Как да запазим морковите до пролетта?

По време на периода на съхранение, развалянето на морковите е причинено от мокро бактериално (бяло или сиво) гниене - бактериоза. Той се развива в случаите, когато лятото, особено август, е влажно, а есента е топла.

Възможно е бактериално гниене при ранно полагане при съхранение на влажни корени, висока влажност, ако морковите са пренатоварени с азот или се съхраняват при температури над 5 ° С.

Патоген с растителни остатъци в почвата се запазва. Източникът на първичната инфекция може да бъде и посадъчен материал.

Рота започва да се развива от върха или върха на корена (видими вдлъбнатини, леко тъмни петна) и се разпространява бързо през кореновата култура. Тя става лигавична, водна, нейните тъкани се разлагат, отделяйки неприятна миризма. Понякога трябва да изхвърлите цялата реколта.

Преди да съхранявате за съхранение, не се препоръчва да се мият морковите. тя е по-бързо засегната от мокро гниене, тя трябва само да бъде изсушена и унищожена и повредени грозни корени. След това техните дни 10 се държат при температура от 10-12 ° С, която след това се понижава ежедневно. 0,5 ° С и се регулира до желаната температура. Съхранявайте морковите при температура 0-2 С и относителна влажност 90-95%. По-добре е да се запазят сортове с високо натрупване на сухо вещество и захари (витамин, Artek и др.).

При съхранение в насипно състояние морковите се съхраняват по-лошо, отколкото в отворени дървени кутии с полиетиленова обвивка или в торбички и торбички за 2-5 или 30-35 кг крафт хартия или дебел полиетилен. В големи опаковки направете 3-5 дупки с диаметър 1 см. Морковите са покрити с торф или чист, леко влажен пясък.