История и характеристики на магданоз

Магданоз сеитба "title ="
Магданоз семена "src =" https://vse-v-ogorod.ru/img/cont/im_132.jpg "/>

Семена от магданоз принадлежи към семейството на целина. Родината на магданоза е Средиземно море. Латинското наименование на растението "petroselinum" означава в превод "планинска целина". В дивата природа расте на каменисти почви, близо до вода. Много доброволно поема прилаганата почва, често дълбока и плодородна.
Магданоз сеитба "title ="

Магданоот семена "src =" https://vse-v-ogorod.ru/img/cont/im_131.jpg "/>
Магданозът е известен в древния Египет, където служи като символ на тежка скръб и смърт. Растението е популярно в древния Рим. Древна Гърция и страните от Изтока, където първоначално е била известна като декоративно и лечебно растение, а по-късно като зеленчук. Като зеленчукова култура, магданозът е широко разпространен в Западна Европа само през 14 век - в Русия - през 18 век, въпреки че преди това е бил известен като лечебно растение, наречено "petrosilva трева". Днес магданоз или зеленчук се засяват на всички континенти. Сега маслото от листа и корен се е разпространило. От голямо значение е коренният магданоз, който използва както корена, така и листата. В ОНД се развива главно корен от магданоз.

Магданозът е пикантно-ароматно растение, което подобрява вкуса на храната. Листата и кореноплодни зеленчуци от магданоз са прекрасна ароматна добавка към първото и второто ястие, зелените се използват и за украса на различни ястия. В някои чужди страни листата на магданоз са задължителни компоненти на сандвичи, които ги украсяват и значително подобряват хранителните качества.
Магданоз сеитба "title ="
Магданоз семена "src =" https://vse-v-ogorod.ru/img/cont/im_130.jpg>
Поради високото съдържание на мастни и етерични масла в листата и корени, магданозът се използва като подправка при готвенето и консервирането. Магданоз се приготвя - сол, изсушен и замразен. Използването на магданоз обогатява храната с витамини.
Магданозните препарати намериха широко приложение в козметиката.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден