7 Полезни свойства на цвекло

Както и в старите дни, ние се срещаме в пост и пролет с цвекло. Какво е специално за него, поради това, което е трудно без да чака за нова култура, какви са неговите лечебни характеристики?

Цвекло съкровище

В корените на цвекло са редовни маса захар (7-9%), протеини, мазнини, аминокиселини, минерални вещества. Калий, желязо, кобалт и др цвекло са микроклетки рубидий, цезий, антоцианини, витамини С, В1, В2, P , PP, фолиева киселина. Тя отнема едно от първите места в осигуряването на тялото с фосфор, калций, магнезий, хлор и натрий. Корените й съдържат много йод.

Медицинска характеристика на цвекло

Цвекло притежава спазмолитично, диуретично, анти-склеротични, противоскорбутен, противовъзпалително, зарастване на рани, анти-тумор, слабително, хипотензивно, тонизиращо и втори действие. Използвайте цвекло се препоръчва за профилактика на атеросклероза и тромбоза, със загуба на сила, анемия, слабост. Като хранителна продукт е необходимо за лечение на анемия, холелитиаза, диабет, gipertonii- го използва като превантивна мярка срещу рак. Повече Хипократ каза повече от 10 рецепти за използването на цвекло за различни заболявания.

1. пролетен бери-бери и цвекло

Благодарение на богатия набор от витамини, цвеклото е красива превантивна срещу пролетен недостиг на витамини. Пресни сок от цвекло е полезно да се пие като укрепващ агент, който подобрява обмяната на веществата.

Подготовка на студено цвекло (здравословна храна):

1. Измийте цвекло, кипете докато се приготвят, добавете накрая малко лимонена киселина, после охладете, отлепете цвеклото и изцедете бульона. 
2. Цвеклото котлет и се съчетават с бульон, добавете захар, нарязан варено протеин 1 яйце, ситно нарязан лук и зелена салата, нарязана краставица, заквасена сметана. 
3. Преди да сервирате, цвеклото се поръсва с нарязани билки. В нея е възможно, освен това, да се слагат варени картофи, нарязани на кубчета и обелени, фино нарязани пресни ябълки. 

Прави впечатление, че "червено цвекло" в Киевска Рус нарича студена супа от цвекло бульон, цвекло туршия пай с цвекло, цвекло човек с пивната мъст и много други ястия от червено цвекло. 

2. Анемия и цвекло

Тъй като цвекло е полезен източник на желязо, пресни сок от цвекло, което насърчава образуването на червени кръвни клетки, подобрява състава на кръвта.

Приготвяне на зеленчуков мултипакет за анемия и нейната употреба

Измитите и обелени кореноплодни цвекло, моркови и рядко отделно минават през сокоизтисквача. От взетите сокове подгответе мулти-спътника в равни пропорции. Сместа се приема всеки ден за 1-2 супени лъжици. лъжица преди хранене в продължение на няколко месеца. Сокът се превръща в свеж всеки ден. При лечението на анемията е добре да въведете свежи и кисело цвекло в диетата. В случай, че ядете салата от варено цвекло дневно, това ще подобри цвета на кожата на цвекло - уникален пречиствател на кръвта.

3. Цвекло (сок от цвекло) и хрема

Дълго време от студа при деца и възрастни сокът от цвекло се запазва. Ако се научите как да го подготвите правилно, можете значително да облекчите състоянието на пациента и да дадете на малкия улей чисто и лесно дишане, защото само сок от цвекло ефективно се бори с носа и назофаринкса инфекции, разрежда честото освобождаване от отговорност, разширява кръвоносните съдове на лигавицата на носа.

Приготвяне на сок от цвекло за носа

1. Вземем тъмно червено цвекло, моето, ние ще пълни с вряла вода, ние отстраняваме кора. 
2. За да получите сок, използваме сокоизстисквачка. Сокът трябва да се съхранява в хладилника най-малко 3-4 часа. 
3. След това я извадете до стайна температура. По-късно го разреждаме с вода: една 1 супена лъжица. лъжица сок 2-3 супени лъжици. лъжици вода. Водата трябва предварително да се почисти (преминава през филтъра). 
4. Погребете лечението на детето в шнобел за 5-6 дни, 3-4 пъти на ден. В случай на трохи 3 години, е достатъчно да капе 1-2 капки, в края на 6 години - 3-4. 

