се събира в края на есента, въпреки че я ядем от август. Моите наблюдения показват, че незрелите корени са по-сладки по вкус, а възрастните са по-ароматни.

Семената осигуряват засаждане на 3-4 здрави кореноплодни през пролетта (снимка 2). Care е същата като за легла, но два пъти оплодят сложни торове и превенция на листни въшки, лекувани с оцетна разтвор: 1 чаша оцет (9%) в 10 L вода, третира се на сутринта в сухо време.

Пастернак, които използваме в суров вид, като добавка към салати и Херкулес овесена каша за закуска (снимка 3), първо и второ курсове.

Уникалният вкус и аромат му придава борш. Но пащърнакът е особено добър в опазването. Тиквички, краставици, салати с пащърнак се превръщат в истински деликатес!

Надявам се, че моят опит ще помогне на читателите да уредят този чудотворен корен в леглата си. Повярвай ми, няма да те разочарова, а напротив, ще ти даде много жизненост, ще повишиш тона си!

Пастернак - кацане и напускане (личен опит на градинари и градинари)

Те засадиха пащърнак, когато нямаше картофи ...

Признавам, но си мислех за пашняка само след като прочетох за него в книгата за историята. Бях впечатлен, че в онези дни, когато все още не картофи, тази култура би могла да се нарече втори хляб, така че това беше често срещано. И тогава пачужникът по някакъв начин все повече се вмъкваше в сенките, а днес само най-напредналият градинар знае за него.

На един от тях се обърнах към въпроса за агротехниката на тази култура. И това, което чух от него, допълнително увеличи желанието ми да се запозная с пащърника. В края на краищата, от всички кореноплодни, тя е най-питателна и полезна, освен това е много лесно да расте. Това е двугодишно растение от семейството на целина. Нарича се и бели моркови поради външна прилика, но по размер ще даде стотина точки напред. В леглото ми, например, до края на първия сезон той вече е образувал дебели, големи "заготовки" с конична форма. Разбира се, много зависи от сорта: тук, да речем, сорт студент, който започнах да растат през последните години, те са кръгли форма.

Пастернак има приятен аромат, напомнящ на миризмата на магданоз и пикантен сладък вкус, подобен на морков. Харесва ми да правя салати от кореноплодни растения: през лятото добавям зеленчуци, различни зеленчуци, през зимата - моркови, яйца. Зареждане с гориво. Пастърма е печен пържени, и хайвер сърце с това допълнение е много пикантен. Също така използвам пържени пащърни като пълнеж за пайове. Поставих я и зеленчукови супи в зеленчуков задух. На мен ме научиха да сося зеле с пащърнак вместо моркови, и в същото време се оказва, че е изненадващо бяло, нежно!

Когато отрежете кореновата култура с малки блокчета, можете да я запазите с домати и можете също да направите сурогатно кафе. Най-малката от отглежданите кореноплодни растения се измива, нарязва на малки парченца и изсъхва през лятото на слънце. Оказва се подправката, която дава уникален вкус и аромат на супи и сосове. За сушени пащърнак понякога добавям изсушен корен от магданоз и корен от корена целина - тази смес дава ястия абсолютно уникални ароматични нюанси!

Пастернак дори не трябва да се засяват!

Пастернак е единственият зеленчук, който зимува добре, без да обръща внимание на отрицателните температури, заедно с ниската дебелина на снежната покривка. В края на есента, отрязах зелените, заспивах на корените с малко почва. От препълнените кореноплодни растения две части (най-големите) са оставени на семената, а останалите през май копая и ям. По това време други запаси от кореноплодни култури вече завършват, а пащърът е точно навреме. Моите съседи се смеят на дача: "През май ние само посеем кореноплодни, но вече ги събираме".

Тествам Оставете близо до хребетите. Корени през юли "dub", те произвеждат цветни стъбла на височина около 1.5 м. До септември, в чадъра семената узряват семената. Те са светлокафяви на цвят, плоски, доста големи. Зрелите семена лесно се разпадат, а вятърът ги носи около градината. През пролетта, когато кълнове от пащърнак обезпокоят, аз го чистя, а на хребетите, които изтънявам, че е по-голяма. Семената, между другото, могат да бъдат засети в началото на пролетта или късна есен.

