Домат

Този зеленчук идва от Южна Америка. Испанците въведоха Стария свят в домати - в началото на 16 век донесоха "перуански ябълки" в Европа. И тогава отиде: червена ябълка, златна - Pomodoro. Между другото, европейците наричат ​​само жълти плодове обичайната дума за "домати".

След като доматите идват от Америка в Европа, те са все още доста дълго време не смееше да се използва като зеленчук култура - смята смъртоносно отровни, и без никаква причина.

Във Франция и Италия декорират градинските павилиони, а в Германия това любопитство е засадено в домашни цветни градини, а в Англия те са отглеждани в оранжерии, сред екзотични цветя.

И само век по-късно, португалците и италианците започнаха да използват "декоративна култура" за храна.

В Русия, до XIX век, доматите са били предпазливи, наричали ги "бели плодове" и дори "грешни плодове". Но сега този зеленчук е изключително популярен в нашата страна, а това не е изненадващо - в доматени плодове установено, че не отрова, както и много витамини С, РР, К, захар, лимонена и ябълчена киселина.

В наше време всяка година има нови предмети, почти изключително хибриди F1. Те са по-продуктивни и устойчиви на болести и неблагоприятни условия. На второ място, повечето "новодошли" се отличават с уникални, интересни или специализирани имоти. Сортовете за всички случаи малко. Някой прави залог на едроплодните, някой на производителността (която има един недостатък - високи изисквания за плодородието на почвата), който се опитва да съчетае полезното с приятното, като череши, сливи или zheltoplodnyh домати, съчетаващ отличен вкус с декоративен , Селективната наука не стои неподвижна и все по-ценните свойства в растенията се програмират генетично.

Преди счита основен доматен с тегло 120 г, сега фигура "potyazhelel" до 180 В последните години множество хетерозни хибриди от първо поколение (F1), чиито семена, произведени чрез кръстосване на две или повече родителски специално избрани форми. Те са прости в отглеждането, реколтата се дава равномерно и непрекъснато, продуктивно, вкусно. Устойчив на вирусна тютюнева мозайка, cladosporium, фузариоза.

Време на узряване на домати след покълване:

• ултра-узряване - 80-85-и ден;
• ранно узряване - 95-115-и ден;
• средно узряване и средно-късно - 115-125-и ден;
• късно узряване - 125-140-ти ден.

В допълнение към практическите ползи, доматите могат безопасно да бъдат наречени основните "декоратори" сред зеленчуци - особено на мини-домати - чери домати и коктейл хибриди, с малки, еднакви по размер плодове на всички видове цвят, от зелено до златисто пурпурно. Те бързо и приятелски узряват, не се напукват, добре се съхраняват, подходящи за консервиране. Но основният плюс на мини-домати е вкусен, сладък, ароматен плод. Сухи вещества, захари, витамин С, антиоксиданти в тях се съдържат 1,5-2 пъти повече, отколкото при едрите плодове.