Основно важно

• В случай, че сомболът е капеше през суха концентрирана сок и ако бебето има лична непоносимост към цвекло, тогава може да се появи алергия.

4. Болести и черен дроб на черния дроб

Едно от полезните органични вещества, съдържащи се в цвеклото, е бетаин. Той насърчава асимилацията и разцепването на протеините, участва в образуването на холин, което увеличава жизнената активност на чернодробните клетки. В народната медицина, за разтваряне на жлъчните камъни, се препоръчва да се пие бульон от цвекло. 

Приготвяне на бульон от цвекло

Вземете 5-6 средни корени от цвекло, измийте, почистете, нарязайте и гответе, докато бульонът се сгъсти като сироп. Вземете 40 g 3 пъти дневно преди хранене. Освен това, при холелитиаза е необходима смес от репички и сок от цвекло.

5. Цвекло за апетит

Обратно в XVII век. в Киев Рус за апетита доставя цвекло, нарязани на парчета, с подправка на imbirya- листа цвекло листа dodavali в супи и Окрошка. Сега червено цвекло и мариновано цвекло "повдига" апетита. 

Приготвяне на кисело зеле

1. Цвекло пречистени от кожата, цели или нарязани, предвидена в буркан 3-литрова, поставени на дъното на който сухо и попари с вряла вода оставя хрян, череши, черен пипер, канела грах. 
2. Добре поставете цвекло, изсипете саламура, покрийте с марля и се оставя за 2 дни при стайна температура, а по-късно в хладилника или на друго хладно място.
3. След 5 дни цвеклото е готово, сервирано на масата, подправено с растително масло.

Салат: за 2 литра вода, 100 грама голяма сол и 100 грама захар. Салата се вари, охлажда се и се изсипва цвекло. 

Подготовка на мариновани цвекло

1. Цвеклото се мият и се вари и се оставя да се охлади otvare- след това го почистете от кожата и нарязани на кубчета средни, сложете ги в буркани и се изсипва маринатата. 
2. Марината: вземете 1 чаша чаша и 1 оцетна вода, добавете 1 супена лъжица. супена лъжица захар, половин чаена лъжичка сол, черен пипер, карамфил, дафинов лист - всичко се разбърква и се вари, охлажда и се изсипва в 3 дни sveklu- цвекло е готов за консумация. 

6. красива фигура и цвекло

Цвекло, богати на органични киселини и фибри, какво подобряват перисталтиката, въз основа на това, че не може да се подменя за облекчаване на стола трябва да се яде сутрин на гладно до 150 г варено пиене и кръмно цвекло квас. Подготовка на квас квас и нейното използване

1. Почистваме 8-10 парчета средно големи корени от цвекло, нарязваме я малко и добавяме към 3-литров стъклен буркан. 
2. След това изсипете горната част с гореща варена вода, добавете малко ябълков оцет или "на върха на ножа" лимонена киселина, затворете буркана с марля. 
3. След 3-5 дни квасът е готов - може да се напълни с вода, докато не загуби цвета на цветното цвекло. За терапевтични цели всеки ден вземете 1 чаша квас, като добавите 1 чаена лъжичка мед към него.

Цветен Диета 

за хора с висок холестерол в кръвта 1 ден

• Обяд: 150 грама настъргано цвекло, 1 чаша минерална вода.
• Обяд: 2 средно варени моркови, 100 грама варено цвекло, настъргано, 1 чаша вода.
• Вечеря: 1 чаша кефир, 200 г варена или печена риба.

2 дни

• Обяд: 1 чаша сок от цвекло или 150 грама настъргано цвекло.
• Обяд: 100 грама варено цвекло, настъргано, 4-5 бр. сини сливи.
• Вечеря: 100 грама варено цвекло, настъргано, 1 ябълка.

3 дни

• Обяд: 1 буркан с кисело мляко, имате нужда от захар и добавки от плодове.
• Обяд: 200 г варено месо (по-добро говеждо месо), 3 варени моркови.
• Вечеря: 100 грама варено цвекло, смесено с 1-2 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана.

