Брюкселско зеле: отглеждане и съхранение

Брюкселското зеле е богато на фолиева киселина и съдържа 2-3 пъти повече витамин С в сравнение с други видове зеле.

Особености на отглеждането на брюкселско зеле

Поради дългия вегетационен период семената трябва да бъдат засети в края на март - първата половина на април. Въпреки това, разсад се развиват зле в контейнери. По-добре е да посеем семената на брюкселско зеле през април в хермес или възможно най-рано до постоянно място под филма. Разсадите се появяват след 7-12 дни. На открито почвата семена от оранжерията се засаждат в края на май - началото на юни.

Брюкселското зеле показва същите изисквания за условията като бялото зеле. Разработва при температура от 18-22 градуса по Целзий, зрели растения могат да издържат на замръзване (в действителност, като се смята, че kochanchiki, остана от измръзване - най-вкусни). В зависимост от сорта на растенията може да бъде до 1 м височина, така избраните защитени от вятъра за брюкселско зеле, и разтоварването не се сгъсти (разстоянието между съседни растения - около 60-75 см). През есента градината е изкопана през есента, внасяйки 1 кв.м. кофа от компост или добре ремонтиран тор. Кисели почви са варовити.

С горната превръзка, трябва да знаете степента, в която растежът на листата не забавя формирането на кочанчиков. През втората половина на лятото можете да нахраните брюкселското зеле с торове от поташко фосфор.

Благодарение на мощната коренова система, не е толкова трудно да се полива като глава. В началото на растежа и в горещо сухо лято брюкселското зеле се напоява според нуждите.

Събиране и съхранение на култури

Един месец преди прибирането на реколтата върхът на стъблото е убоден, което стимулира растежа на кочаните. Те могат да бъдат разкъсани, когато зреят. Прясно измитите брюкселско зеле се съхраняват в хладилника до 3 дни. Друг начин: в края на есента изсече стъблата на кореновата шийка, отстранете листата, оставяйки дръжките от kochanchiki - така реколтата ще продължи до 3 месеца.

За да запази още по-дълго кълновете на Брюксел, може да бъде замразено. За да направите това, кочанчики се почиства от повредени листа и се поставя за една четвърт час в студена вода. След това се заври 3 минути във вряща вода, изцеди, остави се да се охлади и замразе в пластмасова торба. За да служи на масата замразени kochanchiki готвят не повече от 3 минути.

Между другото

Доматите се консумират не само в прясна, но и в консервирана форма, но също така се изсушават. Тази мода дойде при нас от Италия, където сушени домати се използват като храна или закуски. Но не всяка категория е подходяща за получаване на сушени домати! Натървете нар - Средно узряване сорт за филмови оранжерии и открита земя, плодовете на които са zaizjumlivayutsya директно на растението! Израствайте сладки сладки череши с деликатен плодов аромат.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден