Отглеждане на броколи - съвети за градинари

Семейството ни обича всички видове зеле, но най-вече броколите. Тази форма на преход към карфиол се нарича още аспержи или изстрел. В Русия тя се развива не толкова отдавна.

През съветските времена се продават само семена от два сорта - Витамин и тонус. Това са ранни разновидности на броколи. Те образуват малка, ронлива централна глава и почти едновременно започват да освобождават странични издънки в аксилите на листата. Моят познат с това зеле започна точно с тях. И това беше неуспешно.

След това засадих дузина растения. Зелевото расте бързо, завързало главата с камера. Докато чаках увеличаването на главите, те започнаха да растат бързо и приятелски "ляво" в букетите. Тогава още не знаех, че това растение е годно за консумация и практически по всяко време на култивация. Нарежете цветни стъбла и нарязани цветя директно, например, в омлет.

В случай на силен растеж, почвените части трябва да бъдат леко изгасени под капака на тигана и след това да се изсипят яйцата. Младите листа броколи се приравняват към храната за спанак, сладки картофи и зеле.

Броколите са тест за отглеждане

По-късно на пазара се появиха други сортове.

В един сезон преживях няколко нови за мен - Калабрес, Цезар, руски размер. В описанието на което се казва, че главата нараства до 1 кг. Това беше особено впечатляващо след ранните сортове. Цезар обеща да бъде 0,6-0,9 кг, Calabrese и Curly главата 0,4-0,6 кг. С една дума отново бях вдъхновена.

Сезиране на семена от броколи

Семена от броколи, като другите зеле, сеят в средата на април на открито, под филма. Предварително накиснете семената в разтвор на Epin-extra в продължение на 2-4 часа. Напълнете семената с гореща (до 50 ° С) вода. Това е семе за дезинфекция на семена. Когато водата се охлади, добавете 2-3 капки "Epin" на 100 ml.

След като направите дълбоки канали, леко компактирайте почвата, излейте хумусната или манганова розова вода. След като оправя семената.

Земята в нашата Самара тежки, глинести, така сеене поръсени речен пясък до 0,5 см (по-малко от 1 см) и се уверете, палмово редовете prohlopyvayu - свържете се със земята и могат да бъдат снабдени с капак филм. По краищата и периметъра на леглото, филмът се фиксира с тухли. След 5 дни ще има издънки. Обикновено качествените семена се засаждат само за 5-6 дни.

Нерастването на семена през този период предполага, че или сее прекалено дълбоко, или земята е все още студена за активен растеж, или семената са нестандартни и се нуждаят от повторно засяване. Между другото, покълване семена от зеле може вече да + 1-2 * C. Виолетовият цвят на разсада говори за постоянен режим на студено отглеждане, който се случва по време на ранна сеитба на незагрято легло и студено време.

Когато получа семената си от маншетите на кралицата, трябва да ги калибрирам на филтър с клетки 1-1.5 мм. Този метод осигурява равномерни издънки. Не използвам малка част. Калибрирането за мен е задължителна последна стъпка, преди да се поставят семена за съхранение през зимата.

Броколи мразоустойчив култура, но с насадени от карфиол Не бързайте, тя обича топлината и дневна температура от 9-12 "В. Ако разсад период карфиол на получаване на 10-14 дни" студено състояние ", а след това не се очаква началото на падеж сортове добри ръководители това масово оставят в цвят! след като е така, защото на този имам 30 лукс "букет" от цвета, така че трябваше да "дари" кози на съседите. отпуск зеле на семената. {Как да растат семената на карфиол и броколи, казвам по някакъв начин следващия път.)

Така че става дума за броколи ...

Тъй като правя дълбоки канали в сеитбата, аз не отстранявам филма, докато растенията не разширят фалшивите листа до пълноцветни. През последните години в нашия район няма големи студове и напълно премахвам филма, когато се очертава първата реална листовка. Младите разсад могат да издържат на замръзване до -2 ° С, възрастни разсад - до -7`С.

При напояване от поливане почвата става рохкава. Поглеждам стъблото на зеленчуковите разсад: когато се уголеми, значи е време да прекараме първото гробище и разхлабване. Аз разпръсвам зелените разсад в леглото между редиците и напълвам матрицата с хумус. И аз незабавно вода от поливане. Разсадът растат дори! Това е особено важно и изгодно при продажбата на разсад на пазара. Ако е необходимо, повтарям заглъхването и разхлабването.