4 дни

• Обяд: 100 грама сурови моркови, настъргани, 1 чаша чиста вода.
• Обяд: 150 г пюре от варено цвекло, 200 г варена или печена риба.
• Вечеря: 100 грама варена овесена каша, 1 чаша кефир.

5 дни

• Обяд: 100 грама варен ориз, 1 чаша чиста вода.
• Обяд: 200 г варено пилешко филе, 100 г варено цвекло, настъргано.
• Вечеря: 1 чаша кисело мляко напитка (изварено мляко, кефир, ryazhenka и т.н.)

6 дни

• Обяд: 100 грама сурово цвекло, настъргано.
• Обяд: 100 грама настъргано зелено зеле.
• Вечеря: 4 варени моркови, 150 грама варено месо (по-добро говеждо месо).

7 дни

• Обяд: 2 ябълки, 3-4 бр. сини сливи.
• Обяд: 100 грама варена овесена каша.
• Вечеря: 150 г варено цвекло, настъргано, 150 г варено пилешко филе.

По време на храненето, изключете брашно продукти, захар. Сол, ако е необходимо. Пийте до 1,5-2 литра вода на ден! Това е от основно значение:

• Преди да приложите диетата на цвекло, потърсете съвет от домашния си лекар;
• върху диета от цвекло не може да седне повече от 10 дни;
• диета от цвекло не се препоръчва за хора с хроничен цистит, уролитиаза, диабет.

7. красива кожа и цвекло

От древни времена е известно, освежаващ ефект на сок от цвекло, и все още козметиците препоръчват тя да се пие за да се запази свежестта на кожата, както и специалисти по хранене съветват да влезе в дневния си диета ястия от цвекло.

Подготовка на сос от цвекло

• 100 г заквасена сметана, 
• Малко варено цвекло, настъргано върху малък ренде, 
• 100 г майонеза, един ситно нарязан лук, 
• 2 супени лъжици хрян, кисели краставички (нарязани на малки кубчета).

Подготовка на студен борш "Шатълбарши"

1. Сварете и охладете цвеклото, разтрийте го на голяма ренде. 
2. Отделно в купа се смесват цвекло, нарязани краставици, лук, копър, добавете сметана, се смесват перфектно. 
3. Във всяка чиния добавете 1 варено яйце варено твърдо. 
4. Напълнете със смес от кисело мляко и вода. Супата се сервира с варени или печени картофи.

На порция:

• 100 грама червено цвекло 
• 0,5 л кефир
• 2 пресни краставици
• 20 грама зелен лук и копър
• 100 г заквасена сметана
• 1-2 яйца
• 0,5 литра вода 

Подготовка на цвекло пълнени с ябълки, стафиди и ориз

1. Цвекло се вари или пече, чиста, лъжица отстраняване на сърцевината, давайки му вид на чаша. 
2. Сварете ориза, измиване, добавете захар, стафиди и ситно нарязани пресни ябълки, канела - всичко много добре да се смесват, неща цвекло, изсипете крема отгоре и се пече във фурната. 

предупреждение:

• Поради съдържанието на оксалова киселина в цвеклото, дневната норма на нейното потребление не трябва да бъде повече от 500 g. 
• Поради способността на цвеклото да натрупва нитрати, е необходимо да се отрежат горната и долната част на кореновата култура, в която се натрупват.

Това е много интересно:

• Любопитно е, че в Гърция цвеклото е символ на сътресения. Ако някой иска да се смее на някого, той е изпратен като подарък за цвекло. В кавгите на съпрузите, преди влизането в дома им, висеше венец от листа от цвекло. 
• Рус цвекло са дошли от Византийската империя през Х век, а от там е заимствана и корена на наименованието: Руската дума цвекло идва от гръцката sfekeli.

• Имаше киевска руска и "svekolschiki" - карикатури, занимаващи се с отглеждане на цвекло, и търговци, които го продават. Консумира в Киевски Рус не само кореноплодни, но и цвекло върхове. 
• От незапомнени времена червеното цвекло е в основата на най-вкусното руско ястие - botvinya, което се възхищавало от аристократите на 19 век. и който много се обожаваше от А.С. Пушкин. 

Изделието се поставя в секции: цвекло, необходими елементи, легла и градина, предмети