Брюкселско зеле - отглеждането на брюкселско зеле

Обща информация за кълнове от Брюксел

Малки kochanchiki зеле, тя е много питателна и вкусни есента период, но дори и повече, това е зимата лечение. В брюкселско зеле, голям брой студени устойчиви сортове, поради тази причина, тези сортове са богати на минерали и витамини. В по-топъл климат можете да събирате кочанчики до март. На първо място, по-точно на първата година на растеж, зеле растение произвежда стволови височина 20-60 см, в пролуките между листата, които се образуват до 40-60 kochanchiki в диаметър, който около 1.5-4 см, общо тегло да достигне 800 град

Изисквания за брюкселско зеле

Това зеле, обича почвата глинести, влага и плодородна земя. Поради факта, че зелето ще забави образуването на глави, които също се разхлабват, брюкселското зеле не може да се отглежда в пресен тор. Необходимо е да варовити кисели почви, за да се предотврати увреждането на корените на кит. Когато засаждането е в ход, е необходимо да се въведат само минерални торове, дозата е същата като при засаждането на бяло зеле. Като част от брюкселското зеле съдържа голямо количество протеини и съдържанието на калий надвишава съдържанието на натрий, което обяснява факта, че това зеле се използва в специална терапевтична диета за хипертоници.

Отглеждане на брюкселско зеле

Увеличете брюкселското зеле, можете да започнете от края на март и до началото на месец май, това се прави в оранжерия или на открито, под филм. Опитен градинар се препоръчва да посявате зелето под стъклото. Можете да поставите в малък съд, размер на 8 cm3 от слънчогледово семе, е необходимо да се поддържа температура в 12-16 C. Засадете такива семена на открито от средата на май до средата на юни. Едно растение покрива площ от 60 х 50 см.

Грижа за брюкселското зеле

За да се получи по-добра култура, е необходимо по време на уплътняването на главите, за да се захване горната част на растението във времето. Почвата трябва да се разхлаби, а поливането е редовно. За доброто развитие зелето се нуждае от мулчиране. Най-често през септември горната част на растението се реже, за да се насочи цялата налична сила на растението към главата, но новите сортове брюкселско зеле не се нуждаят от него. Независимо от това, си струва да се има предвид, че в резултат на тези действия, устойчивостта на замръзване на растението се намалява. За да осигурите това зеле с всички хранителни вещества, ви трябват точно същите като бялото зеле. В случаите на прекомерно нанасяне на това зеле, зелето ще се разхлаби и не е подходящо за употреба в храната. Ако зелето няма азот, листата на долния етаж, след продължителни дъждове, ще станат жълти. В този случай добавянето на малко количество брашно ще ви помогне.

Ако направите изобилно количество компост в почвата на брюкселско зеле, в този случай не се изисква допълнителен тор. Това се случва, че зеле летя на растенията от брюкселско зеле. За да се предотврати полагането на яйца от тази муха, е необходимо да се опъне специална мрежа върху леглото.

Сред брюкселско зеле, най-известният е от сорта Херкулес клас 1342. Стъблата на класа може да достигне височина от 30-50 см, върху която се формират от 20 до 30 Кочанов, които вплита малко гофрирани листа. Този клас след поникването, зреене 140-150 дни след сеитба семена и посадъчен материал от зеле при кацането, което се отглежда в оранжерия или парник, започват да дават плодове след 105-110 дни. От едно растение е напълно възможно да се получи реколта от 250-300 g.

Брюкселско зеле, както стана ясно, е различен от другите по това, че има силна съпротива срещу замръзване, както и дълъг вегетационен период, поради тази причина, това зеле наред с други зеленчуци, събрани в последния завой, около края на октомври или началото на ноември.

Събиране на брюкселско зеле

Съберете реколтата (в зависимост от сорта), която трябва да започнете от началото на октомври. Ако зелето е малко замръзнало, ще има благоприятно въздействие върху вкуса му. Тъй като не всички глави достигат пълна зрялост едновременно, за да събират брюкселско зеле, това е необходимо при няколко посещения. Съхранявайте брюкселското зеле, необходимо е в замразено състояние. Зеле след като е била размразена трябва незабавно да се яде, защото те отново замразяване няма да издържи и няма да бъде запазена.

Използване на брюкселско зеле

Зеле Брюксел, използвано в: варено, консервирано, замразено, в тази форма, е изключително полезно при заболявания на сърдечно-съдовите заболявания, както и при диабет.