Кресон

Този, който първо се опитва да направи една крепост, със сигурност ще го сравни хрян или горчица. Това е така, защото листата съдържат синапено масло. Но все още вкусът на креслото е много по-нежен.

В европейската кухня кресон често се използва в суров вид: например, в Германия тя се добавя към салати, за да се даде острота, младите листа, пуснати на сандвичи с месо, риба. На изток е прието да се бланшира и да се мазни. В Китай, кристалът се сервира със захар.

В Русия тя се нарича градински кресон, hrennitsa или perechnik, в Украйна е известно като кресон, в Грузия - tsitsmati (tsitsmat), в Армения - kotem (Коте), в Афганистан - tertizak. И това е една от най-бързите и най-непретенциозни зелени култури.

кресон има три разновидности. в къдрава кресон розетка малка, до 17 см в диаметър, полу-повдигнати или повдигнати, листа силно нарязани. Растенията са ранно и средно узряване. Този сорт е класифициран като "ажур".

Пълноцветна салата от рицар е с голям диаметър 19-21 см и височина 5-6 см, хоризонтално разположена розетка от твърди листа. Растенията закъсняват. Един от най-добрите сортове е "дукат".

Разнообразие от сеитба заема междинно положение между първите две: щепсел polupripodnyataya, големи листа с големи листа се изрязват слабо. Растенията узряват. Този сорт включва сортове: "датски``Kurled"А"шега".

Цвят на листа от кресон зелени, понякога със синкав оттенък или жълто-зелен цвят.

Креслата салата може да се отглежда почти през цялата година. През зимата и началото на пролетта пресни билки могат лесно да се получат у дома. Семената са гъсто посетени в плитък съд, леко поръсени със земя, леко натиснати. Напоява се всеки ден, на малки порции. В рамките на две седмици първата реколта се нарязва с ножица. Растенията не се възстановяват, но няма значение - тъй като резници са зелени, семената се засяват отново.

Можете да направите още по-лесно - да посеете семена от кресон на влажна кърпа. По същия начин, на мокро усещане, Зелените получени през зимата и преди 200 години.

И още по-бързо и по-лесно да получите разсад. Много експерти смятат, че в тях има безпрецедентен потенциал и сила на биологично активните вещества. Семената се изсипват върху мокра филтърна хартия или марля. На третия или шестия ден, покълналите разсад се добавят към салатите.

От април, семената на кресон, засети на открито земята на дълбочина 0,5-1 см. Семената покълнат при 6-8 ° C. Най-добре е да ги засадят в редове, като 20-40 см. Растенията са получени от големи и клек. И тогава можете да пресетите салата на всеки 10-15 дни.

Минимална грижа: плевене и разхлабване на редове. Поливането е необходимо - чест и изобилие в горещо и сухо време, без тя бързо се образуват стъблото, листата са земята и ogrubeyut.

Повечето от зелените площи, от 200 до 500 грама на квадратен метър, могат да бъдат получени чрез сеитба на крем през август.