Виня (снимка) - (зеленчукови боб): как да растеш

При зеленчуковите меса бобът не се нарича нищо. Той има много белтъчини и микроелементи, които го правят незаменим в храненето на всеки, който предпочита правилната, здравословна диета.

Домашен "фасолник"

Искам да говоря за няколко степени на "зеленчуково месо". Синото езеро е просто шедьовър!

Аз не събирам такава реколта от никоя друга степен. Кратки цилиндрични зелен фасул с 5-6 овални бели семена нямат нито пергамент слой, както и всички влакна, подходящи за готвене и замразяване на близо пълно узряване на зърното. Освен това, в ръцете на 8-10 цветя, така че високата растение е буквално висеше с боб.

Ето защо засаждам боб на много високи залози от върба (това е научило нашият шофьор на Кабаровск), в броя от 8-12 растения около всеки залог.

Вярно е, че е необходимо да се прикрепи мястото за разтоварване с празни кофи, парчета метални сайдинги, пластмасови тръби. Това е така, че покълналият боб не се яде от мишката.

Имам огромен брой от тях, защото и от двете страни изоставени къщи, и с третото половин сухо блато, във влажни години пълни с вода. Слава богу, интелигентни мисли все още идват на ум и мога да защитя моите растения ...

Друго предимство на такова кацане: 20-30 залога - и всеки сорт, отделно засадени, всички на виждане и е лесно да се оцени. И аз също имам легло с метална мрежа, която съм изтъкала. Това според мен е много добро решение. Сградата е с дължина 6 м, в основата и на върха има стари водопроводи с височина и дължина 3 м, задвижвани в земята с около един метър.

Всичко е свързано чрез извити парчета армировка под прав ъгъл, а самата мрежа е изтъкана от тел от неръждаема стомана с диаметър 2 мм. Прекарах целия ден в строителството, но си заслужава: за около 10 години моят "фасолник" ми служи вярно. Удължих мрежата съвсем просто: хвърлих телта върху горните тръби и олюлявах краищата на три завоя и първо увих горните краища около тръбите. Това изглежда така, както е показано на диаграмата.

И това прилича на зърна, или по-скоро на начина на засаждане: 15-20 зърна на кръгла основа с диаметър 50 см (виж диаграмата). Фасулът расте добре в мрежата. Да, металът се нагрява през деня, но само там, където няма листа и стъбла.

И ако стъблата са обвити около металната мрежа и тя е покрита с листа, металът не се нагрява и растенията не страдат от прегряване.

Супа за черни очи

Но обратно към боб, или по-скоро към неговите сортове. Както казах. Синото езеро е шедьовър.

Фасулът ми изглежда по-широк, по-плосък. Фасулът е различен по дължина и ширина и не съдържа пергаментен слой, а някои също влакна. Особено харесвам китайски сортове, те са супечуклен и нежен, боб с ширина 2,5-3 см.

Какво е интересно, ф Китайците нямат жълти и лилави сортове и растат широки и плоски боб (къси и дълги) и още един клас зелени - тънки и дълги.

Получавам този боб от китайски търговци. Между другото, те само растат високи боб, защото си реколта от 1 квадрат. m много повече, отколкото в храсталака. Що се отнася до cowpea, неговите боб са на китайски с дължина от 60-80 см (те са млади). Когато узряват, те достигат до 80-100 см.

Виня е много продуктивна, бобът е вкусно вкусен във всякакви ястия! Отглеждането им не е трудно, но семената са по-трудни за получаване, те са много любители на фазаните, които живеят зад обекта.

Имам 10 разновидности на cowpea.

Най-интересното - Вигна червено.

Преди около пет години, взимайки го в моя "комбайн", си помислих, че ще намеря вирна, която да е различна по цвят от стъблата и листата. Дори си спомням как шеговито попитах: "Господи, направете кикотене червено или лилаво!"

Представете си изумлението си, когато дойдох на пазара и в една от сергиите видях огромен куп дълги бобчета червено цвекло от цвекло! Веднага ги купих. Тя узрява късно, дори когато се засажда много рано, затова отглеждам разсад. Друг интересен сорт е бялото вино.

