Как да определите кога да събирате зеленчуци

Максималното количество витамини зеленчуци се набират през периода на пълен матуритет. Как да го определите? Това е лесно!

боб

Аз събирам, когато шушулките се разделят на половинки, когато са натиснати. Те се втвърдяват бързо, така че ги проверявам всеки ден.

алабаш

Почиствам главите веднага щом достигнат диаметър от 5-8 см, в противен случай те са по-възрастни и по-големи - толкова по-трудно е.

броколи

Отстранявам неоткритите съцветия, които не им позволяват да цъфтят, т.е. Аз събирам, когато всяка цветна пъпка все още е плътна, не по-голяма от главата на мача.

Брюкселско зеле

Изваждам монетите, когато са с диаметър 2,5 см.

моркови

Много зависи от времето на засаждане и времето (в дъжд почиствам по-рано, в противен случай то ще гние). Мъдростта може да се определи чрез пожълтяване на долните листа и благодарение на проверка на място, ако подходящия размер клас корен, обрасли с малки корени - това е време, за да се почисти.

карфиол

Не очаквам главите да станат толкова големи, колкото продават в супермаркета. Аз ги отстранявам, докато те са все още плътни и гладки, с размер на малко повече от юмрук.

патладжан

Най-добрият вкус е леко неузрелият патладжан. Между другото, нарязани плодове с нож, и не го откъснете.

цвекло

През лятото понякога разкъсвам листата в борш или салата. В края на август се събират селективно изкоренени култури, веднага щом рамената на кореноплодни растения се появиха от почвата.

царевица

Cobs чисти, когато зърното, ако те prick, излъчват "мляко". Три седмици след формирането на "коприната" на коча, зърното става сухо и кафяво.

Маруля на главата

Аз я отрязах веднага щом главата е оформена и ще изплува, когато е леко натиснат.

праз-лук

Един добър праз може да бъде събран през първата година, ако се отглежда чрез разсад. Отстранявам го, когато диаметърът достигне диаметър 2,5 см.

тиква

След като плодовете получат цвета, който се очаква от сорта, проверявам гъстотата на кората, опитвайки се да го пробия с нокът. Ако се получи - все още е рано. Но все пак трябва да почистите тиквата преди първото замръзване.

тиквички

Летни тиквички Събирам често, когато кожата все още може да бъде повредена с нокът - това са най-вкусните. Мразовете за зимна употреба се режат по-късно - плътна кора ще им помогне да оцелеят.