Отглеждане на зеле и разсад на броколи от зеле

Вече три години посях броколи за разсад. Но след пресаждането на растителното легло растенията бързо освобождават дългите твърди стъбла (на снимката). Опитах се да засадя броколи по-късно - през юли и като, започна да се връзва главата, но след това растенията все още отидоха на стъблото. Кажи ми, какво правя грешно? Ангелина Яковлевна ЗИНЕВИЧ, област Брест, Белозерскек

Смятаме, че има две причини: прекалено ранно засаждане и случайни сортове, които най-вероятно не отговарят на вашите условия. Дори ранното цъфтене допринася за увреждане на растенията от зеле.

Сорт

За нашата страна се препоръчват следните сортове и броколи хибриди за отглеждане: Зелена магия, Цезар, Батавия и Желерман.

Биологични особености на броколите

Броколите са по-малко взискателни от карфиола за условията на отглеждане. Оптималната температура за развитието му е 16-25 градуса. Късно-узряване сортове издържат на температури от 7-10 градуса. През студените есенни дни растенията запазват търговските си качества за дълго време.

съвет:

Най-добрите предшественици на зелето от броколи са ранните картофи, тиковите култури, лукът, доматите. Тя не трябва да се поставя след растения от семейството на зелето.

Това зеле се развива добре на всяка земя, но не толерира киселинни почви. Лаймът е по-добре да се направи при предишните култури или през есента. Директното нанасяне на големи дози вар може да причини остра липса на бор, което ще доведе до намаляване на добива и качеството на продукта.

Високите добиви от броколи дават само задълбочено и дълбоко отглеждане на почвата. При продължителна липса на влага намалява добива, растенията стават крехки, дървесни.

Технология на отглеждане на броколи

Зелените броколи се отглеждат върху плодородна, бързо затоплена през пролетта, лека и средна, глинеста, структурна, с дълбок обработваем хоризонт и добре заредени с влага почви.

Под броколите се разпределят парцели, подправени с есенни тор или пружинен компост. Приблизителната доза органични торове е 4 кг / кв. М. м. Ако падането не направи фосфат-поташ торове, трябва да го направите през пролетта. Към площадката се добавя амониев нитрат - 60-30 g / кв. м (една трета от азотните торове се въвеждат през април, а останалата част се използва за превръзка), суперфосфат и калиев сулфат - 30-40 g / квадрат. м. След това земята е дълбоко изкопана и разрушена от гребла.

Подготовка на семена и засяване на броколи

Сеитбата се извършва чрез калибрирани семена с кълняемост най-малко 90-95%. За предотвратяване на гъбични заболявания, те се третират в гореща вода в продължение на 18-20 минути при температура от 48-50 градуса, последвани от бързо охлаждане в студена вода за 2-3 минути и изсушаване до течливост.

Броколите могат да се отглеждат в разсад и разсад, но на практика обикновено се използва първият вариант. Скоростта на сеитба в почвата с разсад е 0.4 g / 10 sq. M. м, и с директна сеитба на открито - 1 грам на 10 квадратни метра. м.

Семената сеитба за разсад се прави в 3-4 срокове с интервал от 12-15 дни: за културата от началото на годината - 15 март - 15 април, за лятото - 15 април -

За да се образуват плътни съцветия, оптималната температура на въздуха е 16-25 градуса. Невъзможно е да се толерира влиянието на ниските температури (2-8 градуса) по време на покълването на семената, което впоследствие води до преследване на растенията още преди да бъде свързано съцветието.

15 юни, за лятото-есента -15 юни-1 юли. Това осигурява възможност за непрекъсната консумация на зеле. В същото време сеитба семена за разсад през второто и третото десетилетие на юли вече не ви позволява да се получи стокова култура.

При отглеждане на разсад, семената са запечатани на дълбочина до 0,5 см. Преди появата им (отнема 2-3 дни), температурата на въздуха се поддържа на 20-22 градуса, след това се намалява до 10-12 на ден и 8-10 през нощта. Оптималната температура за отглеждане на разсад е 20-22 градуса през деня и 12 през нощта. Такъв режим е добра превенция на преследването на растенията след кацане в земята.

Пресаждане на броколи разсад на постоянно място

Фиданките се засаждат на постоянно място, ако имат 5-6 истински листа в следните срокове: ранна култура - 25 април - 1 май, лято - 25 май - 1 юни, лятна есенна култура - 25 юли - 5 август. Оптимална възраст на разсад - 35-45 дни, и обрасли растения дават лошо качество на главите.

Отглеждането на разсад, засаждането му на открито, грижата за растенията са подобни на ранното и среднодневното бяло зеле. Разсадът се засажда съгласно схемата 50-60 * 20-30 см.

През сезона се извършва 1-2 ръчно плевене от плевелни растения. По време на растителния период културите се напояват 5-6 пъти чрез поръсване на 20-25 литра вода на 1 кв. Км. м.

Броколи вредители и мерки за контрол

Кръстоцветните бълхи са най-опасните вредители на броколите. Обикновено непосредствено след сеитбата билото е покрито с прежда. Когато възникне вредител, растенията се накисват с варовик, тютюнев прах и пепел. В литературата се появява информация за високата ефективност на оцетната киселина срещу този вредител. Необходимо е да разредете 1 супена лъжица. л. 70% оцетна киселина в 10 литра вода и лекувайте този разтвор със спрейове. Много често по време на образуването на съцветия на растенията, можете да видите гъби молец гъсеници. Да се ​​провежда химическо лечение в този момент е нецелесъобразно. Най-добре е да използвате растителни препарати, например, на базата на тютюн.

Почистване на броколи

Зелената броколи се прибира, тъй като достига техническа зрялост селективно на 65-70 дни след трансплантацията. Формираните глави не трябва да бъдат преекспонирани: те стават насипни и вкусът им се влошава. Най-добре е да почистите броколи в хладно време - рано сутрин или късно през нощта (след това продължава по-дълго).

Нарязани глави (когато са плътно затворени) с диаметър 15-20 см, като все още не са започнали да разпръскват съцветия. Розетите се изрязват постепенно, до достигане на зрялост на пазара, но пъпките трябва да са затворени и плътни.

При горещо време почистването се извършва на всеки 2-3 дни, което не позволява появата на жълти цветя, облачно и влажно - веднъж на всеки 7-10 дни. Розетите се нарязват с парче месообразно стъбло с дължина 20-25 см. След като основната розетка бъде нарязана, страничните пръчки се развиват по-бързо. В храната розетата се консумира с парче от стъблото. Продължете да жънете, докато основните и страничните розетки се увеличават. Добивът на броколи е 5-6 кг / кв. М. м. Продуктивността на едно растение варира от 0,1 до 1 кг.

Съхранение на броколи - колко е правилно?

За да се увеличи срока на годност на главата, препоръчително е да се почисти в охладено състояние и веднага да се увие в хранителен филм. След почистване те се продават бързо или се поставят в хладилници, които предпазват главата от пожълтяване. За съхранение е по-добре да поставите главите във фазата на зрелост, ако има покриващи листа.