Мелиса

Природата е неизчерпаема за изобретенията. Но тя не се колебае да копира някои от най-успешните си находки и да ги използва многократно. Например освежаващ ярък аромат на лимон не е само лимон.

Те имат лимонена трева, някои сортове босилек и мащерка. Но европейците са по-склонни да се запознаят с този аромат лимонена мента, или маточина (Melissa officinalis), трайно растение от семейството на клиринга. Разбира се, последното име е по-рано, защото древните гърци не са знаели за цитрусови плодове и на тази ароматна трева е било дадено името на нимфа - предшественика на пчелите на Мелиса.

Между другото, други местни имена на растения - пчелен мента, Medovnikov, roevnik, течност, пчелин, в много народи е свързано с пчелите. И това дори не е, че мелиса е отличен меден завод, който придава на продукта допълнителен вкус, вкус и полезни свойства. От древни времена до наши дни листата и стъблата му се втриват с кошери, привличайки пчелите по време на рояците. Очевидно е, че това е специален аромат на лимон (миризма на чистота), притежаващ и фитонцидна свойства и пчелите се знае, че е особено загрижен за санитарното състояние на дома им.

Между другото, маточина в градината е полезно не само за тези, чиито пчели събират мед, но също така и тези, които го събират: опрашващи заедно със съседните растения, те се увеличи реколтата от плодове.

Има тази ароматна трева и други чудесни свойства, а не без причина втората дума в латинското име - Officinalis, което означава "медицински", а сред хората има такива като "сърдечна радост" и "щастие на дамата". И въпреки че те звучат малко сладки, но сочат към доста специфични медицински качества на лимонов балсам, а именно - способността да има успокояващ и антиспазматичен ефект. В изсушена форма на тази билка отдавна е включена в много лечебни чайове, по-специално във водата, "Духът на Мелиса", който се приготвя в манастира Carmelite и монахините, които са помогнали на жените по-лесно да понесе болест.

Разбира се, можете да използвате балсама от лимон като тънка подправка, като я добавите към ястията след готвене. Свежите млади листа са особено ароматни. Те не само се приготвят с чай - мелиса е добра навсякъде, където се нуждаете от аромат на лимон, но искате да правите без допълнителна киселина.