Времето, когато зелето е извадено от градината

От сорта зеле зависи времето на събиране на реколтата

Съдържание

• Определяне на времето
• Събиране на зеле
• Събиране и съхранение на зеле от Пекин
• Съвети за събиране и съхранение на зеле

Определяне на времето

Какво определя времето за събиране на зеле:

• растителен сорт;
• степен на зрялост;
• степен на растеж.

Ако продължите от календарните срокове, значи си струва да се съсредоточите върху определен сорт. Тези, които са засадили много бяло зеле от различни сортове, нямаше да ударят да подпишат - къде точно расте. Много надежда за паметта им и не правят необходимите записи, но след като културата е засадена, всичко е безопасно забравено. По правило времето на събиране на реколтата е посочено върху опаковката със семена. Ранните сортове започват да се събират от края на юни до средата на юли, в зависимост от специфичните фактори. Средната стойност е от средата на август до края на реколтата до началото на септември. По-късно - от средата на септември и докато измръзванията достигнат -7 градуса, след това реколтата няма да бъде подходяща за съхранение.

Позовавайки се на този въпрос само в календара не си заслужава, трябва да погледнете други точки. Падежът на зелето зеле обикновено се определя от допир: зрелият зеленчук има твърда глава и съответства на собствения си сорт.

Необходимо е да се отбележи дали главата продължава да расте, след като спре растежа си, струва си да побързате с колекцията, в противен случай главатарят може да се счупи. Все още обръщайте внимание на долните листа, процесът на тяхното пожълтяване означава спиране на растежа на растението. Следователно зелето трябва да бъде извадено от градината на кухнята, когато всички елементи се сближат. Онези, които отглеждат зеле в огромни количества, отличен асистент, ще бъдат комбайни за събиране на зеле.

Един лунен календар ще дойде в помощ на търговец на зеленчуци за определяне на времето за събиране на бяло зеле. Опитните производители знаят, че не трябва да пренебрегвате неговите съвети. Има лунен календар за сеитба, който показва най-благоприятното време за сеитба, както и лунния календар за различни работи в градината.

Зрелите зеле има твърди глави

Събиране на зеле

Както се вижда от дългогодишна практика, зеле разсад, както и други видове зеле, то не се различава голяма druzhnostyu в растеж, т.е. зеле в един и същ сорт, засадени в един ден, може да узреят по различно време.

Ранното бяло тяло има тегло от 0.5-1 кг в зряла форма, а цветът - около 300 г (когато диаметърът на съцветието е 13-15 см), оптималният диаметър на главата на броколи е 17-19 см. Можете да израснете до голям размер, но това няма най-добър ефект върху външния вид и хранителните качества на зеленчука, т.е. съцветия могат да се разпаднат и главите могат да се счупят.

Cruciferae също са добри, защото те не могат да бъдат събрани до първата слана. Тази култура може да издържи стабилна слана от около 3-5 градуса по Целзий. Няма смисъл особено да оставяте реколтата до този момент, но ако не сте успели да се справите с колекцията преди това време, не бива да се разстройвате. Погледнете календара и го сравнете с местния климат - студът може да започне през есента някъде в средата на октомври и някъде там не са там през ноември.

Зелето узрява неравномерно, така че събирането му се извършва на няколко етапа

Събиране и съхранение на зеле от Пекин

Ползите от пекинското зеле може да се каже за дълго време, освен това има отлични вкусови качества. Популярността на този зеленчук се увеличава все повече и повече от година на година, все повече се намира в зеленчукови отдели. Културата се отстранява, след като розетката на листата се е образувала напълно.

Ако целта на нарастването на зелето е уплътняването, отглеждането на зеле се извършва при всеки период на узряване, ако то пречи на развитието на основната култура. Но все пак периодът от засаждане до събиране на реколтата не трябва да бъде по-малък от 25-40 дни.

Безусловно плюс от зелето на Пекин също така е, че напълно устоява на транспорта. За това, непременно сухи, зряла глави без видими щети. Периодът на съхранение без загуба на полезни свойства достига 3 месеца, след което техният брой намалява.

Не си струва да чакаме да се прибират следи за дългосрочно съхранение на зехтин от Пекин. Отрицателната температура оказва отрицателно влияние върху степента на годност на пика. Необходимо е да се отстрани при сухо време при липса на капчици сурова роса по листата на растението. Това е фундаментално важно, влагата ще предизвика разваляне на зеленчука.

Удължаване на китайски съхранение зеле може да се постигне по следния начин: издърпайте (или копае) корени растение prikopat в влажен пясък и да се отстранят на хладно място, в идеалния случай - мазе или изба. В стаята е необходимо да се поддържа оптимална влажност на въздуха, тя трябва да бъде достатъчно висока.

Успешен начин за съхраняване на пекинското зеле: обвийте главата в хранителен филм или целофан, запечатвайте я здраво и го поставете в кутии или в стелажи в мазето. Предварително, културата трябва да се изсуши на вентилирана повърхност. Подходяща температура за съхранение от 0 до + 2 градуса. В хладилника, пилингът се съхранява до 15 дни, след изтичането на този период е по-добре да не се консумира. Задръжте календара на вратите, където можете да си направите бележка. Важно: не можете да съхранявате Пекинското зеле до ябълки. Това е необясним, но доказан факт, от съхранение в непосредствена близост до тези две култури се влошават.

Веднага след събирането зелето на Пекин може да бъде увито в хранителен филм

Съвети за събиране и съхранение на зеле

С това, когато да се чисти зеле, подредени, сега някои съвети за събиране и съхранение:

• Ако главите все още не са напълно узрели и оформени и замразяването вече е близо, можете да покриете растенията с малка оранжерия. В края на краищата, зелето се събира по-късно, колкото по-ценно е за неговото качество за по-нататъшна обработка, в него има повече захари.
• Необходимо е да се събере от леглото на главата, на която има пукнатини, а след това - всички останали.
• След почистване (или по време) и внимателно да изследва корените, ако те clubroot (израстъци с различна големина по корените), трябва да бъдат отстранени от почвата всички останки от растения и или изхвърлите от градината, или (още по-добре) да се запише.
• Преди да поставите зеленчука на постоянно място за съхранение, отстранете всички развалени листа.
• В мазето с висока влажност е по-добре да съхранявате този здравословен зеленчук на стелажи или в окачено състояние.
• Whitecoat е доста взискателно за условията на съхранение, при минус и дори при 0 градуса, главите са замръзнали и при температура над 6 градуса започват да изсъхват. Важно е да се спазва температурния режим.
• Ако сайтът има оранжерия и е безплатна, можете да запазите зелето в него. Как да го направите: изкопайте растение с парче земя и го поставете един върху друг доста плътно. Навън оранжерията трябва да бъде покрита с дъски, а зелето отгоре и отстрани трябва да бъде покрито с приличен слой слама. Необходимо е да се поддържа температурата в оранжерията - максимално допустимата стойност - 10. Позволено е да се проветрява помещението, но не и на студено.
• Ако има много крекирани глави, те трябва да бъдат поставени на първата туршия. Погледнете в лунния календар, изберете най-успешния ден за тези цели и соленост. Такъв календар може да се намери в Интернет или в специализиран вестник.

Ако спазвате всички препоръки за събиране и съхранение на зеле, можете да запазите реколтата до пролетта.