Репичка

Репичките принадлежат към семейството кръстоцветни. Той бе взет от горчивата репичка през шестнадесети век. Като правило плодовете на репичките са червени отвън и бели вътре. Но също така са напълно бели, жълти, лилави, розово-червени и червени с бял връх.

Формата на плода също варира, закръглена, цилиндрична, елипсовидна. Теглото на най-малката ряпа е 10 грама, а най-голямата е 80 грама. И това не е преувеличено твърдо или изсъхнало и празно вътре в кореноплодни растения и нежно и сочно грозде.

Експертите съветват да се яде ряпа през пролетта, така че помага да се преодолее недостиг на пролетен витамин. Репичките съдържат витамини C, B1, B2, PP, микроелементи (включително цинк) и комплекс от ензими, които помагат на организма да смила правилно протеините. Приятната миризма и вкус на ряпа се прикрепя към етеричното масло, което има бактерициден ефект.

Зеленчуците са особено полезни в комбинация с месо и риба. По-добре е да се яде в малки количества, но често и възможно най-бързо след събирането, докато ензимите са най-активни. Това помага на мускулите да станат силни и интензивно да изгарят мазнините, укрепва имунната система, подобрява състоянието на кожата и косата.

За да репичка редовно дойде на масата ви, трябва да изберете правилно сортове, да ги сеят в няколко срока и да се предотврати стрелките (образуване на peduncle), поради което коренът не се формира или става негодни за консумация.

Светлината се нуждае от репички от сутрин до вечер, в противен случай няма да има качествени плодове. Почвата трябва да е интензивна (слаба), но в насипно състояние, добре култивирана, с неутрална реакция. По-добре е да се изберат местата, където тока и други органични торове са внесени преди година. На кисели почви репички болни с килограми - те трябва да бъдат варени предварително. На тежка почва кореноплодите растат малки и непривлекателни: подобряват се чрез въвеждане на не-кисел торф, хумус и добре разложен компост.

Пресни органични торове под всякаква форма са противопоказани - репичките ще бъдат празни вътре. Не бъдете твърде ревностен и с добавянето на пясък - горният слой на почвата, където пясъкът е наскоро въведен, бързо изсъхва и репичките не го толерират. Препоръчва се почвата да се напълни с пепел и сложен минерален тор преди сеитбата. Почвената влага е много важна - тя трябва да бъде постоянна.