Мариновани стриди гъби: най-добрите рецепти за готвене

Веженка не е по-лоша от вкуса и храненето на горските гъби, но не може да бъде отровена от нея. Пригответе гъбата скоро и вкусно. И времето за кухненски проблеми няма да бъде много голямо.

Подготовката и опростените рецепти за мариниране на къщата, събрани тук, ще имат нужда както от квалифицирана домакиня, така и от кулинарен специалист.

съдържание

• Скъпа гъби - стриди гъба
• Експресивен начин за почистване на череша у дома
• Гъби стриди с лимонов сок. Друга супер бърза рецепта
• Добра рецепта за вишни череши
• Пикантна стриди в корейски стил с моркови
• Мариниране на воали - видео

Скъпа гъби - стриди гъба

В едно прекрасно разнообразие от горски и пъстърви гъби, скромните стриди са почти не се отличават. Те чакат търпеливо, в момент, когато любителите на шампанско и бели гъби ще обърнат собствените си възгледи към гъбите от стриди. Същевременно се доказва, че хранителните съкровища на тези гъби в далечното минало са доказани.

В състава на veshenok - 17 аминокиселини. По отношение на количеството на протеините те не са по-лоши от гъбичките. Съдържанието на витамин РР се конкурира с дрожди и кравешкия черен дроб.

А фосфорът в гъбите е същият като при рибите.

Сребърен гъби

Сребъровите гъби растат на пънове, ветрове, сухо дърво. Те са забележително отгледани в неестествени условия, в оранжерии и вили. На пазарите се продават цели купчини, а магазините са в пакетирана форма.

Моля, обърнете внимание! Когато купувате гъби, обърнете внимание на миризмата им. Неприятната, остра миризма показва счупени гъби. След придобиването стридата гъби трябва да се прехвърли в пластмасов или стъклен контейнер. Ако искате да съхранявате гъби в хладилника, не е нужно да ги измивате и да ги нарязвате.

Направете го по-добре веднага преди готвене.

Стридите гъби са перфектно отгледани в неестествени условия

Везенки има деликатен аромат и приятен вкус, те са подобни на рушулата и белите гъби. Вкусът на варени гъби е възможно да забележите нотки на анасон и ръжен хляб. И японската звънец стрида гъби гъби стриди, виждайки в своя вкус прилика с деликатен мекотело.

Експресивен начин за почистване на череша у дома

Вкусната, питателна и икономична гъба лесно и бързо се подготвя. Мидата отглежда в изкуствени условия, не се натрупват вредни вещества, въз основа на това не е необходимо непрекъснато да се вари или оставете да къкри на продукта (което е задължително за диворастящи гъби). Гъбите са отлични за хранене, втори курсове, салати, супи, омлет и гарнитура.

И натрупаните гъби от стриди са специална история. Те ще украсяват всеки празник и ще отнеме само 20 минути от домакинята.

Можете да вземете гъби от стриди в рамките на 20 минути. На Съвета. Видът гъби, който е по-смел от местната публикация, се препоръчва за отслабване. Продуктът съдържа много ензими, които подпомагат разграждането на мазнините.

Правилните съставки:

• 1 кг. гъби;
• 1 супена лъжица. вода;
• 2 супени лъжици. л. оцет;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 2 ч.л. захар.

За бързо мариниране, стризовите гъби са най-добре нарязани

Етапи на мариниране:

1. Млади гъби за сортиране, измиване, нарязване, поставени в малък съд.
2. Във втория контейнер подгответе марината. Смесете водата, маслото, солта, оцета и захарта.
3. Налейте марината в гърнето с гъби. Ако е необходимо, добавете малко вода, за да покриете гъбите.
4. Когато гъбите започват да се вари, намалете пламъка, отстранете пяната и готвите продукта за 7-10 минути. Някои готвачи предпочитат кипене на гъби само 1-3 минути.
5. Завършените пръчки се поставят в стъклен буркан и се налива марината. След като охлаждането приключи, поставете буркана в хладилника. След няколко дни готовата храна може да се сервира за вечеря с лук и масло. В случай, че готвите гъби в продължение на 20 минути, тогава е достатъчно да ги държите в хладилника за 2-3 часа.

Маринованите гъби от стриди трябва да се съхраняват в стъклен съд

Гъби стриди с лимонов сок. Друга супер бърза рецепта

Лимонът в тази рецепта се използва като консервант. Като цяло, маринатата не съществува без оцет, а тук също присъства. Но благодарение на лимонов сок, количеството оцет - по-малко, отколкото в класическите методи на мариниране.