Коренът добива голяма розетка от листа, така че да се сгъсти не трябва да бъде 30-40 cm между редовете и 10-15 cm между растенията. Дълбочина на вграждане върху глинеста почва 2-3 см, върху пясъчни глинести почви - малко повече от 4-5 см. Семената покълват много бавно. Младите леторасти могат да издържат на студове до -5 °, възрастни до -8 °.

Грижата за пащърнак е проста: плевене, разхлабване на почвата, рядко, но изобилно поливане. Можете да комбинирате поливането с горната превръзка: 10 грама азот, фосфор и калий на 10 литра вода. За мен, пащърът е най-лесният за обработка на зеленчуци. В началото го засадих за две години подред, сега той ми се понася. През лятото понякога трева и вода.

Най-трудното е събирането на реколтата. Корените са дълги, със силен централен корен и голям брой странични корени, които здраво задържат земята. Ако билото беше дълбоко разорено,

издърпването на пащърнак е по-лесно, но все пак трябва да бъде подплатено с лопата или вилката. Малки кореноплодни растения се извивам от земята (също, между другото, аз трябва да се прилагат усилията).

Пастернак е непретенциозен, може да растат на всяка почва, но върху лек глинест или пясъчен глинен слой ще бъде по-голям. В кисели почви през есента е необходимо да се направи вар. Добавям хумус към хребета през пролетта, но се страхувам от оборски тор. При изкопаване в земята използвам минерални торове: суперфосфат, калий, амониев нитрат.

Пастернак никога не ме е наранил и нищо не го докосваше, не го докосваше с вредители, той се наслаждаваше на окото с красиви яркозелени листа до реколтата.

Сортове пащърнак

Любими мои оценки: Хърватски, бял щъркел, руски размер (най-големият). Моля, обърнете внимание, че семената на пащърнак се съхраняват само една година. Искрено съветвам всеки да се опита да развие този прекрасен, здравословен зеленчук. Успех за теб!

Пашан: подправка от градината

Порасна пащърнак в продължение на три години, и много съжалявам, че бях толкова късно, за да се срещне с него. В края на април - началото на май, аз накиснете семената в марля чанта във водата в продължение на един ден. Водата е променено няколко пъти: пащърнак семена, като моркови, целина съдържа етерични масла. Когато правите planting`m пепел и NPK, всички изкопал и засети семената покълват с инкорпориране в почвата на 2-2,5 см, а след това се поливат отгоре не се скрие.

Пастернак - растение, устойчиво на студ, започва да покълва дори при температура 5-7 °. Разсад се появяват след две седмици. Обича да полива, но не и излишък от влага. При изтъняване, оставям разстоянието между растенията 8-10 см, но между редовете - до 40 см. Така че те не се углъщат, но се развиват добре.

Листата на пащърнак са големи, перести - докато са млади, ги използвам в салата. Разсад може да повреди моркова муха, срещу която прах засаждане със смес от тютюнев прах и трева пепел. Опитвам се да се грижа за пашняка при облачно време: в много горещи дни, поради секретирането на етерични масла, когато се излагат на открити части на тялото, може да се получи дразнене на кожата. Първият път, когато захранвам азотни торове след изтъняване: 1 супена лъжица. л. към 10-литрова кофа с вода. След това в процеса на растеж - поташ и фосфор торове.

Започвам да почиствам в края на октомври, когато долните листа започват да умират. Изкопайте внимателно, без да повредите кореновата култура, аз се опитах да оставя част от реколтата в земята, след като нарязах всички листа, я покрих с хумус и разпръснати растителни останки. През пролетта изкопах добри корени. Съхранявам в кутия с пясък в мазето.

Pasternak Оценявам за добрия вкус и деликатен аромат. Аз го използвам като странично ястие и подправки за първите ястия и зеленчукови консерви. Той съдържа много витамини и минерални соли. И той разширява съдовете, което е полезно при повишен натиск (аз хипертензивен), а също подобрява съня и като цяло помага да се чувствам по-добре. Любимият ми клас е руски.

салата

Pasternak разтривайте ренде, добавете корен от хрян, ябълка и лук (все още можете да зелени копър). Всичко, което попълвам с майонеза.

касерол

Пастернак и морковите се търкат на рендето, след почистване, сол. Отделно, победих няколко яйца с мляко. Охлаждам тигана с масло, разстилам зеленчуците и им давам известно време да си лягам. След това изсипете сместа и се печете в пещта за няколко минути.

