Събиране и съхранение на моркови

Не бързайте да жънете - през септември корените все още активно растат.

По-добре е да изчакате сух и чист ден в края на септември, когато температурата на въздуха падне до + 4-6 ° С. По-късните класове се почистват до започване на редовните студове, не по-късно от края на септември. С появата на продължителни дъждове и студове може да загубите значителна част от културата.

При кореновите култури, изкопани от земята, е необходимо да се режат върховете (на разстояние 1 см от основата) и да се изсушат добре. Тогава корените се сортират. Доставени са само здрави и неповредени пионки, а останалите се изпращат за обработка. Най-добре се съхраняват моркови в сутерена с добра вентилация, при температура от 0 ... + 2 ° C.