Сортов цвекло от Бордо 237

Цвекло принадлежи към подфамилията семейство Мареви Amaranth. Най-известните видове цвекло: трапезария, захар, фураж и листа - чардад.

В захарното брашно средната съдържа: до 8% захари, около 75 mg% витамин Р и около 22 mg аскорбинова киселина. Наред с витамините в корените се образува бетаин (до 141 mg%). В тялото се превръща в витамин холин, който понижава холестерола в кръвта, чийто излишък води до атеросклероза. Бетаин нормализира кръвното налягане, предотвратявайки хипертонията. Съотношението на минералните соли: фосфор и калций е оптимално при цвекло.

Торнното цвекло от клас Бордо 237 е развъдено и регионализирано от съветски учени през 1943 г. Клас Bordeaux 237 е най-популярното разнообразие от среден период на узряване. При създаването на благоприятни условия се получават индивидуални кореноплодни растения с тегло до 500 грама.

Сортът е със средно узряване, периодът на зреене от посев до техническа зрялост е 62-116 дни. Добивът на даден сорт при правилното прилагане на агротехнически методи за открит терен е 4 - 8 кг / м2.

Цвеклото Bordeaux 237 е растение, което е термофилно, изисква светлина и има висока устойчивост на суша. Розетките са полупостоянни, средно големи, листа са зелени или червени, с червени вени. Тенденцията към образуване на цветя (цветя, цъфтеж) не е значима, до 2,9%. Коренът е кръгъл и кръгъл, с нежна, плътно оцветена плът с подчертан интензивен тъмен цвят на Бордо. Потопяването в почвата е 1/3 - 1/2 от височината, което улеснява опростяването и опростяването на събирането на реколтата. Теглото на продукта на кореноплодни растения е от 240 до 500 г. Корените имат високо съдържание на захар. Сортът е сравнително устойчив на повишени температури, препоръчва се за отглеждане в южните райони на страната, устойчив на заболявания, въпреки че може да бъде засегнат от церкоспора и пероноспорозата.

Този сорт се използва и като хранителен продукт. Използва се при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт, при лечението на анемия, диабет, хипертония. Root използва кръг до следващата реколта пресни, задушени, и като подправка за първи и втори ястия, както и за подготовката на консерви маринати и борш. Корените по време на съхранение през зимата имат висока просвета до 97%, без да губят вкуса и търговските качества с течение на времето.

Култивирането на червено цвекло Bordeaux 237 се препоръчва за всеки регион на Русия и съседните страни.