Колко красива е пашняка!

Бял морков с листа магданоз - всъщност това е пащърнак. Много полезно и лесно растящо растение. Кореновите култури съдържат огромно количество витамини: А, В, С, микроелементи: желязо, калий, мед, фосфор, както и захари, етерични масла и други полезни вещества.

С какво трябва да започна култивирането на Пастернак?

Отглеждането на пащърнак е достатъчно просто. Той не е много придирчив при избора на почвата, въпреки че не харесва откровено кисел и глинест, устойчив на суша и издръжлив на измръзване. Засадете растението по-добре през пролетта и преди тази есен трябва внимателно да подготвите почвата. За да направите това, внимателно копаят избран парцел земя и добавете хумус (5 кг на 5 литра вода - на 1 квадратен метър земя).

Още през пролетта, изкопайте почвата и премахнете плевелите, ако се появят. Добавете азотен тор (25 грама на 1 кв. М.) Към почвата. Семената трябва да бъдат засадени на открито в края на април - началото на май. Семената са предварително накиснати в топла вода в продължение на 24 часа. В същото време, когато водата се охлажда, водата се променя на нова. След това семената се третират с едно от средствата за стимулиране на растежа.

За засаждане посевна бразда направи разстоянието между редовете 40-50 см. Посейте семената на дълбочина не повече от 2 см. След това изсипете леглото на топла вода.

Първите издънки ще се появят в градината само след 2-3 седмици. Когато растенията се появяват първи лист 3, пащърнак необходимо да тънък, така че разстоянието между растенията е 30 см. Веднага след това растенията трябва да се хранят комплекс азотен тор (25 г Yule вода на 1 кв. М). През сезона трябва да се извършват две допълнителни торове със сложни минерални торове, разредени съгласно инструкциите на опаковката.

Пастернак е двугодишно предприятие. През първата година пащърът е узрял от кореноплодни растения (това изисква 4 до 6 месеца от началото на засаждането). През втората година кореновата реколта хвърля стрела с цветни цветове, съдържащи семена. Между другото, паспанът се възпроизвежда перфектно.

ПРИЛОЖЕНИЕ НА PASTERNKA

Лист от пащърнак за медицински цели са събрани през юли. Те са изсушени и смлени. Кореноплодни са събрани не по-рано от октомври, но е възможно през ноември. Внимателно изкопайте кореноплодни растения с гребла, без да докосвате върховете, които могат да изгорят ръцете ви. Съхранявайте кореновите зеленчуци в кутии с пясък в мазето или на закритите балкони. Също така коренните култури могат да бъдат измити, изсушени, нарязани на тънки кръгове и изсушени при стайни условия.

Pasternak е полезна при заболявания на стомашно-чревния тракт, камъни в бъбреците и пикочния тракт, подобрява циркулацията, стимулира имунната система и апетита.

• Отвара от листата на пащърнак. вземете 20 грама сушени листа, добавете 200 мл вряла вода и гответе във водна баня за 15 минути. След това се охлажда и се напряга. Вземете 20 ml 3 пъти дневно с камъни в бъбреците и уринарния тракт. Ако такова отвара се приготви в съотношение: 20 грама листа на 400 мл вода, след това вземете също 20 мл 3 пъти на ден, но вече от плешивост.
• Вливане на листа от пащърнак. Вземете: 20 г листа, изсипете 300 мл вода и кипете. След това се отстранява от топлина, капак и се оставя в продължение на 4 часа. Щам и вземат 50 мл 3 пъти дневно преди хранене за заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Вливане на корените на пащърнак, вземете 40 грама корени, ги накълцайте и поставете в термос, изсипете 200 мл вряла вода. Настоявайте цяла нощ. След това щам, добавете 20 грама мед и вземете 20 мл 3 пъти на ден, за да увеличите жизнеността, с анемия и да подобрите имунитета. Освен това, като инфузия помага за подобряване на стомашно-чревния тракт, има спазмолитични свойства и лечение настинки.
• Тинктура от корените на пащърника. Вземете 500 ml водка и добавете 30 g корени от пащърнак. Изцедете и поставете на тъмно хладно място за един месец. След това се щам и вземете 10-15 ml 3 пъти на ден, за да подобрите настроението и да успокоите нервната система.