Отглеждане на зеле в района на Владимир - засаждане и грижи

Отвара за глави

Да си представим, че нашите градини без зеле са просто невъзможни. Всъщност какво друго от зеленчуците се отглежда с такава упоритост, бдителност и ежедневно внимание при разглеждане на разтоварвания? Нека започнем с бдителност.

Тютюнева инфузия за зеле

Понякога си мислиш, че няма да седне, уморени гъсеници, листни въшки, както и подходящото време, аз гледам в едно легло и вече психически видите стегнати гъсти глави на зеле. И веднага всички измамни мисли изчезват. В края на краищата, ако има зеле в къщата, тогава колко различни екстри ще бъдат на масата! Аз отглеждам едновременно ранно и средно голямо зеле.

Първата от моите домакинства "кураж" в салати и зеле супа, а вторият напълно отива на склад.

Опитах се да расте и късно, но резултатите не оправдават усилията, защото на нашето време, което е горчива шега, сине мой, винаги с "Hello": през септември вали в продължение на седмици, а след това се замразява.

Разбира се, зелето от студ не е ужасно, но растежът и развитието на главата се спира и реколтата всъщност се губи. Но със среден размер, всичко е наред. Зелето обикновено е селективно по отношение на зонирането, а за нашия регион и нашата почва много отдавна съм забелязал два сорта: Слава и подарък.

Аз маркирате през есента под леглата зеле (след прибиране на реколтата от краставици, картофи за вземане на проби и грах), да ги пусне на добре осветено Прасчо, без най-малката сянка, в противен случай централата ще дръпне в и зеле ще се превърне в насипно състояние и свеж. След това запълвам върховете грах и боб в почвата и добавям пресен тор по периметъра на хребетите.

И тогава ги поръсвам с предварително събрани и сушени борови игли. От няколко години правя това и трябва да кажа, че вредителите са станали много по-малко.

Методите за засаждане и засаждане на посадъчен материал са стари като света, така че няма да вляза в подробности. Много по-интересно, по мое мнение, е това, което трябва да се направи, за да могат растенията да се развиват правилно. Така че, разсадът е засаден, произвежда се първото обилно поливане.

На първо място, само случаи, които се напояват и разхлабват всеки ден за около седем дни. Ако страничните листа станат бавни, аз не се опитвам да ги оживея чрез напояване или подхранване, но просто нежно ги отсечете.

Истинската работа за мен започва, когато първите листа започват да се къдрят. Обръщам стволовете до долните листа и след това толкова щедро пролята вода, че растенията са в центъра на малки локви. Чакам, кога ще изсъхне, и отново се разхлабвам. И тогава аз лекувам зеле с лек отрова, любезно приготвен от себе си. Взимам три опаковки от най-евтините цигари или цигари, закупени от един земеделски производител, разпространявам съдържанието им в тенджера, изливам вода и се загрява до кипене.

Цигари, а не червата.

Защо? В края на краищата техният хартия е почти напълно разтворен във вряща вода. Като цяло, евтини и ядосани. Тази отвара се разрежда с вода в съотношение 0.5: 7, излива се в каната за напояване и водното зеле. Засрамен от острата миризма на пеперуда, която лети около засаждането. Прекарвам подобна процедура няколко пъти по време на сезона (Забравих да кажа, че е необходимо да се готви една цигара на улицата, а миризмата на никотин, което бързо напоена кухня, вие сте obaldeete).

Използвах и други средства за сплашване на пеперуди: Разпръснах прясна дъбена пелин или пелин в пътеките. Принципът на действие е един - по-гладко миризмата, толкова по-добре.

Опасни бръчки

Е, първите глави се появиха. Основното нещо тук е да се уверите, че те не се счупят. Въпреки че се смята, че средните зреещи сортове не страдат от това, но през август се появяват бръчки на главата и това е първият алармен сигнал

. Аз не знам точно защо това се случва, защото аз вода, процес и разхлабване на всички растения еднакво, но това се случва понякога. Тук не можете да избягате, отрязах такива глави и ги оставях да започнат да осоляват.

Ако се остави да расте в пукнатините непременно запушени мръсотия, мухи и мравки, и след това просто да изгние се появява, а това е изречението - това зеле изобщо за нищо не е подходящ. И аз се намали поливането по време на узряване на главите на един път в три дни (разбира се, в зависимост от времето).

Основният индикатор е сух кръг за пиене. Между другото, зеле обичат поливане поръсва в горещо време: така че листата не се изгарят, а главите не прегрява под слънцето.

Започвам да събирам реколтата в средата на септември, като постепенно отрязвам главите, а не веднага. Най-силният, с горните лъскави зелени листа, поставях на склад. Но и тук, свое собствено лукавство: аз избирам само със среден размер kocherzyzhku, защото е толкова дълга лъжа в мазето. Поддържам реколтата в дървени кутии, поставяйки глави, така че да не докосват.

И за да поддържате постоянно ниво на влага в мазето близо до тарата, поставям пластмасовите бутилки с вода.

Маринована зеле ldquo-за vladimirskirdquo-

Е, сега за най-приятен - сол. Дървените бъчви са затънали в забвение и няма къде да ги съхранявате. Ето защо използвам обикновени кутии от 3 литра. Първо разбъркайте нарязаното зеле и морковите в емайлиран (без едно разцепване!) Басейн, щедро сол и оставете в тази форма за няколко часа.

Имаше сок - е време да бъдеш свещеник. Запълвам бурканите на шията, подсилвайки дървен тласкач.

Пропорциите на зелето и морковите са за любителите, основното е, че трябва да има достатъчно сол, в противен случай зелето ще бъде бавно и цветът няма да поеме в себе си. Оставям кутиите отворени в продължение на три дни, защото има активна ферментация. И това е много важен момент: когато пяна започва да се появява, съдържанието на кутиите прониква няколко пъти на ден до дъното с остра дървена пръчка.

Когато пяната изчезне, затварям всичко с пластмасови капаци. Съхранявам кутиите в картонени кутии на балкона, за да измръкна, а когато настигне студът, се придвижвам в стаята до балконската врата. Това е най-простата рецепта за кисело зеле, но все пак можете да с боровинки, с копър, с ябълки и с всичко, което ви харесва.