Отглеждане и съхранение на корена целина

Как да расте корена целина, така че "ряпа" се оказа огромен и глоба, без брадата и пустотата на корените?

На първо място, корен целина се отглежда чрез разсад, тъй като тя отнема около 200 дни, за да се формира корен култура (която е почти 7 месеца). Разсад, засадени през последните дни на февруари, и събирането на корен целина ще се проведе вече през октомври, последната в цялата градина.

Засяване на разсад е необходимо в малки чаши, като например от кисело мляко, 3-4 семена във всяка чаша. В момент, когато семената покълнат и образуват 2-3 същински лист, ще трябва да изберете един от най-мощния завод, а останалите нарязани нивото на земята нокти ножици.

Целина не се гмурка, защото искаш да нападаш корените - не искаш, но те са повредени, което води до образуването на огромен брой от тях. И имаме нужда от "ряпа", а не от брада от корени. Продължете веднага от това на съседите и нарязайте ножиците с ножица и не издърпайте.

Мястото на целина може да бъде засадено още в началото на май, а внезапно времето е хладно, а след това го покрийте с нетъкан материал.

Допълнителна грижа за целината се съдържа в следното:

1. По време, когато започва да се свърже корен, целина е необходимо да се хранят на бор (2g кофа с вода), така че да не се образуват кухини.

2. По време на растежа на "ряпа", тя винаги трябва да се отприщи, така че да е бавно на повърхността на земята. Страничните корени трябва понякога да бъдат внимателно подрязани с остър нож, това е необходимо, така че целината да не се разклонява.

3. Външните листа на целина трябва винаги да се отстраняват, оставяйки не повече от 4-6 млади листа и да не се позволява да расте короната. Прерязаните листа могат да се използват почти като листа и листа от целина, но те са по-енергични от мириса и влакнестата структура. Опитах се да ги изсуша, а по-късно да се приложа за супи или яхния.

Това е вкусно.

Следвайки тези прости препоръки, е лесно да се вземе голяма, кръгла и гъста корена целина.

Корена целина се отстранява късно през есенния сезон, през октомври, но преди появата на тежки студове.

Прибраната целина се разклаща от земята и се суши във въздуха. За да оставим настрана за съхранение в корена целина нарязани корени на разстояние от 3-4 см от корена. Дръжките се изрязват с пакет, оставяйки 2-3 см, за да не се повреди върха на пъпката.

Дълго съхранение на корен целина, така че до пролетта, вероятно само в мазето или мазе. Целина се опакова в кутии и се излива с пясък или торф.

Ако скалата не е промишлена, тогава сушените кореноплодни зеленчуци могат да се съхраняват в хладилника в пластмасова торбичка на рафт със зеленчуци. Но понякога те трябва да бъдат избрани и вентилирани.

Освен това е възможно да се запази кореновата целина чрез рязане на обеления корен върху тесни плочи или сламки и изсушаване. Изсушете по-добре в специална сушилня или в леко отворена пещ при температура не по-висока от 600 ° С.

И последният, най-прост метод е замразяването. Изрежете, сгънете и изпратете до фризера.