Трансплантация на постоянно легло

На 35-45-годишна възраст растения с 5-6 листа се засаждат на постоянно легло, като се има предвид, че броколите, подобно на цялото зеле, се нуждаят от слънчева резиденция.

Ямките са оформени на разстояние от 60 х 60 или 60 х 70 см, хумус и се добавят няколко или два от речен пясък. Компостът се използва като модел материал, ако не е достатъчно хумус. Когато мулчиране, часовникът на хумус не докосва стъблото, защото очевидно е в контакт с топлината от горещата хумус, получена от изгарянето стъбло, и на това място, след като се появява гниене кочани. Ето защо, аз ви посъветва: хумус от стъблото трябва да бъде на разстояние не по-малко от 3-5 см.

В зеленчуковата градина литература за ранните сортове броколи препоръчително разстояние между растенията 20-25 см. Може би това е подходящ за полеви засаждане на селскостопански предприятия с високотехнологични съблекални и единствен изрязани глави. Аз съм в моята практика всяка година да изпитат силно растение, което изисква достатъчно пространство за доставки, така че зеле, слага се по схемата е не по-малко от 60 х 60 см.

Топ дресинг за броколи

В допълнение към разхлабването и поливането, броколите се хранят със сложни торове, съдържащи микроелементи. Особено се нуждае от бор и молибден, които са необходими при формирането на културата. В същия период се изисква много фосфор и азот. С достатъчен брой от тях в почвата, растенията образуват по-голяма глава, която основно съответства на хибриди със средно и късно зрялост. Но качеството Тон - рано, всъщност, докато го храниш, няма да пораснеш голяма глава. Ето защо правилният избор на сорт е много важен.

С липсата на бор по време на растежа и узряването на зелевите растения, те разделят ядрото на стъблото.

При липса на молибден, листата се деформират, стават тесни, усукани, съцветия са недоразвити. Ето защо винаги използвам сложни торове.

Броколи: ползи и лечебни свойства

И в заключение на техния агротехнически съвет ще кажа няколко думи на хваление за броколи. Това зеле е ценна висока биологична активност, лесно смилаеми протеини, съдържанието на които надвишава тяхната наличност в картофи, царевица и отново в модния сладък картоф днес. И основните аминокиселини в неговия протеин са не по-малко, отколкото при говеждо месо.

Белтъчният състав включва антислеротични вещества холин и метионин, предотвратявайки натрупването на "лош" холестерол. Съгласно съдържанието на каротин, броколите следва непосредствено след морковите, но в карфиола не е така.

Влакната на главата на броколи е нежна и е мека "лястовица" за червата. Благоприятната комбинация от витамини, пектин, минерални соли прави броколите особено ценни за хора със сърдечно-съдови заболявания, нервни заболявания, чернодробни заболявания, бъбреци. Той се използва дори при лечение на радиационна болест, тъй като премахва радиоактивните вещества.

Друг аргумент в полза на отглеждането на зеле е, че броколи - продукти, включени в диетата за борба с рака, предназначени да обогатят хранителния режим на човека адаптогени и хранят с полезна информация. Тази диета е съставена от Световната фондация за изследване на рака и Националната академия на науките на Съединените щати. Списъкът включва II групи, на второ място обединени от кръстоцветни култури: броколи, брюкселско зеле, зеле, червено зеле, крес, всички видове репички, ряпа, хрян. Броколи е мощен превантивно бариера, тъй като съдържащата се в нея сулфорафан дори убити бактерии, които не могат да се справят с антибиотици.

За всички достойнствата на броколи може да припомнят само противопоказания си за тези, които страдат от заболявания на панкреаса и е с висока киселинност, както и в случай на индивидуална непоносимост, която, за съжаление, не се случва.

Ако някой от семейството не може да яде броколи, не лишавайте другите от такъв полезен диетичен продукт! В края на краищата, дори да се грижите и да наблюдавате растежа си, поливането на големи глави е голямо удоволствие. Успех!

Отглеждане на броколи - съвети за градинари по засаждане и грижи

Броколите се растат!

Въпреки факта, че броколите са доста ранно зеле, аз ги отглеждам през разсад, който засаждам през май на открито.

