По-полезен чесън и какви витамини е

Чесънът по целия свят е признат за най-полезния зеленчук

Съдържание

• Какво е в състава на чесъна?
• Минерали и витамини
• Противопоказания и консумация на чесън
• Положителни черти на чесъна
• Как да се отървем от специфичната миризма на чесън?

Какво е в състава на чесъна?

Чесънът е тревисто двугодишно растение, чието стъбло е с височина 50 сантиметра. Поради своята остра миризма и вкус, тя е необходима в различни кухни на света.

Според учените съставът на чесъна включва:

• 7-28% аскорбинова киселина;
• 6-8% протеини;
• 20-20% полизахариди;
• 0,5% захари.

Характеристиките на мирис и вкус при използване на това растение са причинени от веществото на алицин.

Алицин - химично съединение, образувано по време на механичното унищожаване на чесънните клетки, насърчава тяхното изхвърляне от свободните радикали. Алицин е средство за борба с микробите и рака.

Съставът на чесъна включва всички известни витамини и минерали

Аскорбинова киселина и каротин в зрял зеленчук не е толкова, колкото в младите издънки на растение.

В това предприятие съществуват следните елементи:

• натрий;
• калий;
• желязо;
• йод;
• магнезий;
• манган;
• фосфор и цинк.

Чесънът е богат на азотни съединения: инсулин, фосфор, сярна, силициева киселина, етерични масла, екстракти и тиамин.

Растението съдържа полизахариди и въглехидрати, които се представят през есента под формата на захароза и инулин.

През пролетта глюкозата и фруктозата увеличават състава на зеленчука.

Използвайте прясно пречистени чесън, тъй като той губи своите свойства във въздуха

Хората, които спазват диетата, имат чесън само да са сигурни, защото енергийната й стойност на сто грама е само 143 килокалории.

Минерали и витамини

Това растение е обогатено с различни микроелементи. Този зеленчук е не само лек за настинки и всякакви вирусни заболявания, но и важен продукт за тялото като цяло. Почти всички полезни елементи от група "В" присъстват в растението, които играят важна роля в клетъчния метаболизъм.

Витамините в чесъна са много разнообразни.

B1 - подобрява работата на нервната и ендокринната система в човешкото тяло. Нормализира храносмилането, подобрява обмяната на веществата и оказва влияние върху човешкия мозък, което го прави привлекателен за нови знания. Благодарение на този витамин, друго име за тиамин, апетитът на човека се издига. За жените е привлекателно, защото забавя процеса на стареене. В последните времена, хората са били убедени, че чесън - ефективен лек за зъбобол и това е така, защото съдържа тиамин помага да се намали или да се отървете от болката в зъбите. С липсата на този витамин в организма в упадък настроението на човек, се наблюдава, което може да се превърне в депресия. Това растение съдържа 0,2 mg.

Витамини в чесън

В2 е витамин, друго име за рибофлавина, което засяга функционирането на черния дроб и бъбреците. При продължително използване на продуктите с неговото присъствие се наблюдава увеличаване на растежа и подобряване на зрението. Ако постоянно ядете чесън, тогава съдържащият се в него рибофлавин ще ви помогне да укрепите имунната система. Препоръчва се да се добавят към ежедневните хранителни продукти, съдържащи този витамин, на бременни жени, тъй като укрепват костите, подобряват състоянието на косата, кожата и ноктите. В чесъна количеството му достига 0,1 mg.

Мариновият чесън запазва всички витамини

B5 - осигурява производството на антитела в тялото и ускорява процесите на обновяване на кожата. Друго име за този витамин е пантотеновата киселина. Ако има възпалителен процес в човешкото тяло, се препоръчва незабавно да консумирате храни, съдържащи тази киселина, тъй като осигурява бързо намаляване на възпалението. Витаминът е асистент за хора с наднормено тегло. Предписан е за бременни жени по време на токсикоза. В чесъна количеството е 0,7 mg.

