Събиране и съхранение на репички

Репичките съдържат витамини C, B1, B2, PP, микроелементи (включително цинк) и комплекс от ензими, които помагат на организма да смила правилно протеините. Зеленчуците са особено полезни в комбинация с месо и риба. По-добре е да се яде в малки количества, но често и възможно най-бързо след събирането, докато ензимите са най-активни. Това помага на мускулите да станат силни и интензивно да изгарят мазнините, укрепва имунната система, подобрява състоянието на кожата и косата.

Ако събраните ряпа веднага отреже корените и върховете, то ще се съхранява само 5-6 часа - бързо изсъхва и става вкус.

Но ако водата репичките през нощта и премахват от градината на сутринта, трепереха от земята и отрязани върховете на 2-3 см от корените, и корените не се изрязват, то е добре да се задържи за 3-5 дни. Опаковани в пластмасови торбички и се поставя в отделението за растително на хладилника, репички ще останат стабилни и не се променят вкуса си.

При прибиране на реколтата в други часове на деня, не забравяйте да напоявате растенията 2-3 часа преди прибиране на реколтата.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден