Завод Kanufer (снимка): използване и култивиране

Многократно прочетете в книгите за живота в XIX век, че на масата сервираха квас и други напитки "с мента и калуфером". Стана интересно, какъв е този калъф? Това е предишното име на използвания в момента подправки или вече забравен завод?

Оказа се, че kanufer (в противен случай kalufer, kanuper сарацинска мента, вратига.) - това е широко известен в старата дни pryanoaromaticheskoe и лекарственото растение, почти веднага от употреба в наши дни.

Кануфер - монашеска подправка

Особено популярен е кануто през Средновековието, а не в Русия, а в Европа. Той е отглеждан в големи количества в манастири, в градините на фармацевти като подправки и лечебни растения. Ликьор Chartreuse специалната му миризма се дължи на кануто. В Англия и Германия се добавя към бирата. Балсамикът, тамянът приличаха на скъпи смоли, използвани за поклонение.

Изсушеното листо на кануто се използва като маркер в Библията, откъдето идва и името Библейски лист. С течение на времето книгата беше напълно наситена с аромата й. И бактерицидните свойства на растението са много полезни при епидемиите.

Танси, но не и това

Кануфер е многогодишно растение от фамилията Астро, 8 цъфтящо на външен вид, малко като танси. Поради това, kanuper се нарича балсамов танц. Той има същата проститутка като високите бивни, с кошница от жълти цветя - пъпки. Листата на кануто са овални, с малък зъбен марж, по-скоро голям, кадифен, сиво-зелен.

През пролетта листата оформят розетна розетка, когато педалката излиза, тя покрива цялата дължина доста гъсто. Най-хубавото е, че кануурът се умножава чрез разделяне на храстите. Но тъй като растението на практика е изчезнало от градините, е трудно да се намери маточната храсталака. Семената са по-лесни за закупуване. Под кану, изберете слънчево място без застой на влага. Семената се засяват директно в почвата през пролетта, през април. Разсад ще се появи само след 2-3 седмици, затова бъдете търпеливи. След това, на едно място, растението живее дълго време, напълно хиберниращо без подслон и оформящо завеса.

Кану в градината и на масата

За плодородието на почвата, балсамиката е ненужна, както и грижа. Достатъчно е да захранвате завесата с азотни торове в ранна пролет и да я наводнявате при сухо време през лятото.

В благоприятен климат кануто е дори диво, успешно се конкурира с местната растителност и образува гъсталаци. Но в условията на Небял Земя и Сибир, семената нямат време да зреят правилно и възпроизводството се проявява предимно вегетативно. Независимо от това, контролирайте способността му за самозапалване на територията.

Много странна, приятна балсамова миризма е присъща във всички части на растението. В младите пролетни листа е по-мек, по време на периода на цъфтеж, с ясно изразени смолисти нотки. Нашите прадеди го използват в готвенето за добра причина, съчетани с мента, тези растения перфектно се допълват взаимно. Мента им "прохлада" омекотява gummosity kanufera и kanufer дава интересни нюанси прост вкус ментол мента. Сух каувър може да се добави към месо, риба, зеленчукови ястия, храсти, различни течности и тинктури от спирт. Пустините се поставят в туршии и маринати.

Kanufer: ползи и лечебни свойства

Кануфер се използва успешно в народната медицина.

Вливане на листа на кануто върху маслиново масло - много силно антисептично и лечебно средство за лечение на рани. Такова масло се прилага при рани, язви, ожулвания, натъртвания. Той е особено ефективен при изгаряния, включително пара.

Водна инфузия на цветя на кануто, както и танси, се използват като антихелминти за възрастни. 1 супена лъжица. л. сухи билки от кану или неговата смес с мащерка излее 1 чаша вряща вода, настояват половин час. Вземете половин чаша сутрин и вечер на празен стомах, 1 час преди хранене.

Инфузия на кану те се използват и за храносмилателни нарушения, обща слабост, загуба на сила. 30 грама суха трева кануфера се налива 1 литър червено вино, настояват 2 седмици, филтрирайте и пийте половин чаша за половин час преди хранене.

И кануферът е отличен асистент на градинаря в борбата срещу насекоми вредители. Инфузията на трева убива лишеи, дървеници, вилици. Известно в миналото лекарство за дървеници "персийски прах" също е направено на базата на трева на един от сортовете пиретрум. В този случай прахът е абсолютно безвреден за хора и топлокръвни животни.