В6 е витамин, който нормализира протеиновия метаболизъм. Подкрепя растежа на здравата и копринена коса. Препоръчва се да се използва за хора със сърдечно-съдови проблеми, уриниране. В горното растение съдържа 1.2 mg.

B9 - витамин за успокояване на нервите, подобрява имунната система. В този зеленчук количеството му е 3 mg.

Стреничките от чесън също се консумират

След като се запознаят със списъка на всички витамини, които се съдържат в растението, хората лесно могат да намерят отговора на въпроса за какъв вид полезни свойства на чесъна.

• Фосфорът подобрява функционирането на бъбреците и сърдечно-съдовата система на човека, съдържанието му в посочения по-горе зеленчук е 153 mg.
• Селен - средство за контрол на възпалителните процеси в организма.
• Цинк - осигурява разцепване на протеини, мазнини и въглехидрати.
• Желязо - ускорява растежа на човек и подобрява състоянието на кожата.
• Мед - повишава устойчивостта към стресови ситуации.

Въпреки огромния списък от полезни свойства на зеленчука, не можем да ядем много, тъй като има доста специфична миризма. Но с помощта на ден 2 или 3 от неговата дестилация, не можете да се страхувате от студ от дълго време.

Противопоказания и консумация на чесън

Въпреки голямото количество хранителни вещества, които са на разположение в чесън и нейните благоприятни ефекти върху човешкото здраве, тя, както всеки плод или зеленчук има своите противопоказания. Той забранява прекомерна употреба на това растение, защото съдържа вредно вещество, като sulfonal - хидроксилен йон, който има способността да прониква в човешкия мозък, причинявайки по този начин изключително неприятни последици.

Но не вземайте веднага критично отношение към растението, защото умереното потребление ще ви бъде от полза само без отрицателни последици.

Кърмещата майка трябва да се откаже от чесъна за известно време

Струва си да се подчертае, че чесънът в големи количества не се препоръчва за следната група хора:

1. Жени в късна бременност (може да са лоши за здравето на детето).
2. Кърмещи майки (в млякото ще има специфичен вкус, а бебето ще откаже да го смуче).
3. Хората, които страдат от заболявания, свързани с функционирането на стомашно-чревния тракт (гастрит, хепатит, язва).
4. Епилептици (растението може да предизвика атака).
5. Страдащи от хемороиди.
6. Хората, които са истерични, депресирани и всякакви психически разстройства.

Изключително нежелана комбинация с лекарства, предназначени за лечение на рак, високо кръвно налягане.

Положителни черти на чесъна

Струва си да се отбележи, че въпреки постоянното използване на този зеленчук за храна, хората не знаят какви са положителните свойства на растението.

Мазта от мазнини с чесън се използва за смилане с кашлица, както и от кожни заболявания

Ползите от използването на чесън са, както следва:

• Подобрява нашата имунна система.
• Помага за намаляване на холестерола с десет процента, засяга съдържанието на алицин.
• Намалява риска от меланом и злокачествено заболяване.
• Намалява кръвното налягане.
• Намалява вероятността от сърдечно-съдово заболяване, не позволява образуването на кръвни съсиреци.

Съдова медицина за почистване: чесън, лимон и мед

Как да се отървем от специфичната миризма на чесън?

Има много съвети, които ще помогнат на хората да консумират този зеленчук и да не страдат от специфична миризма:

Заводът има особен аромат. Този факт е свързан със съдържанието на етеричните масла в състава му. Поради това хората не рискуват да ядат зеленчук, преди да напуснат дома.

За да премахнете миризмата, просто дъвчете лист от мента

С цел да не се тревожите за този аромат и постигане на свеж дъх, просто ям няколко резена лимон или няколко стръка магданоз.

След контакт с този зеленчук ръцете придобиват специфична миризма. За да се отървете от него, просто достатъчно, за да търка дланта на сол, след това измийте с топла употреба vode.Predpochtitelno просто излъган завода поради продължителността на времето, той просто губи полезно svoystva.Reshat кой метод да използвате, за да се отървете от миризмата на чесън само вас.