СЕМЕЙСТВО

crucials

CYCLE

Годишно растение

ОПИСАНИЕ

Върху ствола с височина 60-90 см се образува много дръжки, завършващи с гъсти групи от малки зелени пъпки, събрани в малка хлабава глава

Ротация на сеитбата

За броколите не се разболява с камшик, не се засажда след кръстоцветни (ряпа, ряпа и други видове зеле). Най-добрите предшественици - боб, грах, картофи, домати, лук

Семена се засяват още в началото на април: аз избирам най-големите и се накисвам във влажна кърпа. Земята за разсад аз вземам готовия универсален или аз се съставям: аз смесвам сода почвата, хумус, пясък и пепел. Почвата трябва да се разхлаби, лесно е да се остави влагата. Застояла вода при отглеждане на зеле (въпреки че влагата на зеле е много обичам) е неприемливо - ще се разболее с черен крак.

Дебаркиране Приблизително в средата на май (30-40 дни след засяването) разсадите се засаждат на постоянно място. В този случай, храстите са големи, около 20 см, с 4-5 добри листа и силни влакнести корени - това разсад бързо ще поеме и ще се развива. Ако не сте подготвили леглата предварително, добавям пепел и хумус към всяка дупка, когато се засаждам, и го смесвам със земята. Разсад не са дълбоко вградени (само до първите истински листовки), твърдо притискам почвата към корените, така че не остават празнини и вода изобилно.

След 2-2.5 месеца след появата им се образуват ядивни цветя, които се отрязват, без да чакат, докато цветята се развият

СЪВЕТ: Избирам място за броколи в полусферата, защото тя не обича топлината и се нуждае от хладно време (+ 18 ... + 22 градуса). Почвите са по-добре неутрални или алкални. Заквасена, която не харесва броколите, е необходимо да се деоксидира с вар или креда.

Отидете в градината

Семена от броколи могат да бъдат засети и веднага в земята на постоянно място: от средата на май, през юни. На мястото за броколи поставям кладенчетата според схемата на 50 х 50 см. Във всяко съкровище се събират няколко семена (след това оставят най-добрите издънки) и вода добре. Реколтата по този начин узрява през август, септември. В този случай, леторастите не падат, както в началото на пролетта, под огромния полет на кръстоцветните бълхи и спокойно могат да растат с допълнителни издънки до октомври, когато времето вече е хладно и дъждовно.

Грижа за броколите

Някои вярват, че водата може да бъде много по-броколи не да се отдадете, тъй като тя е по-добре в сравнение с други видове зеле прави суша. Но по време на растежа на главите, аз все още редовно вода - реколта ще бъде по-висока. Земята в градината с броколи -Значи не забравяйте да мулчиране на почвата е суха за по-дълго и да не прегрее (култура не обича екстремни температури) и плевелите ще бъдат по-малко. След 20 дни след засаждане броколи оплодят разтвор лопен (1:10), птичи тор (01:12) готови или всяка минерални торове за зеле. Аз ги внимателно, за да не се докосва листата, в противен случай може да доведе до тях, за да изгори. Първият храненето в дупката изсипва 0,5 литра, от друга страна, след 15-20 дни, - 1 литър.

УПОТРЕБАТА НА БРОККИ

• Броколите са полезни за онези, които получават сила след заболяване или които са измъчвани от язва: зелето ускорява лечението си.
• Това зеле подобрява апетита и храносмилането, стимулира отделянето на жлъчката.
• С размера на каротин броколите са на второ място само с морковите.
• Редовното добавяне на броколи в храната предотвратява развитието на атеросклероза, подобрява активността на сърцето.

Рецепти с броколи

касерол

Сварете 200 г броколи, докато ги приготвите наполовина и ги поставите във формата. 4 яйца, смесени с 50 мл мляко, счукан скилидка чесън, сол. Сложете на сиренето 130 грама сирене и 2/3 добавете към яйчната смес. Изсипете зеленчуците със смес, поръсете с останалото сирене и зеленчуци. Печете във фурната, докато не го приготвите.

маринован

1 кг броколи се измива, разглобява се върху съцветието, оглежда се около 5 минути, след това се спуска в студена вода. За да се разпространи на стерилизирани буркани и се налива марината (заври 1 литър вода, добавете 1 супена лъжица захар,

1 супена лъжица. оцет, сол, дафинови листа и пипер-грах на вкус). Стерилизирайте консервите в продължение на 15-20 минути и завъртете.