Как да съхраняваме лука от науката - болести и да се борим с тях от един до друг

Известно е, че лукът е засегнат от заболявания както по време на вегетационния период, така и по време на съхранение. Ако в първия случай инфекцията може да бъде контролирана чрез агротехнологични, химични или биологични методи, безопасността на реколтата при съхранението зависи от нейното качество в периода след прибиране на реколтата. Дори тези заболявания, които не се развиват върху луковиците, могат да повлияят неблагоприятно върху показателите за качество на добива. И какво да кажем за патологията на луковиците директно.

Увреждане на шийката на матката

Болестта се проявява главно по време на съхранение, но през определени години може да бъде вредна по време на вегетация. Той се среща във всички области на култивиране на лук. Първите признаци могат да бъдат диагностицирани в областта на шията на луковиците под формата на омекотяване и омекотяване на тъканите. С течение на времето площта на щетите се разширява и задълбочава. Засегнатите тъкани стават воднисти, имат "варен" външен вид, стават мускулести.

При мокри условия повърхността на болните крушки е покрита със сив цвят (Фигура 1), която също се развива между скалите.

Това е кондидиалният спор, носещ гъбичката Botrytis allii Munn, основният причинител на заболяването (други патогени от рода Botrytis са известни на лука). На практика появата на такава плака е възможна навсякъде в крушката, където тя е механично повредена (например в почвата по време на растеж или по време на изкопни работи) или вредители. По-късно се появяват малки черни склеротии с различни форми на спорите. Ако станат много, те се съединяват в непрекъсната кора.

По този начин замърсяването на луковиците с гниене се случва дори на полето, често преди или по време на събирането на реколтата. На първо място и по-интензивно гъбичката засяга физиологично отслабени растения и незрели луковици.

Преди съхранението, симптомите на заболяването често не се визуализират (гниенето се развива латентно), но бързо се развива в трезора и може да покрие цялата колба в рамките на половин или два месеца. Масата му е значително намалена в резултат на свиване и в крайна сметка е мумифицирана и покрита с плака и склеротията.

Понякога симптомите на цервикално разпадане могат да бъдат за дълго време скрити от горните сухи покриващи люспи, при които се развива сиво покритие. При някои бели сортове лук тези скали придобиват розова пигментация (Фигура 2).

Образуването на конидиална спорулация (сива плака) върху отделни засегнати крушки води до масово разпространение на инфекция в трезора (въздушни потоци, акари). В този случай патогенът прониква в луковиците основно през тъканите на дъното, особено ако корените започват да растат (Фигура 3).

Според данните от литературата, гъбичките могат да се развият в широк диапазон от температури (от 3 до 33 ° C), но инфекцията на растенията се наблюдава при 15 ... 25 ° C, особено когато влажността на въздуха надвишава 70% или наличието на втечняване. Загубата на култури, дължаща се на гниенето на врата, може да достигне 50%. Засегнатите луковици дават болни растения, листата на които стават бледа, изсъхват и умират. Когато се появят тестисите върху стрелките и главите на семена, се появява и сиво покритие. Засегнатите части гниене и семената не са узрели или кълняемостта им значително намалява.

Основните източници на инфекция са склеротия на гъбичките в почвата, както и мицелиум в засегнатите луковици и семена.

Зелена плесен

Едно от най-разпространените болести по време на съхранението на лука. На покривните люспи на засегнатите крушки се появяват жълтеникави водни петна (Фигура 4), които в крайна сметка се покриват с белезникаво покритие. По-късно, поради развитието на голям брой спори, тази плака придобива характерен вид зелена плесен. Често се среща и на дъното (фигура 5) и в областта на шията. Вътрешните тъкани на луковиците също са засегнати: сочните везни потъмняват, във влажни условия гниене с образуване на плака, и в лигавиците (Фигура 6).

Болестта се причинява от гъби от рода Penicillium, по-специално от Penicillium glaucum Link. Те са широко представени в почвата, развиват се върху растителни остатъци. Патогенът се разпространява с помощта на кониди, които се съхраняват в склада заедно с луковиците. Вредността на зелената плесен се усилва от поражението на лука от други заболявания, по-специално пероноспорозата, цервикалната и фузариумската гниене.

Fusarium гниене на дъното

Тя се появява в края на луковичния сезон под формата на преждевременно пожълтяване и смърт на листата, като се започне с върховете (Фигура 7). По това време на повечето крушки липсват видими признаци на поражение, но с течение на времето болестта може да се прояви масово в трезора. Характерна особеност е растежа на дъното на крушката с мръсна бяла или мръсна розова плътна плака (Фигура 8). След това засегнатите крушки стават меки, воднисти и в крайна сметка гниене (при влажни условия) или мумифицирани (в сухи условия). Загубата на лук по време на съхранение може да надхвърли 30%.

Причиняващото средство на заболяването е гъбата Fusarium oxysporum f.sp. сива W.C. Снайдер H.N. Hansen, който се задържа в засегнатите растителни останки и заразени луковици под формата на хламидоспори, макрокондии и мицели.

Wet Bacterial Rot

През последните години е станала доста разпространена. Много вредно заболяване, причинителите на които са бактерията Erwinia carotovora subsp. carotovora (Jones) Bergey и др., видове Pseudomonas и други.

Поражението започва в полето в края на сезона на лука. Бактериите проникват в растенията чрез механично увреждане на тъканите, което се случва по време на култивирането на почвата, растежа на растенията, събирането на реколтата, увреждането от насекоми или слънчевото изгаряне. Но болестта достига масово развитие точно по време на съхранението на културата.

При болните луковици се образуват големи светлинни петна около шийката на матката, тъканта омекотява с освобождаване на течност (екзудат) с неприятна миризма (Фигура 9). На надлъжната секция на колбата, първите външни слоеве на скалите имат нормален здрав вид, а следващите получават жълто-кафяв цвят и се омекват (фиг.10). Понякога има редуване на здрави и болни везни. Рота може да растат от центъра на крушката (Фигура 11). С течение на времето има общо омекотяване и понижаване на луковиците, което се придружава от неприятна гнилостна миризма (Фигура 12).

Заразяване на растения и стимулира развитието на болестта общите физиологични отслабени растения, основната причина за което - Неблагоприятните условия на отглеждане (неправилен избор на сортове, недостигът на компоненти захранване, неоптимално режим вода, резки промени в температурата, и т.н.).

Вредността на мокрото бактериално разпадане се изразява в големи загуби на прибиране на реколтата по време на съхранението, тъй като болестта се разпространява от болните луковици до съседните здрави, често причинявайки разпадане на цялата партида. Засегнатите крушки губят своите търговски и вкусови качества, а когато се засаждат на полето, те не стрелят.

Мерки за предотвратяване на болестите по луковиците по време на съхранението

1. Изграждането на правилно сеитбообръщение с връщането на лука на предишното място в 3-4 години. Затова лък засети след тези култури не се препоръчва патогени лук мокро бактериална гниене се отрази много видове зеленчукови култури, особено чесън, моркови, краставици, домати, зеле, боб, пъпеш и др ...
2. Преди засаждането на тестисите, трябва да се извърши задълбочена крушка с крушки, като основният източник на инфекция е да бъдат избити засегнатите. За защита на растенията срещу Fusarium увяхване, плесени и други заболявания на семето се третира с разрешените средства, по-специално: Inshur Pro, VT (боскалид, 180 г / л + пираклостробин, 90 г / л), 1 -2 п / 2-т Psevdobakterin , v.r. (живи бактерии Pseudomonas aureofaciens BS 1393, 2x 109 CFU), 0,1 l / kg и т.н.
3. За своевременно и пълно узряване на високи луковици качество трябва стриктно да се придържат към препоръчани земеделски технологии за отглеждане на определен сорт или хибрид (оптималното време и засяването плътност, балансирано доза тор, умерено поливане и т.н.). Когато идентифицирате първите признаци на заболяване и предскажете тяхното по-нататъшно развитие, използвайте препоръчаните фунгициди (с изключение на отглеждането на зелени продукти върху писалката):
4. Quadrice 250 SC, c.s. (азоксистробин, 250 g / l), 0,6 l / ha (fusarium wilt, peronosporosis), до 2 пъти;
5. Kosaid 2000, VG (изчакване на хидроксид, 538 g / kg), 2-2,5 kg / ha (пероноспороза, мокро бактериално гниене), до 4 пъти;
6. Rovral Aquaflo, KS (iprodion, 500 g / l): 0,75-1 l / ha (склеротиния-уз, цервикален гниене), до 3 пъти;
7. Signum, SH (боскалид, 267 гр / л + пи raklostrobin, 67 г / л): 1-1,5 кг / ха (peronosporosis, плесен, гниене, Cladosporium), до 2 пъти;
8. Pseudobacter-2, e.p., 1 l / ha (срещу патогени на гъбични и бактериални заболявания), до 2 пъти и т.н.
9. Събиране на лук трябва да бъде в сухо време през периода на масово пожълтяване на листата. Важно е да се изключат механичните повреди на крушките. Сухите листа се изсушават директно на полето на височина 3-5 см от крушката. Преждевременно или близо до отстраняването на листата от лук допринася за лесното проникване на инфекцията и за развитието на гниене през периода на съхранение.
10. При прибиране на реколтата във влажно време, луковиците се изсушават във вентилирани отопляеми помещения.
11. Само здрави, зрели, сухи крушки се вземат за съхранение без механични повреди.
12. Съхранението трябва да се почисти от остатъците от миналата година и да се дезинфекцира. Оптималната температура за съхранение на лука е 1 ... 3 ° С, относителната влажност на въздуха е 75-85%. Слоят на луковиците не трябва да надвишава 0,5 м. Съхранението при повишена температура и влажност увеличава развитието на заболяванията.
13. По време на съхранение е необходимо да се проверява систематично реколтата за заболявания на порите. При идентифициране на отделните огнища на заболявания, цялата партида трябва незабавно да се демонтира и да се отстранят засегнатите крушки.