Съвети за отглеждане на бяло зеле

Постигането на добра реколта при отглеждането на зеле не е толкова лесно, колкото звучи. Бяло зеле е най-популярното разнообразие в нашата страна, поради което нейното отглеждане е най-тревожно за градинарите. Бяло зеле е растение с цикъл на развитие от 2 години. През първата година се развива зеле (централно обрасъл бъбрек), в главата се депонират резервни вещества. През втората година семената на храста расте от растение, което е било съхранявано през зимата при температура от +2 градуса. Засадете го през пролетта. Ако растението осигурява благоприятни условия, то сеялният храст може да достигне 2,5 м височина. Опрашва се от насекоми, а върху него се оформя плод. Семената израстват около 70 дни след оплождането.

Съдържанието на витамин С в зеле надвишава нормата на този витамин в лимон.

В зеленчуковото брашно бялата плът се използва в различни форми: прясна, задушена, варена, кисела. Това е една от най-популярните зеленчукови култури в нашите географски ширини. Нейното отглеждане се занимава както с градинари-любители, така и с професионалните фермери. Този зеленчук е източник на витамини, необходими за човешкото тяло, например, витамин С в него повече, отколкото в лимон.

Условия за отглеждане на зеле

За отглеждане на зеле е необходимо да създадете определени условия, ако искате да получите богата реколта.

Схемата за засаждане на зеле.

Преди всичко обърнете внимание на необходимия температурен режим. Зелето е доста непретенциозно в това отношение, то лесно толерира ниските температури. Степента на устойчивост на замръзване е индивидуална за всеки сорт и зависи от възрастта на растението. Общите правила са следните:

• семена могат да покълнат при температура от около 2-3 градуса, оптималната температура, която ще осигури най-бързите издънки (3-4 дни), е + 18-20 градуса;
• закалените разсади могат да носят слани до -5-7 градуса, оптималните температурни условия за бързия им растеж са от + 12 до + 15 градуса;
• температурата на почвата за отглеждане на зеле трябва да бъде с около 2-3 градуса по-ниска от температурата на въздуха;
• желателно е младите растения да се култивират на достатъчно висока температура, в противен случай зелето може да цъфти или да се разтегне, което ще разваля реколтата.

Прекомерно високите температури също могат да повлияят неблагоприятно на добивите. Желателно е да се избегне растежът му до + 25 градуса и повече. Зелето при такива условия може просто да изсъхне.

Оптимален режим на напояване

Схема на самостоятелно изработено устройство за капково напояване на зеле.

Култивирането на всички градински култури изисква създаването на определено ниво на влажност, което зависи от честотата и количеството на напояването и пръскането на растенията. Налейте бялото зеле трябва да бъде изобилно, тъй като този зеленчук е взискателен към влага. Оптималното ниво на влага за отглеждане на това растение е 80% в почвата и 50-75% във въздуха. В периода преди събирането на реколтата влажността на въздуха трябва да бъде по-висока. Въпреки това, ако влажността е прекомерна, това няма най-добър ефект върху добивите. Ако се наблюдава излишна влага за дълъг период от време, растежът на зелето е спрян, част от кореновата система отмине, листата формират восъчно покритие, те придобиват антоцианинов цвят.

Зелето се нуждае от светлина

Култивирането на зеле изисква спазване на определени правила за осигуряване на оптимално количество светлина. Най-доброто зеле расте с продължителността на дневната светлина 17-18 часа. Недостатъчното осветление води до факта, че растението се простира, развива лошо, количеството на реколтата намалява. Не можете да отглеждате бяло зеле под дървета или храсти, които го затъмняват.

На каква почва се отглеждат зелетата?

Схема за събиране на зеле.

Засадете това растение на всякакъв вид почва. Изключението е много лек пясък. Оптималното място за слизане е речните наводнения, които са известни с повишеното си плодородие. Това се дължи на лекотата на почвите, които преобладават в такава местност. Тези почви осигуряват захранването с влага на кореновата система на растението. Влажните зони и почвите с киселинна среда не са най-добрият вариант за отглеждане на зеле. Оптималната киселинност на почвата е рН 6. Ако киселинността е по-висока, препоръчва се вар. При почвите с високо ниво на подпочвените води зелето расте добре. Имайте предвид, че късните зреещи сортове на този зеленчук са по-взискателни за състава на почвата, отколкото средното узряване или ранното зреене.

За късните зреещи сортове ловните почви са най-подходящи, в които се въвеждат минерални торове преди засаждането. Основните елементи на храненето на зеле са калций, калий, фосфор и азот. Калцият е необходим за растението през целия жизнен цикъл, азотът се консумира в големи обеми на ранен стадий на развитие, а фосфорът и калият - от момента, в който започва да се образува главата. Полезно за зеле и микроелементи, като манган, мед, молибден, бор.

Борба срещу основните болести

Основните заболявания, които застрашават зелето са пероноспороза, фузариум и черен крак. За предотвратяване и борба с всяка от тези заболявания е необходимо да се стигне до различни средства.

Уреждане на ранно и късно засаждане на зеле.

Червен крак върху зеле се появява по време на отглеждането на разсад. Това заболяване засяга корена на шията. Появява се поради прекомерната влага на почвата, повишената й киселинност, температурните промени. Тези фактори отслабват растенията и допринасят за развитието на причинителя на заболяването. За да се предотврати появата на черен крак, се препоръчва да се дезинфекцират почвата и сезонът на семена преди засаждане (задържане във вода с температура от 48-50 градуса 20 минути, след което се натопи в хладка вода за 2-3 минути). За борба с черния крак се използва 1% течност Бордо, разтвор на калиев перманганат (3-5 g на кофа вода) или разтвор на меден сулфат (5 g на кофа вода). Всеки от тези разтвори трябва да бъде приготвен в такъв обем, че 1 квадрат. м плантация представлява 1 литър лекарство.

Зелето Fusarium може да повлияе на растението на всички етапи от жизнения цикъл. Листата стават жълти и умират. Развитието на болестта допринася за твърде висока температура на почвата. За да се предотврати появата на семена Fusarium преди слизането им, се препоръчва да се дезинфекцират с TMTD, освен това е препоръчително да не се засажда зеле на едно и също място по-често от веднъж на всеки 5-6 години. Засегнатите растения трябва да бъдат премахнати незабавно с кореновата система и унищожени, така че болестта да не се разпространява.

Персоплазмозата на зеле (или гъста мана) е жълти петна върху тестисите и разсадните растения. С течение на времето те могат да се превърнат в петна, наподобяващи плесени. За да се предотврати появата на болестта, е необходимо да се дезинфекцират семена преди засаждане с термични средства, за да се дезинфекцира почвата.

Така че, сега знаете основните правила за отглеждане на бяло зеле. Има много нюанси на този процес, които не могат да бъдат настанени в една статия. Но основните изисквания са изложени тук. Зелето, отглеждано само по себе си, ще се похвали на масата на всеки шофьор на камион.