Зеле Пекин

Има няколко разновидности на зелето източната: китайски, които не формират зелка, зеле Напа (зеле с овална или кръгла форма) и polukochannaya.

Пекин или салата, зеле или песо е нов зеленчук за нас. Но той толкова бързо стана популярен, че сега без "pekinki" управлява рядка любовница. Свободните, продълговати, до 60 см. Глави с деликатни крехки листа приличат на салата, а не на зеле, затова нападателят често се нарича "глава на салата". Пекинското зеле е добро в сурова форма, може да бъде пържено, варено, задушено, кисело и дори изсушено. Той съдържа белтъчини, захари, минерални соли и витамини, по-специално витамин С.

Методите за отглеждане на всички сортове ориенталско зеле са почти еднакви. Характеристика, която трябва да се има предвид, е относително кратък вегетационен период. В ранните сортове е 50-60 дни, което ви позволява да получите две култури в един сезон.

Както всяко зеле, източните сортове са растения с дълъг ден. За цъфтеж и плод, те се нуждаят от лек ден, продължаващ повече от 13 часа. В къс светъл ден (по-малко от 12 часа) не се оформя стрела със семена, но листата растат и главите са вързани. При по-дълго осветление - 16-18 часа - започва образуването на педала и в резултат на това културата се губи. Ако отглеждате зеле не заради семена, трябва ниска температура от +16 ... +20 ° C и кратък светъл ден. Следователно, тя се засява или в ранна пролет на разсад, или през втората половина на лятото. Пекинското зеле лесно толерира охлаждане до -4 ° С в етапа на образуване на главата, но има голяма вероятност за изглаждане. Като цяло инсталацията дава стрелка при всяко влошаване на метеорологичните условия - внезапна топлина или остър студ.

Че зехтинът в Пекин не е надут

• изберете сортове, които са устойчиви на цвят и спазват времето за засаждане;
• не размъчвайте разсад;
• когато засаждането в земята не нарушава корените на разсада;
• не сгъстявайте културите;
• Засадете растенията в плодородна почва, навреме, прилагайте торове.

За засаждане изберете слънчево място, защитено от вятъра. Култивирайте Petseus като рекултивация след зеленчуци, с изключение на зеле (включително репички, ряпа, daikon), следващата година след въвеждането на оборския тор. Кореновата система е повърхностна и слаба, така че растенията се нуждаят от плодородни почви, богати на хумус. Под копаене се въвежда от половината до пълна кофа хумус, в зависимост от плодородието на почвата и няколко супени лъжици азофоски на 1 кв. Км. m площ. Окисляването на почвата (до рН = 7) е необходимо за предотвратяване на болестта на китовете.

През есента за последващо засаждане е възможно да се нахрани почвата с суперфосфат, калиев сулфат, а през пролетта - с амониев нитрат. Поради краткия период на растителност, пекинското зеле се нуждае от доста интензивна диета. На всеки 2-3 седмици трябва да я захранвате с комплексни минерални торове, можете да наводнявате насажденията с разтвор на мляко или ферментирала коприва. Всички торове се поставят в браздите на разстояние от 5-10 см от корена, като се опитва да не падне върху листата. Ако почвата е достатъчно лека и са използвани торове за зимно или пролетно копаене, азотните торове се използват само два пъти, защото прекомерното съдържание на азот може да доведе до некроза на вътрешните листа. Добавянето на азот не трябва да се извършва през септември: това ще предотврати възли на главите. Също така не се препоръчва да се хранят зеле от Пекин преди прибиране на реколтата - трябва да му се даде поне две седмици за "преработка" на нитрати.

През октомври главите са готови за прибиране на реколтата. Ако има значителна разлика между температурата на улицата и в склада, кондензатът ще се утаи върху главите, което ще доведе до развитие на болести. Събират се сутрин или вечер и веднага се увиват в хранителен филм, за да се предпази от загуба на влага.