Бял мед: вкусно и здравословно

От хиляди години хората са знаели за лечебните и вкусови качества на меда и са успели да ги използват. Този природен продукт съдържа рекордно количество витамини и минерали и много бързо се абсорбира от организма. Медът е незаменим за настинки, помага за укрепване на косата и ноктите, прави кожата лъчиста. Също така това вещество се използва широко за приготвянето на козметични продукти за грижа за кожата и косата. Медът е различен - той се различава в плътност, вкус, оттенък. Свикнали сме, че медът има жълт, златист и дори кафеникав цвят, но има и бял мед, който има деликатен и деликатен вкус. Медът с бял цвят може да бъде както естествен, така и приготвен независимо от меда от всякакъв друг цвят.

Естествен бял мед

Цветът, както и свойствата на меда, се определят от медената кост - растение, чийто нектар се събира от пчели по време на цъфтежа. Белият мед се счита за най-изцеляващ, тъй като се получава главно от нектара на лечебните растения, които предават свойствата си на мед. В допълнение, gourmets празнуват изискания вкус на този мед и нежния му аромат. Специален деликатен вкус е пурпурният мед, който е много труден за намиране в продажба. Факт е, че цветът на малините е много кратък, така че нектарът дава малко, но по време на цъфтежа пчелите просто не обръщат внимание на други растения. Кашлица малинови свойства се запазват в малинов мед, така че това лечение помага за възстановяване на енергия по време и след заболяването, както и да се предотврати отслабването на имунитета по време на студения сезон.

В случай, че изведнъж ухапете пчела на място в градината, можете да скриете ухапванията със специална маска от зачервяване под името "Avene Soins" от avene. Тази козметика се доказа в процедурите на анти-стареене на кожата. Тя е в състояние да направи приятно и полезно почистване на кожата на порите. това е много полезно да се направи след продължителна работа в градината под лъчите на изгарящото слънце.

Медът за изнасилване също има бял цвят, но не е много популярен, тъй като вкусът му е прекалено сладък и сладък и не се съхранява дълго. С една дума - лечение за любител. Неговите отрицателни качества този мед компенсира с успокояващ ефект, само една чаена лъжичка мед ще ви спаси от тревожни мисли и безсъние и също ще помогне да се лекува студ. Изглежда, че неговите качества за рапица е друг мед от бял цвят - donnikovy. Съхранява се дълго време, бавно кристализира с времето и придобива богат бял цвят. Въпреки факта, че по-деликатен вкус различен мед, събрани по време на цъфтежа на бяла детелина, жълт сладка детелина мед също така дава един необичаен вкус и златист цвят.

Медът от бяла акация, лимонов мед и памук най-напред се различават от прозрачността и лекия млечен златист оттенък. След като стои малко, медът кристализира и придобива белезникав цвят - затова медът е бял. В тази форма тези сортове мед най-пълно разкриват вкуса и лечебните свойства.

Бяло покритие върху мед

Тънкият бял филм, като пяна и покриващ мед, често предизвиква подозрение сред купувачите. Страховете са напълно напразни, тъй като бялото покритие върху меда е процесът на кристализация, който е започнал. Самият мед може да бъде течен и свеж, но контактът с въздуха води до бързо образуване на захарни кристали. Това е добър знак, тъй като мед с изкуствени добавки такова плака никога няма да има. Изключение е само медът на бялата акация, която в чиста форма не кристализира.

Домашен бял мед

Пригответе бял мед и можете да у дома, както вече споменахме по-горе. Такова лечение не само ще има бял цвят и приятен пикантен вкус, но и лечебни свойства. За готвене, имате нужда от 1,5 светъл мед, по-добър от май, 1 чаена лъжичка. желатин, половин чаша шишарки хмел и няколко кардамови ядра. Медът трябва първо да бъде поставен в голяма пот или кофа, излейте 8 литра студена вода и оставете за 10-12 часа, за да се установите. След това поставете кофата или саксията на огъня, доведете до кипене, премахнете, добавете хмела. След прибавянето на хмела сместа от мед трябва да се заври и да се охлади поне пет пъти, за да има богат вкус. След това медната смес трябва да се премести в буре (идеален), при отсъствие на такава - оставете в същия капацитет, добавете желатин и кардамон зърна, разбъркайте, затворете и поставете на тъмно място. Настоява такова лечение дълго, три месеца, след което придобива плътност, бял цвят, фин вкус и аромат.