Получих го като клас Черно око в супермаркета. Аз, разбира се, осъзнах, че това не е прост боб, но първо готвеше супата и после реши да я отгледа.

Зърното дори не се накисва (както беше казано в инструкциите), но веднага го сложи в тиган с месо. Това, което се случило по-късно, в главата ми не приляга: след като се вари, всички боб се появиха нагоре, както се случва с незрелите бобчета. Но след това готви, докато картофено пюре и кожи от зърна плава на повърхността.

След това те потънаха в дъното на пота и вкусът на супата беше фантастичен! Сега аз съм отглеждането на този вино за зърно, защото супи и borsch с него са необичайно вкусни. Фъстъчено боб сортове Schumindric и Jutta са фантастично плодотворни. Вкусът на вкуса говори сам за себе си. Романо има нежни къси и плоски бобове със светло зелен цвят и Purple Queen - гладки прав лилав боб.

Фасул извън конкуренцията

Излишно е да се каже, че всяка култура се нуждае от своя специален подход.

Тук и в манипулацията на необичайно нарастващите бобови мигли се изисква ... какво бихте помислили? Широка перспектива!

Миналата година отидох да посетя приятел и видях вигю, което също се нарича аспержи. Колко години живея в провинцията, никой никога не е виждал такова чудо. Изглежда вини е много забавно: зелените дълги шушулки висят на дълъг метър. Аз също исках да засадя това растение, поисках семена от приятел. През есента избрах слънчево място в близост до оградата (Винна се нуждае от подпори), изкопана и изработена компост (около половин кофа на 1 кв. Км. т).

През пролетта, когато земята се затопли до 15-20 °, семената се държат в продължение на 20 минути. в силен разтвор на калиев перманганат, добре измити и засети в ями дълбочина от 4-5 см на разстояние от 10 см един от друг. Тя изля вода и поръси земята. След това беше много интересно да гледам, че моята Вигна започва да расте. Може би това лято времето беше добро за мен: смяната на слънчевите и дъждовните дни само доволни от растенията, те винаги бяха толкова живи, зелени. От време на време само разхлабих и омекнах земята около тях.

И всички се вгледаха внимателно в върховете на миглите, завъртяни от въжетата, обвързани от мен. И тогава някак след няколко дни от моето "отсъствие" в градината забелязах долната част на растенията. И там - оаните! - зелени тънки шушулки с дължина 15-20 см! Вече може да бъде смело изтръгнат! В този момент плодовете на cowpea са сочни, а листата на боб са месести и необичайно вкусни.

Колкото повече събирате "младостта" от плодоносни растения, толкова по-активно те растат с нови плодове.

Те са добри в варени, пържени и консервирани форми, могат да бъдат мариновани. Особено ми харесаха младите бобове в супи и сосове. Ако вярвате в литературата, те са по-добри от гледна точка на съдържанието на протеини и подхождат на месото.

Винна се радваше почти на студа. Тя обикновено бързо увеличава зелената маса и дава много странични издънки, които също растат нови подложки. Само по-ниските се откъсват, а новите се появяват отгоре! Най-новото ми остана на семената и след това да след това да ги подсушете да направи чай през зимата за майката, който страда от диабет (и все пак, между другото, тази напитка е полезна при заболявания на бъбреците, черния дроб, сърцето, анемия и дори с лошо зрение).

И сега за грешките. Не трябваше да оставя Могилев да се изкачи близо до Виня. Ограда се позовава на тези две култури изглеждаше, разбира се, живописен, но камшици така преплетени, че след това е трябвало да бъде доста трудно, всичко споделяне. И тогава напълно отстраних Ипомо. До Вигна нищо не трябва да расте.

Има още един въпрос, на който бих искал да обърна внимание. Тъй като Vigna все още не е много разпространена в нашите градини, съветвам ви да се грижите за закупуването на семена предварително. Най-интересните разновидности са китайски и японски. От един храст можете да получите до 4 кг вкусни зелени шушулки!

М. Лепечина, град Ставропол