Сокоизстисквачки

Ние няма да говорим за преси, механични решетки и други sokodavilkah. Всички те, разбира се, имат определени предимства, но психологията на съвременния човек е такава, че ако нещо може да се направи бързо, то непременно ще го направи още по-бързо. И за тази цел са създадени множество домакински уреди, по-специално електрически сокоизстисквачки. Те идват в два типа - универсални (центробежни) и за изстискване на цитрусов сок.

Преди да отидем в магазина за сокоизстисквачка, ще отговорим на основния въпрос - защо го имаме? Ще пием прясно изцеден портокалов сок сутрин или алергични към портокали и предпочитаме ябълково-моркова-червена боровинка? И може би, нашата задача е своевременно и качествено да обработваме десетки килограма плодове, плодове и зеленчуци, които
не се уморяваме да се събираме в градината си. От основната цел ще зависи от избора.

Принцип на действие цитрусови сокове много проста: двигателят в тялото и въртящата се конусообразна дюза, върху която поставете половин портокал, грейпфрут или лимон, като го натиснете с ръка. При някои модели има специален лост за това, а за най-пълното отделяне на сока от целулозата дюзата може да се върти в двете посоки. Опростеността на дизайна и ниската мощност (20-80 W) на устройството определят относително ниската цена на такива сокоизстисквачки.

Принципът на действие на всички центробежни (универсални) сокоизстисквачки е същото. Бързо въртящият се диск за смилане смила плода, пулпът влиза в сепаратора - отделението, където се отделя сокът. Функция, която трябва да се отбележи, е формата на сепаратора. Той е коничен и цилиндричен. Всеки от тях има своите плюсове и минуси. Цилиндричният сепаратор позволява да се постигне почти пълно извличане на сока (95%), но няма функция за изхвърляне на целулозата. Това означава, че трябва да разглобите и почистите устройството след две или три чаши сок. Какво всъщност не е ужасно, ако сокоизстисторът е необходим за приготвяне на сок за закуска, а за приготвяне на сок с литри, непрекъснато анализиране, почистване и събиране на сока, то е много уморително.

Сокоизстисквачките с конична форма на сепаратора имат контейнер за торта, но процентът на добива на готовия сок в тях е значително намален. Изглежда, че загубата е очевидна. Но, от друга страна, останалите сочни плодове и торта може да се използва за готвене, например, оцет.

Центрофужните сокоизстисквачи могат условно да бъдат разделени на две групи: домашни и полупрофесионални. Първо оборудван
двигател от 150 до 600 W, втората от 600 и повече, те понякога се наричат ​​градина. Колкото по-мощен е двигателят, толкова по-бързо може да се върти центрофуга. Колкото по-висока е скоростта на въртене, толкова по-бързо плодът ще се разклати и земята ще се притиска по-силно към филтърната мрежа.