Базил - аромат, достоен за царе

Любовник, лечител и в къщата на хлебар. И това е всичко и за него, за базиликата. За прекрасната, известна от древността, пикантна култура и лечебно растение, което със сигурност трябва да присъства във всяка къща и във всяка градина. Културата не изисква специални грижи и искам да възкликна: "Как, все още нямаш босилек в градината? Тогава отиваме при вас с разсад! "

Базил - принадлежи към групата от едно- и многогодишни треви, полубяла, свободно отглеждане в тропиците и субтропиците. Има повече от 70 вида от тази култура, но в промишлен мащаб се отглеждат около 9 вида, за да се получат подправки и скъпо базово масло. В домакинството тя е по-култивирана в Кавказ, в някои южни републики. В средните и северните райони на Руската федерация, той често украсява прозорците на селски къщи до "Wan wet". В същото време, от древни времена босилек за силна уникален вкус счита за "цар на билки", който е в състояние на нещо блудкаво ястие да се обърнат към приказната трапезария шедьовър и лечение на всяко заболяване. Една от възможностите за превод на думата "босилек" на руски означава - аромат, достоен за царе.

Във всяка градина е необходим босилек поради необичайните му медицински и кулинарни свойства. Химическият състав на босилека се характеризира с високо съдържание на етерични масла, чийто основен компонент е камфор (в зависимост от сорта 50-80%) и други терпени. Камфор се използва като лекарство в официалната медицина с отслабването на сърдечната дейност, асфиксия, конвулсивно терапия и други. Най-много етерични масла съдържат листа (6.5%) и съцветия (3.5%). Ето защо за медицински цели се събират само тези растителни органи без стъбла.

Базил съдържа рутин, фитонциди, аскорбинова киселина, витамини "PP", "A", "B2". В народната медицина често се използва при ARVI и бронхит. Като противогъбично и антибактериално средство босилекът се използва за изплакване с възпалено гърло, миризма на лош дъх, включително при кариес. Дори малки количества босилек, добавени към съдовете, допринасят за понижаване на холестерола в кръвта, предпазват от появата на тумори с различна етиология, предотвратяват възникването на ранно стареене със загуба на памет. Подобрява паметта и мозъчната активност, някои заболявания на храносмилателния тракт, премахва токсините от тялото, нормализира работата на нервната система.

Значителна заслуга на босилек и при готвене. Добавянето на витаминни салати, първа и втора курсове, сосове насърчава по-добро асимилиране на храната, оригиналния вкус и аромат на чайките са успокояващи. На изток, народните лечители считат, че босилекът е уникално растение, което може да помогне с всяка болест, а базилният чай според ефекта върху тялото е наричан еликсир на младостта. Базил се използва при производството на известните напитки "Бенедиктин" и "Шартреуз". Той не е игнориран от парфюма. Въпреки това, не прекалявайте, особено с помощта на босилек за лечение. Има противопоказания, свързани с тромбофлебит, високо кръвно налягане и други заболявания.

В Русия, поради климатичните условия, босилекът се отглежда само като годишна култура с пикантен вкус. На едно място, тя може да нарасне 3-4 години и след това трябва да смени леглата поради възможността за инфекция със специфична гъбична инфекция, която се натрупва през годините с постоянно отглеждане. За отглеждане в домашни условия се използват най-често срещаните видове: босилекът е ароматен или обикновен. Понякога се нарича също камфор базил.

Базил и неговите сортове за отглеждане в домакинството - едногодишни култури с тревисти стъбла. Кореновата система е фиброзна, разположена в горния слой на почвата. Ето защо босилекът се нуждае от постоянно поливане, но без излишък. Стеблото е 4-лице, с височина 35-60 cm, в зависимост от условията на отглеждане. Има огромна способност за овладяване, оформяне на 12-15 странични стъбла. Листа от листа, овойна форма. Върхът на листото е остър. Те се различават в богата гама от цветове - от зелено до тъмно лилаво. Пигментацията на листата се предава на цялото растение. Цветята са малки, събрани в съцветия. Цветът на корола е бял, розов, светло лилав. Културата обикновено цъфти от юли до септември. Растителността от разсаждане до зреене на семената трае 60-100 дни.

По отношение на зреенето, босилекът е подразделен на ранни, средни, късни и преходни (средно между ранни и средни, средни и късни) сортове.

Ранните сортове. Най-известният Базилиск, карамфил, Ереван и т.н. От тях първите две разновидности се различават карамфил, пипер и карамфил, анасон аромат, а последният лек оттенък на сладък пипер и чай. Листата могат да бъдат ярко зелени, с антоцианинова сянка, синкаво-виолетова.

Средна оценка: .. Арарат, Баку, карамел, Moskvoretsky Semco, Орион, Тон и други полу-разпространение кичури на 40 до 50 см листа се различават кафяво-виолетово, синьо-зелено, антоцианиново оцветяване. Миризмата е силна карамел, мента, анасон, карамел, пипер.

Късно сортове: лимон, лимонов аромат, след вечеря, изкусителят, Dreamer, и т.н. Характеризира се с ярко зелени големи листа със силна лимон, туршия вкус .. Отглеждат се само в разсадната култура.

Базил през есента може да бъде трансплантиран в саксии и през зимата да има пресни ароматни зеленина и красива листни-декоративни закрити растения.

Отглеждане на босилек

Предшествениците и съседите

В семейства, където босилекът се използва в много ястия и се събира за зимата, културата може да се култивира в отглеждането на отделно легло. Базил перфектно расте в смесени легла и като уплътнител. Базил се отнася в своя произход към група топлинно обогатителни култури. Абсолютно не толерира ниските температури и вече е на -1 ° C погива. Най-добре е да засадите босилека в култура, така че да няма сянка от високите съседи, но те изпълняват защитна роля от ветровете и течението.

Видът на почвата няма голямо значение, но босилекът се нуждае от органични продукти и расте по-добре след предшествениците, които са получили органични торове. Най-добрите предшественици и съседи в леглата са солариум, тиквички, боб, лук, моркови. Слабо толерират босилековия квартал с бяло зеле, репички, репички. Цвекло и фасул за него са неутрални, когато се отглеждат в смесено легло. Тъй като предшествениците са нежелателни. Босилекът не толерира квартала на невенчетата. Те потискат неговата "фина природа".