Продукти в къщата - поддържайте културата на вашата градина във фризера

През пролетта, лятото и есента - през всички тези сезони ние работим усилено в градината, за да получим добра реколта от плодове и зеленчуци. Не е достатъчно обаче да го отглеждаме, трябва да го държим за дълго време, защото не събираме нито килограм, нито два.

Нека да дадем някои съвети - как да съхранявате реколтата от градината си в замразена форма. Тези съвети обаче са полезни и за тези, които пазаруват на пазара, до супермаркет или поръчват екологични продукти у дома.

На първо място, трябва да закупите подходящ фризер. Тя може да бъде:

• кабинетът - най-обемният от тях, прилича на обикновен хладилник -


• модерните модели на дома почти не се различават от тези, в които те продават замразени продукти в магазин,


• шкаф - подобно на шкафа, но много по-малък, така че може да бъде поставен във всеки свободен ъгъл.

Трябва да направите своя избор въз основа на това колко трябва да замразите. Най-просторен - гардероб, също много да се поберат в гърдите, добре, бордюр за тези, които растат или купуват всичко малко по малко.

Нека да поговорим за правилното замразяване.

• За дълготрайно съхранение във фризера са подходящи само незамърсени зрели продукти.


• Преди да бъдат замразени, те трябва да бъдат старателно изплакнати и изсушени, тъй като те вече не се измиват с последваща употреба.


• Опаковайте продуктите на части, защото тогава ще бъде трудно да ги отделите от масата.


• Желателно е всяка порция да бъде херметически запечатана.


• Плодове и зеленчуци са най-вече студове в една част, за предпочитане метод "сух", т.е. - да се върху тави в един или два слоя, замразяване, и едва след това се излива в резервоар за съхранение.


• Гъбите трябва да бъдат предварително приготвени в осолена вода за 5-7 минути и след това да бъдат изсушени, за да остане в тях възможно най-малко влага.


• Зеленчуците могат да бъдат запазени като цели и нарязани на парчета - в зависимост от това, за което са предназначени.


• Замразени зеленчуци, фино нарязани или разкъсани на листата и съхранявани на много малки порции.


• Можете да замразите не само цели или нарязани, но и нарязани продукти, например, така че пазете меки плодове и плодове, домати.


• Не използвайте стъклени предмети, тъй като могат да се счупят, най-подходящи са пластмасовите пластмасови бутилки, но са подходящи и пластмасови торби.


• Посочете на опаковката датата на замразяване и състава на опаковката, така че по-лесно да разберете съдържанието на фризера.


• Не замразявайте продуктите.

Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат да запазите реколтата си дълго време и да се насладите на нея дори през студените зимни дни.