Как да израстна един добър daikon

Всеки шофьор на камион иска да отглежда по-голяма реколта, а самите зеленчуци са толкова красиви и интересни, колкото е възможно. Необходимо е да се изненадат роднините и съседите! Ако мислите за това, което е толкова оригинално и в същото време полезно да се засаждате, посейте японска репичка, т.е. дайкон. Тази гигантска репичка просто няма да остави никой безразличен.

Какво е daikon

Daikon е далечен роднина на нашите репички, въпреки че неговият характер не е толкова тежък. Преведено от японски, думата daikon означава страхотен корен. Този зеленчук е станал широко известен не толкова отдавна. Дължината му може да достигне половин метър и тегло 1 кг. Бялото отвън и отвътре, има по-деликатен вкус от репички или ряпа.

Според своя вкус, дайконът е много подходящ за салати. Например, можете да направите една проста салата от Дайкон, моркови и целина, го напълни със заквасена сметана или растително масло и да служи като гарнитура към месо или риба. Но японците, благодарение на които дайконът дойде на масите на европейците, го добавят дори и към miso-супа.

Между другото, не само кореноплодни зеленчуци се използват за храна, но и daikon листа. Те също така правят салати, но не можете да ги намерите в продажба, тъй като те са много лошо съхранявани и губят външния си вид, когато са транспортирани. Следователно, можете да опитате тези Зелените в Русия само когато отглеждате дайкон със собствените си ръце.

Как да растем

Въпреки екзотичния произход, отглеждането на дайкон не е толкова обезпокоителен. На територията на ОНД се отглежда доста успешно. Основното е да изберем правилното място за засаждане на дайкон, за засаждане и правилно управление на растението във времето.

Daikon: кацане и напускане. Оптимално време за засаждане за добра реколта

Ако решите да опитате да разраснете дайкон на вашия сайт, вече можете да купите семена. Те могат да бъдат засети в края на април в канали с дълбочина 2 см. Ако живеете в топъл район, можете и малко по-рано. Преди поникването на семената минава по-малко от седмица, понякога само 3-4 дни.

Най-добре е дайконът да се развива върху пясъчна глинеста или глинеста почва. Но трябва да се има предвид, че това изисква редовно поливане и разхлабване на почвата - това е особено важно за доброто формиране на кореноплодни растения.

В зависимост от сорта, реколта на дайкон може да започне да се събира 1,5 месеца след появата на първите издънки. За да се яде daikon през дългата зима, семената му се засяват до края на юли.

Събиране на реколтата при сухо време, издърпване на кореноплодни култури или леко копаене. След отстраняване на листата кореновите зеленчуци се поставят в полиетиленови торбички с малки дупки или в контейнер с пясък, които се съхраняват при ниска температура. За повече информация как правилно да почиствате и съхранявате daikon, прочетете тази статия. Има много полезни съвети.