Целина миризма

В културни форми целина миризлива (Apium graveolens) са годни за консумация, вкусни и ароматни всички части - листа и дръжки, кореноплодни и дори семена.

Но за да стигнете на масата наведнъж, ще трябва да засадите най-малко три разновидности на този зеленчук: листа, листа, корен или ябълка.

В petiolar лист и корен от целина е малък и разклонена, има ли нищо в корена - не е препоръчително да се намали отпуските да изкорени равномерно развити.

Черешите са добри само в дръжките, в кореновата и листната форма те могат да бъдат тънки или кухи.

Между другото, в английските книги за градинарство, цветари споменава розови и червени стъбла от целина, но, за съжаление, пъстри сортове, които още не са достигнали, можем да бъдем доволни само зелен или избелени.

И, честно казано, както листа, така и корена целина не е твърде популярна на руските легла, въпреки многото си полезни свойства. Причината е очевидна: твърде дълъг вегетационен период. Докато едно доста голямо растение ще се развие от малки семена (1000 парчета в 0,5 g), то ще премине от 100 (за листови форми) до 200 (коренни) дни.

Докато в Западна Европа, целина се прибира през зимата, в средната лента, за да получите клубените през есента, семената трябва да се сеят разсад в началото на пролетта, листа и целина petiolar малко по-късно - през април.

Полезни свойства на целина

Целина - продукт с "отрицателен калориен", за храносмилане то доста груб плът от тялото изразходва повече енергия, отколкото получава (в 100 г 18 ккал). Комплексът от микроелементи и биологично активни вещества растения предвижда ободряващ, стимулиращ ефект, подобрява кожата и косата, е полезно да се на мъчениците на нискокалорични диети, както и всичко останало. Антиоксидантите забавят стареенето. Етеричните масла стимулират работата на червата, имат антибактериално действие и свойствата на афродизиака. Пресен сок от целина е полезно за всички храносмилателни проблеми, ако го пиете 30 минути преди хранене.