Благодарение на лимона по време на очистенето е възможно да се използва по-малко оцет

На Съвета. Оптималните условия за съхранение на мариновани гъби са мазе, изба или хладилник при температура не по-висока от 8 ° С. Ако рецептата съдържа чесън или пресен, а не сух копър, тогава повърхността може да изглежда мухлясала.

В този случай е по-добре да източите марината, да изплакнете гъбите от стрида, да приготвите нов "бульон" и отново да преобърнете гъбите.

съставки:

• ? кг. стриди;
• сок от 1-ви лимон;
• 10 грама черен пипер;
• 5 дафинови листа и денички на чесън;
• 100 ml. вода;
• растително масло;
• 1 супена лъжица. литър оцет;
• половината от ст. л. сол.

Подправка за накипване Veshenok Внимание! От 1 кг. Получават се около 2 литра кутия с кисели краставички.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Подгответе големи нарязани парчета гъби.
2. Чесънът нарязва и пресича през пресата.
3. В емайлирана тенджерна смес: вода, сол, оцет, лимонов сок, черен пипер, дафинов лист. Сместа се вари в продължение на 15 минути.
4. Намажете маринатата през котлона или ситото и го пригответе в стриптийните гъби 10 мин.
5. Това ястие може да се консумира в края на пълното охлаждане. Вкусът е зелен и растително масло.

Сребърните гъби, мариновани с лимон, са възможни веднага след производството

Добра рецепта за вишни череши

В случай, че няма къде да побързате, няма гости на прага, тогава е възможно да се приложи добра рецепта за мариноване на гъби. За него са необходими следните продукти:

• 2 кг. пресни, млади гъби;
• половин литър вода;
• 100 ml. ябълка, вино или оцет;
• 2 лука;
• 2 супени лъжици. л. сол;
• една шепа лаврова страница, 20 грама тъмно пипер;
• Карамфил, копър чадъри или чадъри - ако желаете.

Моля, обърнете внимание! Необходимо е да знаете, че във всички рецепти за очистване се използват само шапки с гъби. Краката се смятат за трудни.

Преди готвене, краката се отстраняват, а шапките се нарязват на големи парчета. Ако все пак искате да използвате долните части на гъбичките, те трябва да бъдат нарязани на тесни пръстени и да се готвят отделно от шапките в продължение на 20-30 минути. по-дълго. След това се маринирайте приятелски.

Гъбите се маринират много по-често, тъй като краката са твърди

Процедура:

1. Преработени, нарязани, дървесни гъби се изпращат да се наливат в тенджера с вода.
2. Добавете всички налични подправки и подправки, без да се включва оцет.
3. Изчакайте за кипене, излейте оцет.
4. Кук в продължение на 25-30 минути, внимателно гледане, така че в тигана няма пяна.
5. Охладете гъбите, прехвърлете ги в кутиите заедно с марината. Тези запаси остават до 1 година.

Мариновани стриди

Пикантна стриди в корейски стил с моркови

Гъбите перфектно съчетани със зеленчуци. За да се потвърди това твърдение, е достатъчно да се мариноват стриди гъби с моркови. Както казват експертите, уникална корейска закуска може да се конкурира с добри рецепти за очистване.

Подготовка на череши, мариновани с моркови Внимание! Гъбите от стриди не трябва да се използват за хора, които имат проблеми със стомаха и черния дроб, децата и бъдещите майки на възраст под 7 години.

За да направите огромна част е полезно:

1. 3 кг. дървесни гъби;
2. 4 лука;
3. 2-3 големи моркови;
4. 2 супени лъжици. л. оцет или оцет;
5. 10 гр. смлян червен пипер;
6. 7 скилидки чесън;
7. 6 супени лъжици. л. масло;
8. 50 гр. сол.

Стриди гъби с моркови

Стъпка по стъпка контрол:

1. Изрежете шапките на малки ленти. И сложи готвача. След 10 минути. в края на кипенето, изключете.
2. Морковите се разтриват върху специална ренде с дълга слама.
3. Нарежете лука на пръстени.
4. Части от гъби, хванати от тигана с шум, те трябва да бъдат без вода.
5. В пластмасов или стъклен контейнер се смесват всички съставки: стриди, гъби, зеленчуци, оцет, подправки. След 6-8 часа в хладилника уникалната закуска е напълно готова!

Oyster не е недостатък, е възможно да купуват гъби на евтини цени във всеки магазин и скоро да готвя вкъщи. Резултатът ще бъде удоволствие, в допълнение, привърженици на горски гъби.

Мариниране на воали - видео