Всичко за магданоз.

Магданозът е един от най-известните и навсякъде отглеждани зеленчуци. В повечето случаи се наричат ​​зелени растения, но могат да се считат за пикантни поради съдържанието на специфични вещества. Има три разновидности на магданоз: листни, къдрави и корени.

Магданозът намира разнообразно приложение в храненето. Използва се в прясна, сушена и осолена форма, в салати, първа и втора курсове, сосове. Сух шлифован лист (зелен прах) се излива в пиперни смеси.

Огромна консумация на магданоз намира в рибни ястия.
Високата полезност на културата се създава от нейния състав. Магданоз натрупва калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо, мед, цинк, силиций, молибден, kobalta- незаменими аминокиселини (13 на лист 14, корен) - витамини С, А, В1, В2, В6, РР, Е, И, Е-етерично масло от апиол-протеини, въглехидрати (захари, нишесте, фибри).

Протеинови съединения в магданоза са по-съдържателни в страниците и въглехидрати в кореноплодите. В растенията на открито място твърди вещества се натрупват повече в сравнение с отглеждат в оранжерия и захари и витамин С. Етеричните масла се разпространяват до всички части по същество равномерно. В страниците има повече витамини C, A, B2.

Широка гама е известна с магданоз и в лечебно-профилактичната област. Семената й се използват в народната медицина за спазми на червата и жлъчните пътища. Свежият листен сок помага при ужилването на комари и пчели.

Инфузиите от кореноплодни и билки помагат при заболявания на пикочния мехур и бъбреците. Пресни листа се прилагат върху местата на синини и абсцеси.

Магданозът е необходимо в отоци, подагра и poliartrite- гастрит и каменна болест с намалена kislotnostyu- анемия и формирането на костите.

Къдрава магданоз, при повишено съдържание на каротин запазва зрението, усилва desny- подпомага сърдечносъдовата boleznyah- извежда излишните соли и течността от organizma- предотвратява възпалението.

Магдановите семена са много малки, в 1 грама от тях се съдържат 850,950 броя и масата от 1000 бр. форми 0.651.17 грама. Те запазват кълняемостта си в продължение на 12 години, въз основа на това, те трябва да бъдат засети свежи. За първи клас кълняемостта трябва да бъде 70%, за втората 45%. Личната влага на семената по време на съхранение трябва да бъде 8%, а в запечатан контейнер - 6.5%. Повърхността на семената е матова, мрачна мед или зеленикаво-бронзова, по-рядко сиво-зелена. Размерът на листата магданоз е по-голям от корена.

Предварителното покълване на семената може да определи тяхната кълняемост (на ден 7) и кълняемостта (на ден 12). Съгласно тези параметри се посочва степента на сеитба на семената. Тъй като семената поради наличието в тях на етерични масла са tugovskhozhimi, след това им се накисва във вода в продължение на 23 дни (с промяна на вода).

За да се ускори още поникване и началото на засаждане на културите семена накиснати (с 5-10% на покълване) се поставят в продължение на 10-12 дни в хладилник, където температурата се поддържа при 1-2 ° С Също така е възможно да се третират семената преди засяване в продължение на 24 часа при стайна температура в разтвор на калиев нитрат (10.5 г / л) и калиев фосфат (1-1.6 г / л). След третирането семената се промиват с течаща вода и се изсушават.

Такава операция може да се направи и предварително един месец преди сеитбата.

Дълбочината на сеитбата се препоръчва до 1.5 cm върху глинеста площ, до 2.5 cm върху пясъчна глинеста почва и до 3 cm върху торфища. За сеитба, джантите с канали са разположени на разстояние от 1520 см един от друг, като културите се уплътняват.

За магданоз, лек глинест и структурен пясъчен глинен слой са за предпочитане и добре култивирани торфени блата. Нуждаем се от високо съдържание на хумус и коренов слой, обработен на дълбочина 30 см. Оптималният интервал на киселинност е 6-7 рН.

Изкуството на билото (или парцелите) за магданоз с въвеждане на варовикови материали, фосфорни и калиеви торове се прави по-добре от есента. В същото време тор се прилага и за листови форми. Кореновата форма на оборския тор и уплътнената земя дава грозни кореноплодни растения.

Магданоз, устойчив на студ култура. Нейните семена започват да покълват при температура от 2 ° C, но оптималното не е по-малко от 16 ° C. Младите растения могат да издържат на студове до 6 ° С. Студеното съпротивление на магданоза също е очевидно, когато корените са вкоренени в земята.

В началото на пролетта е възможно да се вземат обрасли зелени.