Отглеждане на салата от цикория

Докато се грижите за приятелите на виллуф, отглеждан във вашата собствена градина, не казвайте колко е непретенциозен и прост този зеленчук. По-добре загадъчно отбелязваме: "Тази салата от Брюксел се разраства според старата фламандска технология."

Мнозина се опитват да се отглеждат като обикновена салата (семената й не са необичайни за продажба). В резултат на това, вместо красивата кочанчика, са изобразени
на етикета, проста трева расте, привидно цъфтят в края на лятото с такива познати сини или бели цветя. Не се притеснявайте, вие
не "подхлъзнали грешните семена" - просто се опитвайте да култивирате вилуф така, както е направено в Белгия.

Witloof има интересна характеристика: култура обикновено се получава в края на есента или през зимата, в оранжерия или у дома. За това през лятото кореноплодни зеленчуци се отглеждат от семена, те се отстраняват през есента и се съхраняват на студено. След това, ако е необходимо, кореновите култури се екстрахират и покълват в тъмното, ядейки обрасли върхове - кочанчики.

За цикория, най-подходящи са леките глинести почви с неутрална реакция. В средната зона на нейна засяват в средата на май до края на юни, което е, за 3-3,5 месеца преди началото на тежка (под -5 ° C) замръзване. Твърде рано е засаждане - една от причините за появата на цъфтящи растения през първата година, която затруднява тяхната пригодност за дестилация. За да получите качествени корен зеленчуци за принуждаване, не позволявайте Zikor салата цъфтят. За тази цел го запазете не по-рано от средата на май. Семена от цикория са малки, техните посев бразда на дълбочина 1 см, и на тежки почви - 0.5 cm разстояние между редовете на растенията - .. Когато разсад са 25-30 см образуват 3-4 листа, тяхното изтънени, оставяйки между растения от 10- 15 см. След това веднага, всеки гъвкав хранени пълна минерални торове (съгласно инструкциите). При нископлодни почви храненето трябва да се повтори след 2 седмици. В бъдеще грижите за растенията трябва да се разхлабят 2-3 пъти в сезон преди затваряне на листата.

Събиране на корен зеленчуци на салата цикория в края на септември. Те са изкопани с листа и за по-добро изтичане на хранителни вещества се държат на хладно сухо място, докато листата са изсъхнали. След това, листата е нарязани на 2 см над шията на кореновата култура, така че да не се повреди бъбреците, от които принуждаване ще се формира главата. За изкореняването е по-добре да се вземат корени с диаметър най-малко 3 см. Земеделските производители незабавно засадят подготвените кореноплодни растения в кутии със зеленчуци и ги отстраняват за съхранение. Но можете да ги държите с картофи и моркови в мазето или в отделението за зеленчуци на хладилника при + 5 ° C (макар че оптималната температура за съхранение на витал е 0 ... + 1 ° C).

За да имате добър вкус, през зимата потърсете меко място за дестилация. Можете, например, да поставите контейнера до балконската врата - за щастие светлината в този случай не е необходима.

Реколтата на житото може да се получи и на открито в началото на пролетта. Събраните кореноплодни растения падат през есента в леглата и заспиват на 20 см слой торф. За да не се разпада торфата, можете да го ограничите до кутия без дъно.

Засаждане и принуждаване

За дестилация те ще се нуждаят от:

непрозрачен контейнер-отглеждане с височина от 40-50 см. - По-добре е да използвате дървена кутия, но у дома ще ви е необходим водонепропусклив контейнер, например контейнер или кофа от тъмна пластмаса;
тръба (например, парче поливащ маркуч) с дължина 30-35 см;
торф или пясък за пълнене на резервоара;
непрозрачно покритие или черен нетъкан покривен материал.

Напълнете торф или пясък на дъното на резервоара, поставете го наклонено и поставете корените на слоеве, близо един до друг, като запълнете пукнатините и кухините със същия субстрат. Върховете на кореноплодни растения трябва да бъдат поставени на едно и също ниво - за това може да се скъсят краищата на твърде дълги корени.

След като достигнете средата, поставете тръба в центъра на растението. Единият край на тръбата трябва да достигне до горната част на контейнера, а другият - на 5-7 см от дъното.

Попълнете кореноплодни зеленчуци на растеж камерни, изсипете през тръба (поливане трябва да се спре, когато няма повече вода бързо "отиде" през тръба надолу). покрийте с капак или нетъкан материал и го поставете на хладно място (+ 1 ° C). Дестилацията трябва да се извършва на тъмно - тогава главите ще останат бели. Ако растенията станат светли, те ще станат зелени и ще станат горчиви.

След 7-10 дни можете да преместите растението на по-топло място (14-18 ° C). При температура над + 18 ° C натискът се ускорява, но главите се разхлабват и бързо растат. Напоява се, ако е необходимо.

Обикновено за дестилирането е необходимо 15 дни. Готовите глави се нарязват с горната част на корена, за да не се разпадат.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден