Почистване и съхранение на репички

Почистване и съхранение на репички - много актуален въпрос, тъй като новите земеделски техники и разнообразието от сортове репички позволи на реколтата от тази култура от края на май до началото на ноември, и е важно да се знае кога и как да се направи в страната, за да се постигне максимално запазване на полезните и лечебни свойства на репичка ,

Първият, в края на май, селективно събират ранните узряващи сортове летни ряпа, отглеждани във филмова оранжерия през разсад.

Репички ранните сортове, които достигат 3-4cm в диаметър, събрани през лятото, селективно, на три до четири пъти. При почистване разтърси земята от корените, фини корени се отстраняват и след това да реже с нож, върховете наравно с главата на кореноплодни растения, като се внимава да не се докосват корена.

млад лятна ряпа съхранявани в стайни условия в продължение на 6-7 дни. За пролет-лято консумация добре подредените кореноплодни зеленчуци се поставят в пластмасови торбички с 2-3 дупки или кутии и се поставят в хладилници.

В домашния хладилник лятното ряпа се съхранява до 20 дни при + 1-2 ° С и 94-96% относителна влажност. Класове летни ряпа не са предназначени за дългосрочно съхранение.

Корени от сортове есенна ряпа Фронтовите черупки и деконите по време на съхранение се изсипват от пясък и се държат дълго време в сутерена и хладилник при + 1-3 ° С.

За по-дълго съхранение се използват сортове зимна ряпа. Добивът на есенно-зимна ряпа е 5-7 кг / м2. Корени от закръглени сортове обикновено имат диаметър най-малко 6 см, удължен - 4 см.

Почистете зимна ряпа колкото е възможно по-късно, така че корените да могат да зреят добре, това увеличава техния срок на съхранение. Въпреки това, за да се забави почистването също е невъзможно, защото дори най-малкото замразяване стимулира разпадането на кореноплодни култури и намалява съхранението до нищо. Оптималният период за събиране на корените на зимните ряпа е късното есента, в края на октомври и началото на ноември, преди появата на стабилни студове.

Едновременно с прибиране на реколтата, репичките се отхвърлят атипично за разнообразието, болните, обраслите и твърде малки кореноплодни растения. Растенията нарязали върховете, за да се избегне загубата на влага, както и дългите корени. Важно е да не се повреди самият корен.

Рековете кореноплодни зеленчуци, предназначени за съхранение в хладилници, се препоръчват да се поставят в камерите непосредствено след прибирането им. Температурата в камерата по време на съхранението трябва да бъде най-малко 0 ° С.

За други начини за съхраняване на отметки за съхранение зимата на репички листа във временни купчини, земя, покрита слой от 15-20 см. След това на стандарта, здрави корени, без да се повреди, транспорт до място за съхранение.

Корените на зимните репички търпят дългосрочно съхранение (за 200-220 дни). Най-добрите класове, които трябва да се съхраняват: Зимни кръгли черни, Зимни кръгли бели.

Репички корен зеленчуци могат да се съхраняват в мазето в мокър пясък при + 2-3 ° C, относителна влажност 80-85%. Само много висококачествени зеленчуци се съхраняват за съхранение без повреда, в противен случай коренът на репички ще развали и зарази съседните.

Репичките също се съхраняват в мазета, мазета заедно с моркови и картофи. Поставете го в насипно състояние в кофи с височина 1 м. Той се съхранява добре в кутии без шлифоване, инсталирани стекове до 5 нива. Въпреки това, в пясъка той остава по-добър и по-дълъг. Температурата на съхранение не трябва да бъде под + 1-2 ° C, относителната влажност на въздуха - около 90%.

Тези градинари, които нямат мазе, може да се съхранява репички корени в филм торба (100-150mkm), да я постави в замръзване помещение и подпомагане + 1-3 ° С Земна яма с дупка и уплътнен връх също е подходящ магазин за репички.

Зелените репички могат да се съхраняват в палта и окопите:
Първи метод. Тя използва същата технология, както за съхраняване на картофи: грудки зимата репичка се поставя на дъното на изкопа или рамото, изсипва на 15 cm слой от мокър насипно земята и по-късно носещ плот с слама и земята отново. Не покривайте веднага зеленчуците със суха слама, защото в този случай горният слой от тях може да избледнее.
2-ри метод. Репички кореноплодни се съхраняват успешно в дървени кутии, инсталирани в окопи или канавки. В долната част на сградата са поставени кутии със зеленчуци, които се поръсват с пясък, напукана земя или торф. Бърт или изкоп следва да бъдат оборудвани с вентилация и да осигуряват надежден подслон.

Независимо от начина, по който се съхраняват репичките, през цялото това време е необходимо непрекъснато да се следи състоянието на кореноплодите, като веднага се отстраняват болните и гниещите. Кореновите култури, разположени до тях, трябва или да бъдат отстранени или поръсени с креда, за да се предотврати разпространението на болести. Редовно наблюдавайте температурата и относителната влажност в помещението.

Експерти казват, че по време на съхранение, полезните свойства и лечебни свойства на ряпа не само не намаляват като всички останали зеленчуци, но дори се увеличават, което допълнително увеличава хранителната стойност на репички.

От това следва, че през зимата и началото на пролетта, когато други зеленчуци съдържанието на важни вещества за организма значително намалени, репички, трябва да доведе до масата по-често, попълване на организма с захари, активни ензими и други полезни вещества. В тази връзка отглеждането, почистването и съхранението на репички стават още по-важни.