Всичко за цветя

Брашно от задушаване, овесена каша по диетата Ласкин, ястия от жалки за тези, които искат да спечелят или губят тегло - всяка година научаваме нещо необичайно за плодовете на това растение. Но как да ги събираме, съхраняваме и готвим правилно?

От кучето роза е полезно

В допълнение към рекордното количество витамин С в бедрата има пектини, флавоноиди, минерали и микроелементи. За децата тя ще бъде особено полезна благодарение на високото съдържание на каротин - с него ще получат витамин А, необходим за растежа.

Половин час преди хранене, пиенето на бедрата на розата е от полза за всички. Особено за тези, които имат проблеми с храносмилането, но не могат да се откажат от мазни храни. Инфузията леко намалява жлъчния мехур, работи добре за работата си и премахва възпалителните процеси, премахва излишната вода от тялото.

Когато се съхранява и подготвя задуха, витамин С в плодовете не се разпада, така че той остава полезен през зимата, за разлика от другите храни.

За предотвратяване на настинки, лекарите отдавна препоръчват да се пие инфузия или бульон от дива роза. Шведски учени от Университета в Лунд (Университетът в Лунд, Швеция, "Европейски вестник на клиничното хранене") откриха още няколко полезни свойства. Те всеки ден и половина давали на затлъстели пациенти да пият 40 ml дива роза. Кръвното налягане при доброволци през това време е намаляло с 3,5%, а нивата на холестерола в кръвта - с 6%. Всички участници в експеримента леко намалиха теглото си. "Разархивирайте, че има надежда, че гърчовете ще помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

прибиране на реколтата

Съберете плодове, които не са пълни зрялост, и когато те са все още твърди, лъскави, но вече ярко червен или тъмно оранжев цвят. За по-добро съхранение по време на събирането е необходимо да оставите дръжката и корена. Ако съберете замразено роза, плодовете ще бъдат меки, лесно смачкани и бързо развалени. Но ако искате да получите сладък напитка, напротив, по-добре е да започнете да събирате през втората половина на октомври: плодовете след слани са по-малко кисели. От възрастен храст можете да съберете 2-5 кг плодове. В деня преди събирането измийте кошера от маркуча - преди да изсъхне, плодовете не се измиват.

Как да подготвим кураж

Сухите плодове са по-добри веднага. Ако това не е възможно, разпръснете ги в един слой върху пергамент и ги оставете в помещение с температура не по-висока от + 15 ° С.

Продължителността на сушенето влияе върху безопасността на витамин С. На открито плодовете изсъхват зле - те са достатъчно сочни и през есента слънцето не е толкова благоприятно за краищата ни с топлина. При аерогрили или специални сушилни процесът ще бъде дълъг. Най-добрият начин е във фурната (отнема 8-10 часа).

1 октомври е денят на Аринщипница. Кучето роза, събрани в този ден, се смяташе за най-полезно.

Плодовете се събират, отстраняват се развалени, разпръснат върху печене и се поставят във фурната, нагрява се до +40 ° С, в продължение на 2 часа. След това температурата се повишава до +60 ° С в продължение на още 2 часа и докато края на сушенето се поддържа на +80 ° С, периодично завъртане на плодовете с дървена шпатула. Вратата на фурната е открехната. Когато плодът е готов, тавата за печене се изважда от фурната и се оставя да се охлади. Добре изсушените плодове трябва да имат кафяво-червен цвят и блестяща, набръчкана повърхност. Вкусът е сладък, леко стягащ. Стената на плода е тънка и крехка, семената вътре в семената трябва да са добре отделени от целулозата. Охладените плодове се сортират и отстраняват, изгарят, овъглени и не изсушават. Избраните плодове в продължение на 2-3 дни трябва да бъдат поставени в запечатан пластмасов контейнер, така че влагата да се преразпределя от по-навлажнени плодове до по-малко овлажнени. След това кученцето се изсипва в стъклени буркани с тесен капак и се съхранява на тъмно място за не повече от 2 години.

Потенциални вредители

При всички запаси - мюсли, ядки, зърнени храни, сушени плодове - понякога се появяват неканени гости: плодове молец, роза дълго словосъчетание semyaed, бледен червеи. За да предотвратите това, съхранявайте сушените плодове в запечатан контейнер. "Experienced" препоръчва използването на калъфки за възглавници, торби за бельо и пергаментови торби от захар. Направихме и нашите прабаби, които не видяха стъклен буркан с херметически затворен капак. И, разбира се, не се запасите на продуктите в продължение на години: на всеки шест месеца да организира одит и се разпореждат със заразени запаси. Изплакнете кухненските шкафове, особено внимателно пантите на вратите и ъглите. На кухненски шкафове снасят саше мушкато (здравец) или лавандула, портокалова кора, поставете термити плоча (не забравяйте да ги замени на всеки шест месеца).

Към бележката: наскоро сред градинарите-камионерите станаха много популярни оранжерии от поликарбонат https://teplici-lider.ru/, а всъщност не напразно! Оранжериите, изработени от поликарбонат, се характеризират с висока топлоустойчивост и надеждност. За разлика от филма, поликарбонатът ще ви издържи много години.